Филд Kitchen KP-125. ошхона соҳаи меъ-

як ошхона ОРУ аст, аз он беҳтар аст, ки ба донистани низомии касбӣ ва касоне, ки ростқавлона "ottrubil" хизмати ҳарбӣ. Бо вуҷуди ин, одамоне, ки дур аз артиши мебошанд, инчунин тасаввур он - на камтар аз филм дар бораи Ҷанги Бузурги Ватанӣ. Ҳатто дар давраи осоишта, артиши доираи аст, ки дар як ошхона соҳаи идома манфиат: он аст, ки дар «ваҳшӣ» истифода бурда мешавад (scout, ҷангал - даъват ба он чӣ ба шумо маъқул) лагерҳои тобистона, ба ӯрдуи сафарҳои, экспедитсияҳо геология ва археологӣ ва дар чорабинињои љамъиятї. Дар ин ҳолат, чунин ихтирооти муфид ба ҷаҳон на он қадар пеш омад.

Ҳамин ки ба сарбозон хӯрд

Дар асри XVIII дар як хидмат халқи худ сер кард. Яъне, ҳукумат аст, дар бораи артиш ғизои ташвиш не. Сарбозон буд, ки ба харидани хӯрок пул аз сокинони баъди гузаришро аст. Вазъият танҳо дар тағйир Малакути Петрус Ман, ки барои панҷ сол тавонист, ба роҳ мондани таъминоти озуқавории артиш, ки сарбоз ҳисоб меъёрҳои зарурии озуқаворӣ. Аксарияти ҷолиб ин аст, ки барои пардохти хизматчиёни озуқаворӣ идома талаб карда мешуд, вале ба онҳо рост ба қисми овард ва онро тақсим бар маоши кофӣ (ҳатто бо барзиёдии) пул. Гузашта аз ин, таъминкунандагони манъ шуда буданд "ба сарҳои" нарх мебошад; онҳо қатъиян назорат карда, дар он шифт таъсис дода шуд, ки дар боло ба манъ шуда буданд.

ошхона соҳаи ҳарбӣ дар он вақт дегхона, бағоҷ гузаронида шуд. Онҳо дар ҷои аввал ба ҷои таслим шуданд ва ба равиши нерӯҳои нисфирӯзӣ (ё хӯроки пешинӣ) аллакай интизор Шурд. Бо вуҷуди ин, дар пешакӣ омода карда шавад ва озуқаворӣ захира ғайриимкон буд, - бхории дод мис, ва ғизои онҳо зуд нопадид гашт.

Дар прототипи аз kitchens соҳаи муосир

A гуна инқилоб дар парҳез сарбози Русия полковник Turchanovich дар давраи ҷанги Русия Ҷопон дод. Аввал артиши ошхона соҳаи муаллифӣ худ дар он айём дар як hearth сайёр имрӯзӣ ном дошт ва дар ҳақиқат сабук кардани зиндагии кормандон. Чор соат - ва чоряки як ҳазор нафар бо хӯроки се-курс таъмин (агар чой ҳисоб pudding алоҳида). Савганд ба ҷанги якуми ҷаҳонӣ, қариб ҳамаи лашкари Аврупо, аз ҷумла ихтирои муфид касб кардаанд. ғояҳои берунӣ ошхона Turchanovich иборат аз ду бхории замима ба вагонхонањо муҷаҳҳаз бо қобилияти ӯ дур шавад, ва қуттии алоҳида манқул маводи рӯзғор пухтупаз њамроњї ва озуқаворӣ. Furnaces дар бхории Мухтори мебошанд; яке барои тайёр намудани якум, дуюм - ғалладона ва монанди, гузашта аз ин, он ки бо як ќабати махсуси таъмин карда шуд ( «нафту jacketed»), ки дар доираи хӯрокҳои дуюм ҳаргиз ҳезум.

Дар бухорӣ Лагери бештар талаб

Албатта, вақт ва ҳунармандони минбаъдаи дигаргуниҳо худро ба тарҳи аслӣ дод. Яке аз маъмултарин дар ин марҳила аст, ҳисобида мешавад, ошхона майдони KP 125. Он наметавонад танҳо дар ихтироъ Turchanovich пухтан, балки инчунин ба интиқоли тайёри хӯрока - бхории дод аз пӯлоди зангногир, ва се кунанд. Ҳаҷми кофӣ ба таъом беш аз сад нафар (аммо ин нишондод дар унвони гуфт: ошхона соҳаи KP 125 - то он аст, ғизо қадар кофӣ аст). Ва он қулай дар ҳамлу аст, зеро clings трейлер ба ягон нақлиёти кофӣ пурқудрат.

