Резини боќле бо малах

дарахти Carob они ба оилаи legume, ба воя он дар Миёназамин, Миср ва Ҳиндустон. Ин ниҳол ҳамешасабзи аст, бисёр одамон дида тақдис намуд, зеро он дорои баъзе хусусиятҳои нодир. Дар Китоби Муқаддас, carob ба сифати маҳсулот номида мешавад, ки сарватдор дар арзиши ѓизоии, ва бо таъми беназир. Гузашта аз ин, на дар танаи ё дар тоҷи дарахти хоҳад ҳашарот зараровар оғоз накунед аст, ки чаро гуфта мешавад, ки он дорои покӣ ва қудсияти. Ин дар тирамоҳ аст, ки камёфт барои ниҳолҳо Миёназамин blooms. Лӯбиё аз гул зан инкишоф, онҳо Браун аст, ва дарозии онҳо 12 сантиметр аст. Ба ғайр аз тухми як pod дорои селлюлоза боллазату шањдбори иборат асосан аз қанди.

Аҷоиб лӯбиё carob молу мулк аст, ки онҳо ҳамеша вазни ҳамин 0,2 грамм аст, ки чаро дар замонҳои қадим онҳо ҳамчун чораи вазни (carats), металлњои ќиматбањо ва сангњои истифода шуданд доранд.

Аз селлюлоза мева резини guar, дар бисёр минтақаҳои густарда аст, ки буд.

хосиятҳои фоиданоки

Ин компонентҳо ки дар меваи дарахти carob, аз дар тиб ва дар пухтупаз истифода бурда шудааст. Дар байни маводи ғизоӣ ва унсурҳои маъданӣ ишѓол махсус витаминњо ҷои B ва канданиҳои фоиданок, ба монанди калий ва калсий. Ба ғайр аз ин меваҳои иборат аз намудҳои гуногуни қанди сафед, tannins ва моддаҳои органикӣ, сафеда, pectins ва крахмал. Tannins таъсири судманд оид ба ҳозима, ва онҳо нигоҳ дорем таркиби бактериявї муносиби microflora меъда. Малах резини боќле компонентњои фаъоли бисёре аз маводи мухаддир барои табобати бемориҳои марбут ба фаъолияти рӯдаи gastrointestinal, барои пешгирии ҳамлаҳои дарунравї ва кам дилбењузурї аст. Чунин агентҳои мумкин аст дар педиатрия истифода бурда мешавад, зеро онҳо барои ин ягон таъсири манфии аз ҷумла дар бадан надорад.

Истифода дар пухтупаз ва озуқаворӣ саноати

Даст аз меваҳо, резини боќле малах дар соҳаи саноати хӯрокворӣ ҳамчун иловагии озуқаворӣ (E410) истифода бурда мешавад. Ин нақши sweetener, stabilizer мебозад ва thickener viscosity медиҳад ва маҳсулоти ниҳоӣ, мисол, яхмос ё sorbet пешгирӣ мекунад, ки ташаккули кристаллњо ва вазни медиҳад дар якбора зиёд суботи ҳарорати. Дар истеҳсоли резини хамир қаннодӣ дастам softness ва маҳсулоти тайёр тару тоза мемонад, барои муддати дароз, осон ба бурида, он хурдашон намекард ва ба даст дуогӯии нест. Дар якҷоягӣ бо дигар иловагињои ѓизоии малах резини боќле ивазаш хосиятҳои нав, масалан, иловањои зеринро дар бар мегирад: pectin, резини guar ва ксантановї. сокинони Bean Миёназамин пухтан гармшавии нӯшокии зукоми мечашонем он монанд ба какао аст.

Истифода бурда мешавад, дар косметика

Иқтибос, хокаи ва резини guar васеъ дар истеҳсоли косметика истифода бурда мешавад. Дар хокаи ҳамчун агенти thickening амал ва медиҳад, ки маҳсулот viscosity дилхоҳро интихоб кунед. Дар иқтибос ва резини дорои хосиятҳои намкунњ хуб ва нигаҳдории намӣ, онҳо биёромад ва moisturize пӯст. Илова бар ин, ҳамчун фаъолияти antioxidant аз усораи аст, мубориза бо акне ва маҳв toxins, он дорои ҳавасмандкунӣ ва таъсири regenerating, такон бахшидан ба афзоиши ҳуҷайраҳои нав.