Дар ҷангал, буданд занбурўѓњо Obabkov ҳаст? Он вақт ба ёд, ки чӣ тавр ба пухтан ба онҳо!

Аксарияти одамон интизори гарм баҳор сербориш омадани тирамоҳи. Ва он аст, тасодуф нест, ки дар ин вақт сар карда, то дар занбурўѓњо ҷангал миён аст. Бихӯред ва тӯҳфаҳо ҷангал метавонад дар ҳама гуна шакл бошад. Не деликатеси хоҳам рафт, то zharehi тару Obabkov. Obabkov занбурўѓњо - бештар маъмул ва unpretentious ба коркард шавад. Аз онҳо метавонад пухтан ва шӯрбо, ва доц кардан ва spawn, ва хушк ва marinate ва ях.

Аммо дар ҳоле ки дар сари суфра ҳосили тару тоза, аниќ ба хӯрдани хӯрокҳои аз онҳо аст. Дар ҳайрат , ки чӣ тавр ба доц кардан занбурўѓњо Obabkov? Дорухатро бисёр. Осонтарин ва аксари-наздик роҳи - zhareshka бо яхмос ширї. Лозим аст: занбурўѓњо дар бораи килограмм, пиёз миёна, коса яхмос ширї, намак, то бичашед, равғани растанӣ. Тару Obabkov бодиққат аз хок, лой тоза карда мешавад, дар зери оби равон шустан ва бурида ба иловаро. Дар saucepan, бирезед равғани растанӣ ва гарм. Сипас, фидо берун billets мо ва, ба шӯр, доц кардан. Вақте, ки занбурўѓњо ним тайёр ҳастанд, илова пиёз, semirings бурида. Омехта чиз боз simmer. дақиқа панҷ дертар, намак, як адас андаке. дақиқа панҷ то пухта илова яхмос ширї ва ҳама чиз боз омехта. Задани оташ хурд ва бо зарф фаро мегирад. дақиқа панҷ дертар шумо омода ҳастед, шумо метавонед ҳама ба мизи даъват. Obabkov занбурўѓњо на танҳо таъми махсус, балки як бӯй хеле гуворо. Ин хосиятҳои пас аз табобат гармии гум нашудааст.

Барои онон, ки тамошои рақамҳо худ ва ё бартарӣ хӯрок сабуктар, шумо метавонед mycelium омода аз судак Obabkov. Барои гирифтани маълумот , ки чӣ тавр ба пухтан занбурўѓњо Obabkov, ки мо дар дорухат зерин шарҳ. Он бояд: дар бораи як килограмм Obabkov, пиёз калон, барге халиҷе - як пораи, занги ќаламфури - 3-4 дона ва ширї яхмос - ним пиёла. Obabkov занбурўѓњо лозим аст, ки тоза нек аз лой ва хошок шудааст ҷангал, шустан ва бурида ба мукааб. Дар saucepan рехт миқдори ками об ва пас аз ҷӯшон, фидо кардани workpiece, баъзе намак илова ва пухтан дар гармии пасти барои 20 дақиқа дақиқа панҷ то пиёз пӯст пухта ва бурида ба мукааб хурд ва сипас илова ба хӯроки мо. Ҳамчунин барг халиҷе, нахўд ќаламфури фиристед. Баъд аз занбурўѓњо омодагии Obabkov ҳамчун mycelium доранд ьӯшондан андак. Сипас, мо дар бораи заррин васеъ, илова яхмос ширї, оро бо наботот тару тоза ва лаззат нисфирӯзӣ.

занбурўѓњо судак метавонад барои салатҳои ва garnishes мураккаб истифода бурда мешавад. баъд аз ҷӯшон онҳо дар як colander такя задаанд, каме сард ва илова ба картошка судак, бурида ба мукааб хурд. Ин табақ меравад, инчунин бо равғани зайтун пур, илова биносту канда ягон нанд. Ин як табақ ѓизои бузург аст. занбурўѓњо Obabkov хуб барои пирожни, самбӯса, soups сабзавот мебошанд. Шўрбои ба таври оддӣ (дар об намак барои 20 дақиқа), резиши. Вақте ки резиши об, печутоби дар як суфтакунандаи гӯшт ё буридан, илова биносту пиёз, намак бурида, ва ихтиёрӣ, ҳанутеро, илова кунед, ва қуттиҳои хубест барои пур ҳузур пазируфт. Бо чунин як пур ҳам самбӯса болаззат ва ҷавҳарҳои мебошанд.