Агар шумо хоҳед, бештар

A алтернативаи хуб ба ин дастгоҳ метавонад як ошхона соҳаи 130. Ҳарчанд он аст, аз ҳад зиёд бузургтар аз шумораи гузашта "prokarmlivaemyh" нест, балки аллакай бхории 4. 2 аз онҳо - барои нахустин ва яке - барои оби ҷӯшон, истифода бурда мешавад, барои чой, қаҳва ва мева compotes (инчунин, ва барои истифодаи дохилӣ низ). Ҳамин тариқ, низ дар бар мегирад танӯр, вале он метавонад кор ва дар чӯб, ва сӯзишвории дизелӣ, керосин ва, газ, ва карбон. Ҳангоми интихоб кардани сӯзишворӣ (агар шумо имконияти интихоби доранд), беҳтар аст, ки ба дод афзалият ба имконоти моеъ - онҳо ҳастанд раванди пухтупаз аст, хеле тезонид.

иловагињои техникӣ

Дар хотир доред, ки дар ошхона соҳаи KP 125 ба таври комил бо судї соҳаи, ки ба таври назаррас васеъ кардани доираи татбиқи он ва номгўи дастрас барои тайёр кардани хўрок дар якҷоягӣ шавад. Гузашта аз ин, судї нисбатан ғайридавлатӣ сахт ва мумкин аст, ба сомонаи ҳадаф ҳатто мошини мусофирбар (баъзе ekstremaly истифода мешавад ва subcompact), наҷот додем. Шумораи серӣ метавонанд, инчунин тақрибан ду сад мерасад.

машҳуртарини меъ-: аввал

Вале бартариҳои асосии девона ягон ошхона соҳаи - бима ва осонии истифода мекунад. Пас баъзе аз чашидан, мушкил ба омода ва талаб ҳолати пухтани махсус, аз он аст, ки барои адои онро надорад. Бо вуҷуди ин, бо малакањои муайян пешниҳод хӯрокҳои лазиз ва ошхона соҳаи. меъ- вай оддӣ менамоянд, аммо хӯрокҳои хеле қаноатбахш ҳастанд, ва касоне, ки баргузор «Srochko» бисёр вақт ба он хотир, бо њусни ва ҳасрати. Бигиред, барои мисол, бо карам-халта. Дар дегхонаи аст, гузошта карам бодиринг ва картошка бурида (баробар). Дар об танҳо бояд сабзавот фаро мегирад. Онҳо хомӯш шудаанд, - замони вобаста ба ҳаҷми дегхона, балки он осон аст, ки ба муайян кардани омодагии. Чанде пеш аз поёни ҳисоб overcooked равғани растанӣ пиёз (агар бошад - ва сабзӣ), барг халиҷе, ќаламфури (боз агар бошад), ва панҷ дақиқа баъд аз дегхонаи аз таъминот, фаро бо ҳадди ақалли ҷудо. Табақ онро тарк барои ним соат аз орзумандам.

Хуб ва нахўд шӯрбо, ки метавонад дар як ошхона соҳаи таъмин намояд. Танҳо нахўд лозим аст, ки пеш аз карда- якшаба. Шумо мехоҳед, ки ба он posytnee - ҳамаро гирд кунад ва ҷав карда-. Субҳи рӯзи дигар ҳамаи пухта, ки дар охири пухтупаз афканда картошка, пиёз ва сабзӣ. хуб охирин ба доц кардан (беҳтарин молидашуда - дар чарбуи), вале шумо метавонед онҳоро хом гузошт. Ва Пеш аз кушода гирифтани тавонад ниҳод. Содда, зуд, hearty ва хеле ошї.

Дуюм дар замони ҷанг - лазиз!

