Департаменти пӯшида ва маҷмӯа барои ӯ

Яке аз беҳтарин лавҳаҳои барои ошхона ҳисобида мешавад, як hob induction. Ва дар ҳақиқат, пас аз ҳама, барои истеъмолкунандагон дар бораи ҳар гуна таҷҳизотҳои хона - бехатар, муттасил, сифат, қувват ва иқтисод, ва барои хӯрокҳои хӯрокворӣ сифати хӯрокворӣ ва суръати пухтупаз аҳамияти муҳим доранд. Ҳамаи ин бо хусусиятҳои махсуси пластикаи истеҳсолот шарҳ дода шудааст. Мақсади ин мақола инҳоянд, ки камбудиҳо ва афзалиятҳои равшане, ки ҳангоми интихоби ин усул барои ошхона пешниҳод мешаванд, муҳим аст.

Чаро судя ном дорад?

Номи плазма принсипи амалиётро, ки аз пухтани анъанавии электрикӣ фарқ мекунад, инъикос мекунад. Дар бораи он, дар зери шишагини зардобӣ, рентгенҳои индуктивӣ ҷойҳои гармидиҳӣ ҷойгиранд. Ҳангоме, ки суръати электрикӣ тавассути ин коэффитсҳо, майдони магнитӣ (басомади 20-100 кншт) ташкил карда мешавад, ки сохти саҳроии ростро дар поёни табақ ҳис мекунад, ки ин гармкунӣ аст. Ин аст, ки сатҳи пластикӣ гарм намешавад, сипас ба гармкунакҳо ба хӯрокҳо интиқол медиҳед, зеро он дар дигар намуди сӯзишвори электрикӣ кор мекунад. Баръакс, гармии бевоситаи поёни чарбҳо вуҷуд дорад ва рӯи пластикӣ зери таъсири майдони магнитӣ тағйир намеёбад, танҳо баъзе аз гармии ШМШ ё ШМШ frying ба плазаҳо мегузаранд, вале таги ҳаргиз сурх-гарм намешавад.

Хусусиятҳои оптикии induction

Иқтисоди дар соҳаи истеъмоли нерӯи барқ.

• Самаранокии пухтупази истеҳсолот хеле баланд аст - тақрибан 90%, чунки гармии гармии гармии дар гармкунак мавҷудбуда (дар таркиби контейнерҳои оддии электрикӣ, самаранокии 60-70%) ва гузаштан аз хӯрокҳо (ба монанди ширеши газ, 30-60% самаранок).
• Хизматҳо танҳо дар сурати ба cookware ҷойгир карда мешавад. Ба ҳамин монанд, вақте ки хӯрокҳо тоза карда мешаванд, сӯзишворӣ ба таври худкор хомӯш мешавад, ки он низ истеъмоли нерӯи барқро коҳиш медиҳад.
• Тавре ки хӯрокҳои зуд зуд гарм, пухтупаз аз табақ қариб фавран оғоз, ки бешубҳа, вақти тайёр кардани табақро коҳиш медиҳад.

Осон ба фаъолият.

• Дар ҳақиқат, вобастагии қудрати қудрати дар voltage асосёфта вуҷуд надорад.
• Дараҷаи гармидиҳӣ (қувваи оташгиранда) фавран тағир меёбад ва ба таври лозима тағйир меёбад, Гармии поёни чарбҳо назорат карда нашудаанд ва на зарфи пластикӣ.
• Махсусан, ҳарорати пешакии мундариҷаи хӯрокҳо нигоҳ дошта мешавад (ҳассосии ҳарорат набояд ба оташи газ ё гармӣ аз элементҳои гармкунӣ ҷавобгӯ бошад).
• Қувваи як сӯзишворӣ аз сабаби дигараш (функсияи Booster) барои гармидиҳии сахт, масалан, гилхези зуд бо об метавонад ба таври назаррас зиёд карда шавад.
• Метавонад функсияҳои бисёре дошта бошанд, ки хеле муҳим аст, вақте ки шумо мехоҳед харидорӣ кардани таҷҳизоти хӯрока барои тасаллӣ.

нигоҳубини рӯз оддӣ.

• Ҳамвор сафолї hob cooker induction ба осонӣ тоза. Заҳролудшавӣ - маҳсулотҳои сахт / фуҷур ё рехташудаи рехташуда дар зарфи амалиёти ҳангоми истифодаи он, аз сабаби гармии сатҳи камбизоатӣ сӯхта намешавад.
• Шустани он ва тоза кардани он имконпазир аст, ки пас аз баста шудан, бе хатари сӯзишворӣ.

