Миномет ва pestle - хусусиятҳои зарурии ягон ошхона

Сарфи назар аз гуногуншаклии асбобҳои муосир хонавода барои истифода дар ошхона, миномет ва pestle дар қариб ҳар хона дастрас мебошанд. Ва ин на танҳо барои арҷгузорӣ ба анъанаҳои пухтупаз, балки инчунин ба зарурати banal аст. соҳибхоназан ботаҷриба медонанд, ки ҳанутеро, comminuted дар як онланӣ, дод гуна табақ як мазза бой ва накҳати. танҳо пеш аз пухтани хӯроки нигоҳ тамоми маводи ғизоӣ худро Shredded.

Миномет ва pestle мумкин аст аз бисёре аз маводҳои табиӣ мисли ҳезум, хоросанг ва мармар дод. Баъзе аз истеҳсолкунандагони маҳсулоти худ истифода гуногуни металлҳои. Бинобар ин, шумо қарор кардам, ки ошхона шумо бояд миномет ва pestle бошад. Чӣ тавр интихоб кардани аз ҳама мувофиқ барои шумо? Њалли масъалаи ба даст овардани як онланӣ ва pestle, шумо аввал бояд ба қарор чӣ маҳз аз онҳо истифода хоҳад кард. Барои намуна, як миномет чӯбӣ - он аст, ки беҳтарин интихоби намешавад, агар шумо мехоҳед, ки онро дагар дар наботот тар ва ҳанут, ҳамчун мавод, ки аз он ба он дода шавад, ба моддаҳои дар онҳо бирӯяд. Оё маҳсулот аз hardwood биёфарид, аз як пораи ягона интихоб кунед. Дар бораи филми рӯи тадриҷан ташаккулёфта, ки барои пешгирии нуфузи кимиёвӣ ба маводи нахи. Дар миномет, шумо наметавонед танҳо дагар, балки фунт, ҳанутеро босуръат.

Дар миномет ва pestle универсалии бештар доранд, аз мармар ва хоросанг ё дод. Ин аст, ки бартарӣ аз тарафи chefs касбӣ. Афзалияти асосии онҳо муқовимат ба ҳар гуна фишори механикњ, набудани вокуниш ба мураккаб турушро ва ҳастанд ранги озуқаворӣ. Дар чунин як миномет мумкин мазлумонро қариб ҳамаи хушк хӯрок, наботот ва ҳанут. Ин Инчунин мумкин аст, ки ба пухтан дар асоси нафт макарон ё хӯриш.

Миномет ва pestle дод сангҳои табиӣ (хоросанг carnelian, agate, chalcedony, onyx) мувофиқ барои дастос хӯриш хашмгин ҳама. Дар ин ҳолат, шумо метавонед усули дастос таъсири истифода набаред, ва танҳо бояд, ҳанутеро, rubbed бошад.

миномет сафолї ва pestle тавр маводи моеъ пайдо мегардад ва бӯй бирӯяд нест, ба осонӣ тоза карда мешавад, тобовар ба кислотаи. Камбудии асосии онњо ба brittleness маводи аст. Вақте ки кор бо миномет танҳо ҳанут дагар, ба онҳо фунт нест.

маҳсулоти Metal дониста мешаванд қариб ҷовидонӣ ёбад. Дар доимӣ бисёре аз онҳо - cupro-никел ва мис. пӯлоди зангногир waterproof ва қариб тавр бухур бирӯяд нест. миномет андохта-оҳан зуд занг мезанад, то танҳо ҳанут хоки хушк дар онҳо. Биринҷӣ нармафзорҳо зуд аз ҳамлаҳои доимӣ бадтар шавад, то ки онҳо бештар муносиб барои дастос ҳанут мебошанд.

Илова бар ин, интихоби маводи, ба диққати ба шакли миномет худи он зарур аст. Масалан, барои дастос чормащз ва гиёҳҳои мебошанд порчаи аз ҳама мувофиқ судї паст аст. Бояд поёни ҳамворӣ ва ё каме ҳамаҷониба бошад. Вақте ки бо дастос машғул ғизоӣ дар ин ҳолат онҳо ба хокаи рӯй. Калонтар ва дору калонҳаҷм осонтар маҷақ дар mortars баланд ва каме танг. Дар маҳсулоти худро ба он дода мешавад, ба як хок хеле хуб ҷилва медиҳанд.

миномет хурд-ҳаҷми комил барои омода кардани ниқоб хушбӯй, формулаҳои ғизо барои мӯй ва нохунҳо.

Талаботи асосӣ ба маҳсулот сифати: зичии баланд ва қувват аз моддӣ, шакли муносиб, ductility (дар давоми деформатсияи мавод аст, нобуд надорад), муқовимат кимиёвӣ.