Торт Гуфи - асрори таъми нозук

Ҳар ҳизби чой бо оила ва рафиқони худ наметавонед бе каннодй лазиз мекунад. Ва он гоҳ, ки шириниҳо мураккабтарин, вале дар айни замон мулоим ва хонаи писандида як торт исфанҷеро мегардад.

Ин торт мумкин аст оро на танҳо хӯрок идона, балки инчунин барои табдил комил ба субҳона ва ё хатми нашуст. Дар тарзҳои гуногун аз пухтани имкон медиҳад ба шумо интихоб кардани хосият, ки ба дилхоњ қонеъ хоҳад кард.

торт Гуфи: асрори пухтани

Чун анъана, се роҳҳои тайёр нест: ба таври хунук ва гарм ва имконоти »панҷ дақиқа». Барои онҳо, зарурати ба тақрибан ҳамон маҷмӯи маҳсулоти дар баромадан аз хамир тайёр намудани 200 грамм:

1. тухм - 4 дона;

2. Шакар - 2 tablespoons;

3. орд - 2 tbsp.

усули пухтани сард талаб сатҳи Кук хуби омӯзиш. Ин yolks аз сафедпӯстон ҷудо, сипас ба як косаи алоҳида балоҳое, yolks тухм ва ҷузъе рехт. Баъд аз илова обди шакар ва маҷақ барои ба даст овардани омма сафед ягонаи. Бе қатъ навозиш, илова ба омехта натиҷа ба yolks боқимонда ва боз ноил якрангї. Бояд дар назар дошт, ки массаи дар ҳаҷми зиёд хоҳанд шуд, ва аз ин рӯ ба тайёр маснуот регак бояд бо деворҳои баланд гирифта, пардохт мекунад.

Пас аз он ки омехта бо зардии шакар омода шудааст, бояд ба сафедањо қамчин барои ба даст овардани омма њаво. Ғайр аз ин, ҳаво омма ба қисми боқимондаи шакар ворид ва боз то то омехтаи қаймоқ даст аст, қамчинкорӣ. Сипас, илова се як ҳиссаи массаи сафеда ба зарда ва хуб омехта. Баъд аз ба даст овардани як омма якхела бо эҳтиёт дохил орд, дурӣ аз намуди қитъае. Ки бо ин омехтаи натиҷа, то либоси, илова 2/3 боқимонда массаи сафеда ва ба даст овардани як таркиби хамир ягонаи боз. Дар натиҷа, ки аз ҳар торт исфанҷеро ҳаво.

Усули пухтани гарм дар асоси истифодаи як ванна об. Барои тайёр кардани зарурӣ рехт тухм ва шакар дар receptacles дар waterbath, ки ҳарорати дар бораи 90-100 дараҷа аст. Вақте, ки ин ќисмати раванди омехта аст, ки бевосита бо буѓї анҷом дода мешавад. Пас аз он, омма то 50 дараҷа гарм хоҳад шуд, то, он бояд аз ванна дур созанд ва сард ба 20-25 дараҷа ҳарорати, воқеа фаъол. Он гоҳ бори дигар барои гармкунии ва хунук усулҳои зикршуда ва дохил орд, бодиққат ба шӯр орд ва дурӣ clotting.

торт исфанҷеро омода дар ин роҳ аст, ки бештар фишурда, вале дар айни замон, crumbly бештар. Оро метавонад аз он ҳам Яхмоси шух ва putty.

усули «вохӯрӣ Orientation». Комил барои касоне ки ба онҳо як сафари ногаҳонӣ. Барои ин кор, омехта тухм бо шакар, орд ворид. Баъд аз ба даст овардани як омма якхела, ки йогурт (1 пиёла) ва дохил содаи hydrated (1 қошуқи), тарбияи бозгашт ба пайгирона либоси.

Оҷур торт, торт исфанҷеро аз ҷониби яке аз се усули омода бояд дар ҳарорати 180 бошад - 200 дараҷа дар танӯр газ ё дар барқӣ 200-220 дараҷа. 35 дақиқа, омодагии арзёбӣ истифодаи skewer чӯбӣ дар охири пухтупаз - вақти Пухтупаз дар бораи 25 аст.

торт исфанҷеро аз себ - хона лазиз дод саргини gladden

Номи бештар маъмул ин жаьонро - жаьонро себ. омодасозии он тавр талант ТОҶИКСТАНДАРТ махсус талаб намекунад, ва ин раванд метавонад ба бозӣ табдил, ташкили як торт бо кўдакон. торт исфанҷеро талаб 7 тухм, 100-150 грамм шакар, ҳаҷми ҳамин орд (ё 7 tablespoons бо слайдҳо), равған барои oiling шаклҳои, себ, дорчин.

Дар хамир аст, ки дар ба таври »панҷ дақиқа" ба истиснои ворид намудани йогурт ва содаи, омода кардааст. Оянда ба себ ба иловаро борик тақсим ва ҷои онҳо дар шакли равцанӣ гуна намунае. Шарти асосии - иловаро себ бояд snugly якҷоя муносиб. себ минбаъдаи рехт омма регак омода ва дар танӯр барои нонпазӣ гузошта. Санҷед, ки оё торт исфанҷеро аз себ низ тайёр бошед, танҳо ним соат дертар. То он вақт, дар танӯр манъ аст, ба кушодани, дар акси ҳол қаннодӣ ҳал хоҳад кард ва на хоҳад буд, ки airiness, ки торт гуногун аст.

Усулҳои мазкур тайёр торт исфанҷеро бузург барои истеҳсоли пирожни ва каннодй мебошанд. Хӯроки асосии хотир, ки дар хамир худи танҳо метавонад илова мева, яхмос ва мураббо ва тарк барои ороиши ва impregnating пирожни аллакай аз сиҷҷил.