Манфиатҳо ва намуди нанд

Бо фарорасии тобистон гиёҳ қисми таркибии бисёре аз хӯрокҳои, аз ҷумла, салатҳои сабзавот нур мегардад. Дар машҳуртарини байни гуногуни пиёз истифода, ьафари ва бодиён. Аммо дар асл он хеле бисёр намудҳои аст, ва ҳар яке аз онҳоро ҳуқуқ дорад маззаи худ ва хосиятҳои судманд. Ҳамаи намудҳои сабз ва исми мешавад диққати шумо дар ин мақола супорид.

Манфиатҳо аз сабз ба бадани инсон

Бо шарофати ба мазмуни витамини васеъ, ҳамаи намуди наботот тару тоза доранд, таъсири судманд ҷумла дар бадан:

• суст раванди пиршавии сабаби ба миқдори зиёди мазмуни антиоксидантҳо;
• хориҷ ва ё мусоидат ба равандҳои илтињобии;
• кӯмак бо flatulence;
• иштирок дар мубориза бар зидди toxins ва carcinogens;
• ба эътидол ҳозима;
• барқарор ҷигар;
• ба хашм афзоиши мӯй ва нохунҳо, инчунин оромӣ пӯст.

Шаклњои барои мехӯрад кабудї: номҳо ва хусусиятҳои онҳо

Тавре ки зикр гардид, аз хосиятҳои фоиданоки зиёде доранд, ки нанд. як чанд намудҳои маъмул ва хост баъди тафсилоти дида мебароем ва пайдо чӣ хусусиятњои онҳо бошанд.

• ьафари

компонентњо:

• Он дорои миқдори зиёди витаминҳои С ва А;
• бой дар оҳан, магний, калсий ва руҳ.

Хосиятҳои муфид:

• дарро бикӯбад, фишори баланди;
• паст шакар хун;
• Он дорои хосиятҳои rejuvenating;
• Ин нисбат ба ташаккули омосҳоро саратон муҳофизат мекунад;
• як diuretic;
• Ин аст, истифода бурда мешавад, ба озод омоси;
• бењтар чашмонаш.

Ариза: ьафари ба як plurality хӯрокҳои илова, ҳам дар гарм ва дар хӯрокҳои хунук. Муносиб барои якчанд soups. Оё мазза он дар давоми табобат гармии гум намекунанд, аз он медиҳад, ки накҳати гуворо.

• cilantro

компонентњо:

• витамини А мазкур, С ва Д мебошанд;
• Ба канданиҳои фоиданок дохил калий, магний, калсий.

Хосиятҳои муфид:

• нигоҳдории дил;
• таҳкими деворҳои зарфи;
• Ин дур дард дар паталогияи аз рӯдаи gastrointestinal;
• Он пок кардани ҷасади toxins.

Ариза: cilantro илова ба soups, гӯшт ва моҳӣ. Тухми (coriander) ҳамчун барои хӯрандагон Фермаи сабзавот ва салатҳои истифода бурда шуд.

• бодиён

компонентњо:

• витаминњо мебошанд A, C, E, B1, B2, B5, B9, ПҲ;
• маъдан - натрий, калий ва оҳан.

Хосиятҳои муфид:

• мусоидат табобати гипертония;
• Ин дастгирӣ кори дил ва хун зарфҳои;
• соз ҷигар;
• пок, ки рудаҳояшон;
• Ӯ мубориза бо бехобӣ;
• натиҷаҳо намак барзиёд аз бадан;
• Ин инкишофи шир дар щирмак.

Ариза: Дар доираи васеи истифода дар бисёре аз хӯрокҳои. Ин дастам мазза ва zest ба гӯшт, моҳӣ, сабзавот, soups, салатҳои, занбурўѓњо, газакҳои хунук ва гарм. Дар иловагии ибтидоӣ дар ҳифзи.

• пиёз сабз

компонентњо:

• ки сарватдор дар витаминњо C, A ва E.
• Он дорои бисёр калий, фосфор ва калсий.

Хосиятҳои муфид:

• пешгирии colds ва зуком;
• зиёд иммунитет;
• такмили иштиҳо;
• таҳкими дандон.