Gruel монанди касе, ки дар пеши буд, ҳанӯз ҳам дӯст пухтан ва моҳигир ва шикорчиён ва геологҳо - ҳар кӣ мехӯрад, њарчанд аҳёнан, дар шароити саҳро. Барои aesthetes дар пойгоҳи хоҳад brisket, балки аслии бояд тавонад бошад. Агар сина, ба устухон интихобшуда бурида дақиқа вай понздаҳ дар об судак (ним кило гӯшт - як ҷуфти литр моеъи). Дар ҳаҷми ҳамин бекон 300 г арзан, ки то тендер пухта, сипас ба чойники пухта бо гӯшт пиёз ва gruel илова пухтан каме дигар барои даҳ дақиқа дигар. Ин табақ аст, баъзан баҳсҳои назариявии: касе, шӯрбо қабати ӯ, касе баррасӣ - як porridge соҳаеанд. Аммо аз он ба ҳар ду ҷониб.

A усули хеле нодир ва таъми ва аз ном мехӯрад makalovka. Барои нахустин адас яхкардашуда вай, бурида биносту, ва сипас илова ба сабзӣ ва пиёз пухта. Чанд дақиқа онро бояд гузошта шаванд, ва он гоҳ кӯкнор нон дар соус ва қабати superimposed дар болои ӯ.

Ҳатто муқаррарии ошхона соҳаи марҷумак метавонад ба як табақ ғайриоддӣ рӯй, ҳарчанд аз ҷузъҳои хеле ибтидоӣ иборат аст. 300 г марҷумак бояд зарфе тавонад, баъзе лампаҳои мегирад, ва - идеалӣ - Порае аз бекон. пиёз бирён решакан дар чарбуи, ва он гоҳ бо ҷав ва гӯшт консервшуда омехта. Ҳамаи ин омехтаи аст, ки бо об ва ьӯшондан пур карда мешавад. Ман имон, ҳатто одамоне, ки бепарво ба porridge ҳастанд, то бихӯранд, бо хушнудии!

нусхаи моҳӣ

табақ дигар, ки дар хотираи зинда аз замони ҷанг. Бо вуҷуди ин, он барои roach зарур аст, бењтараш ба сифати ҳамон тавре ки он дар он солҳои душвор буд, (яъне, хеле хушк ва шӯр хеле васеъ). Аммо, дар асл, метавонад ҳар гуна моҳӣ хушк мегирад. Ин аст, ба чойники аз оби ҷӯшон, аст, ки бо як зарф то сард фаро гузошт. Агар шумо бо истифода аз ошхона майдони 130, аз он беҳтар аст, ки ба истифода зарфи барои soups, ё об судак ва сипас якчанд рўз хоҳад моҳӣ бӯи. Ва он, ки одатан дуюм кор, картошка судак. Дар натиҷа, дар якҷоягӣ аллакай мулоим, боллазату шањдбори ва бо таъми ғайриоддӣ ва roach сабзавот реша дӯстдоштаи. Бомазза, арзон ва ғайриоддӣ.

Оё ва «нон» оҷур

Албатта, он хоҳад буд нонпазӣ орд пурра, балки нон монанд аст, вале аз сабаби бе он одамон фикр satiated, то охири. «Нон Rzhevskij» номида, дар як табақ дар давраи ҷанги. Зеро ки ба вай пухта картошка, ки дар як давр суфтакунандаи гӯшт. Дар бораи як варақ нонпазӣ ё ШМШ С. пошидан аст, дар болои омехтаи картошка барои сардшавии гузошт. Вақте ки ба он сард аст, илова ҳамаи ҳамин С., массаи аст, намакин хоҳад шуд, kneaded «хамир» ва аз сиҷҷил дар танӯр (агар шумо дастрасӣ ба ошхона майдони 130) ё дар як ШМШ зери зарф.

шаҳрвандони оддӣ, агар онҳо мухлисони hiking нест, ва онҳо «соҳаи» кор дар ҳаёти рӯзмарраи худ нест, базӯр ошхона соҳаи низомӣ рӯ ба рӯ мешаванд. Вале ин ихтироъ муфид танҳо дар шароити саҳроӣ зарур аст. Ҳарчанд ки дар солҳои охир дар як ошхона соҳаи Санкт-Петербург, барои мисол, аз њад зиёд маъмул: он аст, ба таври васеъ дар ташкили ид наздишаҳрӣ ва кишвар ва чорабиниҳо корпоративӣ истифода бурда мешавад. Пас, дар замони сулҳ, ва на барои ягон Шурд аз ҷумла «хонаи сайёр» аст бефоида нест!