Карам - хосиятҳои фоиданоки ҳамаи сабзавот маълум аст.

Карам, хосиятҳои фоиданоки ки аз замонҳои қадим маълум аст, хеле хислатҳои таъми он қадр мекард. Аз замонҳои қадим, дар сари суфра бо навъи гуногуни маҳсулоти хизмат карда шуд. хосиятҳои судманд он шудааст мавзӯи таҳқиқот аст, ҳанӯз дар Юнони қадим олимон ва файласуфони. Дар Румиён қадим боварӣ карам аст, зиёда аз як маводи мухаддир, ки метавонад ба бисёр бемориҳои шифо дода натавонистанд. Дар ҳоле, ки карам, барои дарди оромбахш, истифода бурда табобат ва гӯшҳоямон сангин ва баланд бардоштани хоб. Не ба ёд аз он, ки бо ёрии карам кӯшиш ба шифо бисёре аз бемориҳои дохилӣ.

Дар Русия карам, хосиятҳои фоиданоки шуданд, ки ҳанӯз то хуб маълум нест, аввал дар бораи асри нӯҳ кишт карда шуд. Бо вуҷуди ин, ғизои инсон Русия ҳатто дар фаровонӣ мазкур буд, ки ҳамеша дар ҷои аввал аст. Ин вазъият имрӯз тағйир наёфтааст. Карам аст, ҳол, дар парҳез мо ба миrдори калон.

Имрӯз, он аст, илмӣ исбот, ки карам, хосиятҳои фоиданоки, ки он ҳам бештар арзишманд маҳсулот дорои як қатор хусусиятҳои муолиҷавии. Он дорои миқдори зиёди нахи. Ин нишон медиҳад, ки истифодаи доимии карам дар ғизо боиси ба он аст, ки дар бандед инсон меорад microflora мусоид ва судманд. Илова бар ин, бадан аст, аз холестирин, ки барои пешгирӣ аз atherosclerosis ва фарбењї муҳим аст даст. Ҳамчунин ба таври назаррас бењтар Функсияи автомобилгарди рӯда.

Дар карам мазкур кислотаи шароб-санге, ки табдили карбогидратҳо ба фарбеҳ медињад. Ин аст, ки чаро он бояд дар ѓизои аз онҳое, ки қарор ба даст вазни ва ё нигоҳ доштани чашмро наздик дар вазни худ дохил карда мешавад.

Тавре ба витамини С, ки дар карам қадар афлесун, лимӯ ва бар мегирад. Дар он мазмуни витамини P аст, хеле бузургтар аз дигар сабзавот. Ягона истисно ҳастанд, исфаноҷ ва ьафари.

Ҳамаи ин ҳам месозад карам маҳсулоти муҳими ғизо парҳезӣ ва клиникӣ. Ин аст, ки дар ѓизои касоне, беморон, ки аз gallstones ва gout мекашанд, зеро он дорои пайвастагињои purine нест, дохил карда мешавад.

мазмуни баланди намаки калий дар карам пайдо шуд. Онҳо метавонанд, ба њавасмандгардонии физостигмин, то карам, ё на шарбати он аст, ба таври васеъ барои гурда ва дил истифода бурда мешавад.

Карам, хосиятҳои фоиданоки он низ барои мақсадҳои тиббӣ истифода бурда мешавад дорад bactericidal, fungistats, bacteriostatic ва хосиятҳои fungicidal. Карам бой дар истеҳсоли пурмоҷарову, ки қодир ба нобуд ҳатто Staphylococcus aureus аст. барг Карам ба таври васеъ ҳамчун агенти шифо захме барои равандҳои илтињобии гуногуни пӯст ва сӯхтааст истифода бурда мешавад. Тару шарбати карам, гудохт дар миқдори ками об, таъом беморињои илтињобии гулӯ ва даҳони.

Дар ҳоле ки дар он дар бораи объектҳои карам ҷумла буд. Лекин баъзе навъњои ин сабзавот, ки дорои хусусиятҳои беназири худ нест. Пас, хосиятҳои фоиданоки карам kohlrabi тақрибан на ҳамчун камтар ба таври комил nourishes бадани инсон бо витамину C ва B6. Беҳтарин аст, ки ба хӯрдани онҳое, ки ба таври ҷиддӣ дар даст вазни машғуланд. Kohlrabi инкишофи равандҳои гуногун дар бадани мо, ки бевосита ба љисми ҳуҷайраҳои хуни сурх ва сафеда пайваст.

Ва ҳоло як чанд сухан дар бораи гуногуни навъњои карам, камтар намегиранд, маълум дорад. Мо сухан дар бораи як намуди он карам сурх. хосиятҳои фоиданоки он озмоишот, ки дар давоми он равшан шуд, ки дар карам бар мегирад, зиёда аз сӣ-шаш anthocyanins гуногун ва тасдиқ шуда буданд. Ва аз он мегӯяд, ки карам сурх қодир ба ҳифзи бадан зидди саратон мебошад.

Дар бораи карам метавонад беист гап. Аммо вазифаи асосии мо - ба шумо мегӯям: дар бораи бештар судманд хосиятҳои он, ки, дар ҳақиқат, гузаронида шуд.