Ариза: аз он беҳтар аст, ки ба хӯрдани пиёз дар шакли тару тоза, илова ба slicing сабзавот, салатҳои, ё пеш аз хизмат дар soups ё хӯрокҳои дигар, ки он мувофиқи шикаста буд.

Кабудї барои салатҳои. намудҳои асосӣ ва хусусиятҳои онҳо

ҳастанд, аз меъ- бисёре барои салатҳои ва гиёҳҳои вуҷуд дар онҳо нақши муҳим мебозад. Ин компонентњои ивазнашаванда мебошад, чунон медиҳад тару тоза, мазза дурахшон табақ, қабули он crispy. Биёед дида бароем, ки одатан аз ҳама дар пухтани намудҳои кабудї барои салатҳои истифода бурда мешавад.

• arugula

компонентњо:

• бисёр витамини С;
• бой дар йод.

Хосиятҳои муфид:

• Ин ҳисоб aphrodisiac табиӣ барои ҷалби одамон;
• Ин дастгирӣ системаи масуният;
• invigorates;
• Ин calms системаи асаб;

Ариза: ин навъи хӯриш сабз хуб дар илова ба бисёр лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ, ки дорои панир, баҳрӣ, моҳӣ, гӯшт, сабзавот аст. Илова ба soups, okroshka.

• cress

компонентњо:

• витаминњо C, ПҲ, гурӯҳи B;
• маъданӣ - калий, калсий, оҳан, фосфор.

Хосиятҳои муфид:

• бењтар ҳозима;
• Ин инкишофи, ки иштиҳо;
• мубориза бо slags;
• мўътадил фишори хун;

Ариза: Дар хӯриш бевосита ба рухсатии ҷавон илова карда мешавад. Дар робита ба шиддати худ метавонад horseradish иваз намояд.

• селдерей

компонентњо:

• мазмуни баланди витаминњо C, A, ПҲ;
• хеле кам канданиҳои.

Хосиятҳои муфид:

• як diuretic;
• antioxidant пуриқтидор дорад, таъсири rejuvenating;
• дур toxins аз бадан;
• муфид барои дил;
• Ин дар фишори баланди кӯмак мерасонад.

Ариза: салатҳои барг ва поя истеъмол. Илова бар ин, карафс аст, ки дар тайёр намудани афшураьои ва sauces истифода бурда мешавад.

• айсберг

компонентњо:

• ки сарватдор дар витаминњо A, C, K, E;
• бисёре аз нахи пахта ва канданиҳои фоиданок, ба монанди калий, оҳан, фосфор.

Хосиятҳои муфид:

• мўътадил љисми;
• Ин кӯмак ба даст вазни;
• бењтар намудани системаи иммунии;
• Мустаҳкам системаи эндокринӣ.

Ариза: Ин хӯриш ҳамчун илова ба гӯшт ва моҳӣ табақшӯӣ, дар якҷоягӣ бо бисёр sauces истифода бурда мешавад.

Намудҳои сабзавот ва гиёҳҳои

мева, реша, лӯбиё, пиёз, сабзранги: Ҳамаи сабзавот парвариш метавон ба намудіои зерин тасниф мегардад.

Барои дохил сабзавот сабз ва лампаҳои сабзранги. Қобили зикр аст, ки бар хилофи дигарон, аз ин намуди доранд, як қатор хусусиятҳои:

• хастаро барвақт, пурра дар мавсими баҳор, бингаред.
• ҳалли масъалаи норасоии витаминҳо пас аз зимистон;
• таркиби пур аз гуногуни канданиҳои фоиданок ва маводи баланди витаминњо;
• ба зудӣ тару онҳо, дар як муњлати хеле хурд аз даст медиҳад.

Хосиятҳои сабзавот сабз

Биёед хусусиятҳои ки одатан аз ҳама дар бораи хочагии сабзавот сабз истифода бурда дида мебароем:

• sorrel

компонентњо:

• Ин аст, ки шумораи зиёди каротин мавҷуданд, дармегиронад, витаминҳои В, С, А;
• маъданӣ - калий, калсий, магний.

