Карбогидратҳо мураккаб ва оддӣ аст: он чӣ барои мақомоти мо, беҳтар аст,

Бисёр одамон фикр мекунанд, ки ҳамаи карбогидратҳо барои нишондод зараровар мебошад, ки имрӯз мо кӯшиш мекунем ва беҷуръатиро аз ин афсона, ва дар охир пайдо чӣ carbs зараровар мебошад ва он барои фаъолияти мўътадили мақомоти мо муҳим аст. Ин пайвастагињои органикї мебошанд ғизоӣ асосӣ барои одамон, ки одатан мо бояд на камтар аз 50% карбогидратҳо умумии истеъмол калория ба даст.

Ин масъули маводи ғ кардани сатҳи шакар дар хун аст, ки онҳо муайян самаранокии ҳуҷайраҳои мағзи сар, ба туфайли онҳо, мо мушакҳо меафзояд, ва сафеда ва фарбеҳ аст, хеле осонтар ба ҳазм. Дарҳол муайян - манбаи асосии нерӯи барқ мо - онҳо ба карбогидратҳо содда ва мураккаб (қанди сафед) ҳам ҷудо шавад, он ҳама оид ба суръат, ки ин синф пайвастагиҳои органикӣ шикофта шавад ва руҷӯъ ба глюкоза вобаста аст.

Барои пайвастагињои оддӣ иборатанд аз:

• disaccharides - лактоза, sucrose, maltose;
• monosaccharides - fructose, галактоза, глюкоза ва кислотањои органикї.

Барои polysaccharides мураккаб дохил гликогенро, он аст, ки дар маҳсулоти ҳайвонот, крахмал, lignin, селлюлоза мавҷуданд, дармегиронад, pectin - polysaccharides пайдоиши растанӣ мебошанд. Фарқи байни ин ду намуди аст? пайвастагињои органикии мураккаб суст бештар рӯда бе боиси афзоиши босуръати дар шакар хун digested.

Арзиши ѓизоии аз онҳо хеле баланд аст ва мазмуни шакар ба њадди аќал мебошад. Дар ҳоле, карбогидратҳо оддӣ, даст ба бадан, дарҳол ба шакар рӯй. Ҳамин тавр, мехӯрад glycidyl оддӣ, шумо калория холӣ ва арзиши барқ сифр даст. Ягона бартарии пайвастҳои рӯза - энергетика, витаминҳо ва шакар, балки барзиёд он, балки зуд ба фарбеҳро номатлуб рӯй.

Аммо истеъмоли аз њад зиёд карбогидратҳо мураккаб низ бехатар барои бадани мо, аз ҳад онҳо боиси fermentation дар рӯда ва љамъшавии фарбеҳ бадан. Чӣ тавр ки бошад? Пеш аз ҳама, нагузоред, карбогидратҳо бефоида ва зарарнок изофабори воситаҳои нест, ва, албатта, амалӣ сӯхтан дар калория ва фарбеҳ.

Чӣ дорои карбогидратҳо оддӣ: рӯйхати маҳсулоти

• маҳсулоти қаннодӣ;
• афшураьои мева;
• сафед ва биринҷ қаҳваранг;
• сафед ва гандум нон, нони ҷавдор;
• картошка пухта ва картошка mashed;
• нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайри-спиртдор;
• шириниҳои (қанд, шоколад, marmalade, асал, мураббо, мураббо, яхмос, flakes нахлҳое, ҳакерҳо гандум);
• меваю бо мазмуни шакар баланд (пухтааст банан, pineapples, харбуза, ангур, харбуза, санаҳои);
• сабзавот (помидор, parsnips, turnips, сабзӣ судак).

Аз сабаби он, ки тамоми carbs рӯза ба зудӣ ба хун ҷаббида, аст, ки якбора зиёд дар сатҳи шакар, то пайвастагињои тозашуда назар ба роҳи бад (зараровар) карбогидратҳо нест. Аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо бояд тамоман ҳузф карда шавад, ба истиснои шакар, ки онҳо дорои миқдори зиёди канданиҳои фоиданок ва витаминњо. Хӯроки асосии аст, ки ба истифода бурдани онҳо пеш аз машқҳои пуршиддати ё пеш аз рафтор, пас ҳама глюкоза танҳо «сӯзонд».

Акнун, ки шумо медонед, ки дар он замон ва оддӣ ҳастанд, карбогидратҳо. Маҳсулот дорои як пайвастҳои мураккаб ва ё дарозмуддат:

• ѓалладонагињо (лубиж, наск, нахўд);
• макарон дод гандум durum;
• меваю (себ, гелос, шафтолу, зардолу, олу, афлесун, grapefruits);
• сабзавот (zucchini, қаламфури, исфаноҷ, avocado, занбурўѓњо, пиёзи сабз, карам, помидор).

Дар робита ба суст аз рўи карбогидратҳо бе афзоиши якбораи худро дар шакар, ва мардуми барои муддати дароз кор гуруснагӣ эҳсос намекунанд.

Чӣ тавр ба карбогидратҳо оддӣ муфид ва кам зараровар мебошад?

Ин талаб мекунад мураккаб органикӣ босуръати якҷоя бо хӯрок сафеда ва ё пас аз он (моҳӣ, парранда, гӯшт, тухм) истифода бурда мешавад. Сафедањо барои баъзе вақт дар меъда барои ҳозима аз ниҳоӣ монд, оқибат онҳо ва карбогидратҳо оддӣ боздошт.

Хулоса: Дар азхудкунии коҳиш аст, ва карбогидратҳо оддӣ ба мураккаб табдил дода ва, бинобар ин, муфид аст.