Омодасозии бодинҷон сатай: Беҳтарин меъ-

Cell, хеле дар пухтупаз, ба дурӯғ аз тарафи Фаронса. Аммо ин, бар хилофи эътиқод машҳур аст, як табақ ва асбобҳои пухтупаз нест. Тарҷума аз калимаи фаронсавии «ҳуҷайра» ифодакунандаи Ҷаҳиш, Ҷаҳиш. Ин аст, ки компонентњо дар хӯрокҳои ШМШ доранд, партофташуда ва бар китфи майса ба рӯ нагардон. Технология устои флип таъмин беайбии ҷисм нозуки мева ва онҳоро захира дар шарбати. Имрӯз мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан бодинҷон сатай. Аммо, дар асл, он метавонад анҷом дод ва хӯрокҳои ҳамин қаламфури, помидор ва дигар меваҳои боллазату шањдбори.

Мо бояд як ШМШ махсус бо ҷонибҳо баланд ва дар як дастаки дароз. Лекин, агар шумо, ки дасти дар сабзавот телла додан masterful гирифта намешавад, ба як saucepan ё cauldron оњан меандохтанд. Дӯзахаш компонентњо анъанавӣ ШМШ муносиб. Буда аз бодинҷон, дар илова ба компоненти асосӣ, ва бар мегирад, дигар намуди сабзавот ба монанди помидор, сирпиёз, сабзӣ, пиёз, ќаламфури занги. Тавре фарбеҳро истифода равғани растанӣ. Бодинҷон зарур нест, ки ба тоза: танҳо онҳоро шуст, бурида ба мошинањои пурдарахт ва намак. Бале, онҳо бояд барои ним соат гузошта, то ки онҳо ҳама кудурат дод.

Сатай бодинҷон дорухат »дӯстдошта кабуд кам"

То ба ҳол, чаҳор шарбати мева миёна иҷозат зери намак, қарзҳо ба дигар сабзавот. Ду сабзӣ мо микросхемаҳои асосии дагар, ё shredded ба тасмаҳои. Ду қаламфури ва як гузоред, пиёз нисфи nashinkuem, чор иловаро помидор бурида хоҳад кард. Дар як ШМШ frying рехт равғани растанӣ ва доц кардан ба пиёз аввал, пас аз қаламфури ва сабзӣ, ва дар охир, помидор илова кунед. Касоне, албатта, бигзор шарбати. Мо solim омма сабзавот ва simmer то он даме ки нарм мегардад. Мо онро наларзонад дар як косаи ва дар ШМШ шуста зери оби равон гузошта (ба хориҷ намаки барзиёд) бодинҷон. Доц кардан ин мошинањои оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тилло.

Ин ҳама корҳои омодагӣ буд. Акнун вақти пухтан бодинҷон сатай дурусти он. Дар saucepan рехт нафт, гузошта дар он sinenkie омма сабзавот нищобпӯшонӣ боло. Пошидани бо бодиён биносту решакан ва ьафари, ва ба воситаи матбуот 4 дона сирпиёз гузашт. Намак, илова ҳанут мечашонем. Фаро бо зарф ва simmer оид ба пасттарин гармӣ барои даҳ дақиқа.

Буда аз бодинҷон "хушбӯй"

Ин дорухат истифода мебарад маҳсулоти ҳамон, балки дар миқёси гуногун. Литл кабуд, помидор, ќаламфури занги ва пиёз, бояд ба маблағи баробар бошад. Ва ба ҳар ҳол бояд як сабзӣ ва сари тамоми сирпиёз. Алоҳида, пухта пиёз ва дар як saucepan паҳн шуд. Он гоҳ, ки ба ҳамин бояд бо сабзӣ анҷом дода мешавад. Ҳар як қабати сабзавот намакин аст. Дар бораи болои решакан сабзӣ ќаламфури муносиб ва заррин longitudinal сирпиёз бурида. қабати Next - бодиён ва aubergines бирён хозир овард. Ҷойгиршаванда дар болои помидор ва гиёҳҳои. Stewed табақ, фаро гирифта, бе ошӯб тақрибан 45-50 дақиқа.

Буда аз бодинҷон "зуд ва болаззат"

Ин як дорухат хеле оддӣ барои он зарур нест доц кардан сабзавот аст, - онҳо бояд фавран ба skillet, ашёи хом гузошта шавад. Албатта, ба истиснои ва худ каме кабуд, ба шумо лозим аст, ки илова намак ва бигзор истода, барои ним соат. Он гоҳ онҳо шуста шудаанд ва бурида ба мукааб. Дар saucepan, бирезед, қабатҳои равған ва паҳн пиёз, қаламфури, бодинҷон, помидор. Пошидани як қошуқи шакар, мавсими бо намак, ќаламфури, сирпиёз ва гиёҳҳои. Резед равғани бештар ва simmer, фаро барои 40 дақиқа.