Хосиятҳои муфид:

• бењтар ҳозима;
• дур маҳсулоти партовҳо ва toxins;
• Он бо диабети қанд кӯмак мерасонад;
• eases гипертония.

Ариза: Хеле маъмул аст, ки шӯрбо аз sorrel, метавонад ба салатҳои илова, чун пур барои ҷавҳарҳои ва дигар моли сиҷҷил истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, вақте ки таъсири ҳарорати, бисёре аз хосиятҳои фоиданоки доранд, аз даст доданд.

• испаноц

компонентњо:

• омезиши витаминњои гурўњи В, инчунин A, C, E, K;
• бисёр оҳан, дар миқдори кофии манган ва мис ва кислотаи ascorbic.

Хосиятҳои муфид:

• таъсири antioxidant тавонои;
• дохил дар ѓизои беморон саратон, кӯмак мубориза бо беморӣ ва тезонидани давраи барқарорсозӣ;
• медорад калсий дар устухон;
• acuity визуалӣ бар мегардонад;

Ариза: дар салатҳои баргҳои ҷавон. Сардиҳои имконпазир аст, ки дар он сурати муносиб барои шӯрбо исфаноҷ.

• leek

компонентњо:

• Витаминњои гурўњи В, С, Д;
• магний, калсий, фосфор, кислотаи фолий - дорои якчанд маротиба зиёдтар нисбат ба фурӯзонаки пиёз.

Хосиятҳои муфид:

• мўътадил ҳозима;
• Он бо colds кӯмак мерасонад;
• коҳиш рушди саратон;
• беҳтар биниш;
• паст холестирин.

Ариза: мумкин аст дар ғизо дар шакли ашёи хом истифода мешавад ё илова ба салатҳои ва soups.

Гайринишондод ба истифодаи

На ҳамаи одамон сабз баробар муфид аст. Дар баъзе мавридҳо, ба баъзе намудҳои наботот, парвариш дар боғи ҳатто метавонад ба саломатии инсон зарар расонанд. Барои истифодаи чунин маҳсулот барои паталогияи зерин тавсия дода намешавад:

• gastritis - водор мушкилоти digesting хўрокворї;
• панкреатит - аст, ба таври қатъӣ ҳаром, то бихӯранд ҷолибу, аз ҷумла намудҳои ба монанди сабз чун пиёз сабз, хардал, leek;
• urolithiasis - метавонед бо як аз шиддат пас аз мехӯрад салат, ки ба ҳавасманд раванди ташаккули санг мегардад.

Илова ба маҳдудиятҳо вобаста ба беморї, бояд қайд намуд, ва дар давоми ҳомиладорӣ, ки дар он ьафари беҳтар аст, ки ба дод, то, чун он метавонад меҳнат бармаҳал мегардад.

нигаҳдории дуруст аз кабудї

Барои ҳама, новобаста аз намуди, наботот (баъзе хабарнигори prduktov ба диққати шумо дар ин мақола пешнињод) тару тоза ва хушбӯй қадри имкон дароз монд, зарур аст, ки ба риояи қоидаҳои нигоҳдошт:

• ҷойгир ки нанд ҷойгир аст, бояд сард бошад, он метавонад дар як яхдон;
• Агар сабз решаҳои, инчунин таъмид дар об аст, ин усул ба таври назаррас тамдид тару он;
• чӯбро бояд дорои баргҳои қодиранд ё rotting қисмҳои ниҳол нест;
• Агар сабз аст, ки дар бастаи гузошта, он бояд ба чап каме кушода ва тамоми периметри диҳанд, ки баъзе аз сӯрохиҳо;
• барои баъзе намудҳои нигаҳдории муносиб дар сармодон, дар салатҳои тару тоза чунин наботот Оё илова кунед, лекин ба таври комил барои табобати гармии озуқаворӣ мувофиқ хоҳад кард.

Парвариши сабз

Беҳтарин ва болаззат кабудї албатта касе, ки дар боғи худ маҳорате шудааст. Бо вуҷуди ин, на ҳамаи то оддӣ. Барои ба даст зироат сифат, шумо бояд донед, борикбину ва хардовар парвариши ӯ, ва ба инобат гирифта хос мавсимии ҳар навъ.