Хусусиятҳое, ки мумкин аст ба камбудиҳои қоил шуданд.

• Ҳангоми осон шудани қувваи хеле паст, метавонад бо суръати аз 20 кг кам карда шавад (азбаски функсияҳо аз 20 kHz то ба гӯши одам намефаҳманд), осонӣ осон аст.
• Агар хӯрокҳои зеризаминӣ дошта бошанд, ин, вақте ки ба қувваи заҳрдор гузаштан мумкин аст, метавонад ба таъсири "ҷӯшидани ҷӯшон" оварда расонад. Аммо ин ба моделҳои нисбатан арзон дахл дорад. Мӯхтаҳои пӯсти баландсифат аз ин муҳофизат карда мешаванд.
• Агар диаметри аз хӯрокҳо камтар аз 12 см бошад, сӯзанда фақат кор намекунад, ин дастгоҳи вай аст. Албатта, на ҳама ба ин хусусият номбар мешаванд, зеро ин як намуди муҳофизат аз муқоиса кардан аст, вақте ки объекти металл ё масолеҳи ғайриқонунӣ фаромӯш карда мешавад. Аммо, дар айни замон, ва қаҳва дар ҳавзаи туркӣ туркӣ ин нӯшокӣ нест.
• Ва, ниҳоят, хусусияти муҳимтарин барои хӯрокҳои истифодашаванда мебошад. Қоидаҳои умумӣ чунин аст: дар поёни хӯрокҳо бояд як қабати металлҳои ферромагнетӣ дошта бошанд, ки он аз сӯрохи дигар чизҳои ғайр аз dielectrics ҷудо намешавад. Танҳо пас шӯъбаи истеҳсолӣ самараноктаринро медиҳад. Илова бар ин, моделҳои муосир худашонро дар он ҷойҳо шинонанд ва агар мефаҳманд, ки хӯрокҳо ба шароити зарурӣ ҷавобгӯ нестанд, пас таблет ба кор намеояд.

Кадом хӯрокҳои барои пухтани induction лозим аст.

• Ҳангоми харид кардани хӯрокҳои нав, ба санҷиши аломати махсусе, ки дар поёни хӯрок ҷойгиранд, зарур аст.
• Санҷед, ки мувофиқати хӯрокҳо душвор нест - ба магнит ба замима: агар он магнитизатсия карда шавад, пас хӯрокҳо барои чунин судя мувофиқ аст.
• Толори мувофиқтарини онҳо пӯлоди зангногир ва оҳан партованд.
• Ҳар шинос нармафзорҳо enameled инчунин метавонад бо induction истифода бурда мешавад.
• Қуттиҳои оддӣ барои пухтупази оптикӣ мувофиқ нестанд. Аммо як косаи махсуси консерва бо пойгоҳи феромаглинӣ низ буд.
• Зебо ва амалӣ зарфҳои мисӣ, муҷаҳҳаз бо поёни махсуси як хӯлаи ferromagnetic, инчунин татбиқ cooker induction аст.
• Агар шумо ҳанӯз намехоҳед, ки хӯрокҳои оддӣ аз заҳмати оддӣ, алюминий ва шиша истифода баред, шумо бояд барои насб кардани пластикӣ ё диски махсуси оптикӣ харид кунед. Диск гарм ва ба хӯрокҳо интиқол дода мешавад.
• Барои хариди ҳама гуна асбобҳо истифода бурдани як қоидаи умумӣ зарур аст - дар поён бояд ҳамвор ва ҳамвор бошанд, гармии гармиро намезананд, вале дар муқобили панел ба даст гиред. Ин тасаввур кардан душвор аст, ки қабати ғафси аксаран ин вазъиятро қонеъ мегардонад.
• Боварӣ ҳосил кунед, ки андозаи поёни плазаи шишагӣ / равғанӣ ба диаметри қайдкардашудаи равған мувофиқ аст; Санҷишҳо дар оташдонҳо дар маркази оташдон сахт ҷойгир шудаанд.

Насби.

Дар доираи меҳнати дастгоҳ тавсия дода намешавад, ки насб кардани дигар асбобҳои металлӣ: шустушӯй ё хӯрокхӯрӣ, яхдон ё яхкарда ва ғайра.

Дар ошхонаҳои ошхона ва ошхонаҳои атласи Атлантики-Yu (саҳифаҳои http://www.atlant-u.ru/) барои намудҳои гуногуни таҷҳизот барои тамғаҳои ҷаҳонии Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran ва Foster Рақамҳои машқҳои дастӣ.