Тавсияњо барои парвариши

Хусусиятҳое, ки парвариши зироатҳои сабз:

• гиёҳ асосан ба фарҳангҳои тобовар шабнам нақл мекунад, Пас аз он фавран seeded баъд аз барф гудохта;
• ба хок бояд ҳосилхезии хуб дошта бошад;
• наботот зироатҳои баъд аз он organics ғизо беҳтар шинонда;
• Агар шумо нуриҳои маъданӣ ба nitrophoska муносиб аст;
• Масофаи байни растаниҳо дар дагонӣ бояд 15-20 см бошад;
• Пеш аз кишту замин moistened аст;
• чуқурии хубтар намудани кишту миёна гурўњ тухмии - ду сантиметр;
• ҳафтаи пас аз sprouting мусоидат нитроген ва калий нуриҳои;
• бояд ба коҳишёбии даврӣ ва раҳсипор фаромӯш накунед.

кабудї баҳорӣ

Дар аввали баҳор, ки чун барф гудохта, он аст, аллакай мумкин аст барои кишту зироат сатр ва лаззат наботот тару тоза баъд аз beriberi зимистон дароз муфид. Чунин растаниҳо дохил мешаванд:

• Rhubarb - зироат мерӯяд, пас аз се ҳафта, аз ғӯзапоя истифодаи озуқаворӣ, аз онҳо тоза ва омода гуногуни хӯрокҳои - мураббо, нӯшокиҳои, fillings барои пирожни ва ғайра Аз рухсатии soups пухта ...
• Sorrel - метавонад пас аз нерӯмандӣ июни соли гузашта ба даст. Rich дар витаминњо, аст, ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда мешавад.
• намудҳои гуногуни пиёз дарозмуддат - ба фитнагарист, ки дар моҳҳои июл ва аллакай дар зери барф, ӯ меафзояд. Ҷамъоварӣ барг метавонад дар се ҳафтаи ҳамчун зуди барф ва пеш аз поёни август бошад.
• Ьафари - шинонда, дар зимистон ва ё баҳор, аз он муайян намудани вақти нашъу. Дар сурати аввал, кабудї мумкин аст фавран пас аз зимистон ба даст оварда, ва дар дуюм - доранд, ки дар бораи як моҳ интизор.

сабз тобистон

Дар мавсими тобистон гуногун дар нанд биҳиште, ба таври назаррас афзоиш парвариш карда мешаванд. Аз аввали сол то охири plurality зироатҳои кишти сабз, ба монанди:

• Морҷӯба - аввалин навдањои ҷавон, метавонед дар аввали моҳи июн ба даст. Онҳо бештар қадр, чунки онҳо дорои бисёр витаминҳо. Сарсабил судак ва хӯрда ва ё илова ба салатҳои.
• Tarragon - ҷамъовардаашонро аз дер баҳор ба охири тирамоҳ. Бо шарофати ба мазза ва таъми tangy ҳамчун барои хӯрандагон гӯшт ва моҳӣ ба муњимтарин табдил ёфтааст.
• Салат - барге аз аввал пайдо мешавад, ва баъд аз муддате ва айсберг. Бо вуҷуди ин, ташаккули пурраи роҳбарони ду моҳи дигар мегирад.
• Исфаноҷ - як моҳ пас аз нашъу ripens. дар ғизо пеш аз давраи гули истифода бурда мешавад, он гоҳ аз он барбод хислатҳои судманд дорад.
• Бодиён - кишти аввали баҳор, канда, танҳо дар як моҳ тавсия дода мешавад. Агар шумо мунтазам ба фитнагарист, тухми ҳар ду ҳафта, пас лаззат ин гиёҳони хушбӯ метавонад то тирамоҳи бошад.

Барои ҳамин, мо ба намудҳои асосии кабудї ва номи онҳо фаро гирифта шудаанд. Шумо ҳамчунин дар бораи манфиатҳои онҳо ва чӣ тавр истифода дар ғизо гирифтанд. Акнун шумо медонед, ки чӣ аст, дар ҳақиқат сабз - аст, на танҳо бомазза, балки низ хеле муфид мебошад. инчунин, бихӯред ва солим мондан!