Дар таркиби Shawarma дар нон пиёда бо мурғ

Ҳар касе, ки камтар аз як маротиба дар як ҳаёти худ кӯшиш кард, табассум номи шӯрма. Он дар кӯчаҳо, дар меҳмонхонаҳои хурд ва кафеҳо фурӯхта мешавад. Шавараро дар хона тайёр кардан мумкин аст. Ин хеле душвор нест. Аммо ин табақ хеле фоиданок аст? Шавҳар дар чист? Аз кадом кадом маҳсулоти онҳо омодаанд? Биёед кӯшиш кунем, ки бо ин масъалаҳо мубориза барем ва ҳамзамон омӯзед, ки чӣ тавр ба шумо shawarma шумо худат пухтан.

Шорма чист?

Бисёриҳо ин табақро меомӯхтанд, вале на ҳама чизро дар бораи чизҳои дар shawarma дохилшударо фикр карда буд. Пас чӣ хел аст? Shaurma як табақи шаробӣ бо гӯшт дар лаби лоғар, бо илова намудани хўришҳо, сабзавоти тару тоза ва тамғазан. Одатан, гӯшт барои ин майна бо таҷҳизоти махсус омода карда шудааст. Ин як оҳан дар шакли торт боқӣ мемонад, ки дар он ҷойҳои сӯхташуда ҷойгир шудаанд. Чун равған, гўшт ба қабати тунук бурида шуда, дар як табақ истифода мешавад. Вақте ки дуруст омода карда шудааст, он ба тендер ва бомаза табдил меёбад.

Кадом гўшҳо истифода мешаванд

Дар ин табақ бисёр дорухоҳо мавҷуданд. Таркиби Shawarma метавонад ҳар гуна гӯштро дар бар гирад. Барои пухтупаз, шумо метавонед ба барра, хук, гов, мурғ ё Туркия муроҷиат кунед. Дар мамлакатҳои мусулмонӣ (Туркия, Ливия) одатан гўшт ва гиёҳ истифода мешавад. Ин ба анъана ва интихоби меҳрубонон мувофиқ меояд. Дар Исроил, афзалият ба гӯшти мурғ ё Туркия дода мешавад. Дар Русия, шумо метавонед даҳҳо дукаратаи хӯрокхӯриро пешгирӣ кунед. Дар кишвари мо навъҳои гуногуни гӯшт истифода мешаванд.

Арабҳо

Дар шӯрма, илова бар ба компонентҳои асосии - гӯшт, - инчунин бо заҳираҳо. Онҳо табақро ҷолиб ва ҷолиби аслӣ медиҳанд. Соддатарин версияи чошнӣ ketchup ё майонез аст. Аммо барои шоеъаи бештар шоеъа кардан лозим аст, ки шумо бояд ҳанутҳо ва навъҳо истифода баред. Мувофиқи дорухати классикӣ, ин табақ бояд хеле сахт бошад. Илова бар ба ќаламфури гарм, дар чошнии илова turmeric, ziru ва баъзе seasonings дигар дар ирода. Тӯҳфаи махсуси шаварӣ ба кабуд ҳамроҳ карда мешавад. Он бояд хеле зиёд бошад. Ин parsley, бод, мурғ ва дигар наботот. Ҳамаи ин компонентҳо бо чошнии омехта метавонанд ба табақ илова карда шаванд.

Намудҳои Shawarma

Дар таркиби Shawarma дар нон pita метавонад гуногун бошад. Шумо метавонед пухтан shawarma гиёҳхорон. Дар ин ҳолат, танҳо сабзавот, кабудӣ, панир ва чошноб дар он ҷо хоҳад буд. Баъзеҳо ин табақро бо маҳсулоти нимтайёр тайёр мекунанд. Барои ин, ҳасиб ё сагҳо чун компонент асосӣ истифода мешаванд. Онҳо қисмҳои бурида ва сабзавот ва сабзавотро илова мекунанд. Мебошанд барои тайёр кардани шорма бо моҳии консерва доранд, аммо ин дорухат аз асл хеле дур аст. Чун анъана, намудҳои гуногуни гӯшт ҳамчун ҷузъи асосӣ истифода мешаванд. Аммо агар шумо ин табақро барои худ пухта, пас дар shawarma дар pita нон шумо метавонед ягон компонентҳоро ба таъми худ ворид кунед.

Фоида ва зарар

Оё фоидаи истифодаи Shawarma вуҷуд дорад? Ин савол ба таври кофӣ ҷавоб намедиҳад. Ҳама чиз аз он вобаста аст, ки дар shawarma дар нон пиёда дохил карда шудааст. Ин ғизо метавонад ба ғизои таъҷилӣ, ки муфид намебошад, зикр карда шавад. Аммо агар шумо shawarma бе гӯшт, кету ва майонез хӯрок гиред, танҳо бо сабзавот ва гиёҳҳо, пас бадан бо як вояи витаминҳо ғизо меёбад. Аммо ҳатто табақаи классикӣ бо ҳамаи компонентҳо ба hamburger ё саг гармтар хоҳад буд. Шавараро барои онҳое, ки бо рӯдаи рентгененталӣ мушкилот доранд ва онҳое, Ва мо бояд ҳамеша дар ёд дорем, ки чунин ғизо набояд ҳар рӯз бошад.

чошнии Сирпиёз барои shawarma

Ин табақро зудтар тасниф кардан мумкин аст. Дар чунин мавридҳо, лавозимоти тайёрро дар шакли майонез ё кетуки истифода кунед. Аммо агар шумо хоҳед, ки ба порае диҳед, палав, таъми беназири он беҳтар аст, ки онҳоро худат пухтан. Ин чошнии сирпиёз метавонад на танҳо дар shawarma истифода шавад. Он ба болҳои мурғ ва хӯрокҳои гӯшт, пухта пухта мешавад. Андешидани 4 юми калон ба сметана, майонез ва kefir, 6 дона миёна аз шарбати, ќаламфури хоки сиёҳ ва сурх ва ҳар гуна ҳанут дар иродаи. Раванди тайёр кардани чошн хеле осон аст. Сирпиёз бояд дар ҳама гуна роҳ (сирпиёз ё бо grater) пошида шавад. Сипас, ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд, то ки ҳанутҳо дар омма моеъ ба таври баробар тақсим карда шаванд. Чошнии сирпиёз, ки бо он шӯрозон боз ҳам зебо мегардад, омода аст.

Шорма бо мурғ

Ҳеҷ кас наметавонад шикоят кунад, ки ғизо дар хона бехатар аст ва қувват мебахшад. Илова бар ин, бисёре аз хӯрокҳо хеле соддаанд. Таркиби шорма бо мурғ маҷмӯи ҳадди аққали маҳсулоти дастрас мебошад. Ба шумо лозим аст, ки луқмаҳои борик, 400 грамм қуттҳои мурғ, як сабзӣ, 200 грамм карам тару тоза кунед (шумо метавонед онро Peking мегирад), 200 миллиметр майонез, 200 миллиметрии кетер ва як хардал (агар хоҳед). Биёед, бо тайёр кардани гӯшти мурғ шурӯъ кунем. Он бояд судак ва бурида ба strips лоғар. Сабзӣ дар як градус хурд ва илова намак, ҳанут, равғани растанӣ ва сирпиёз. Карам зард ва онро бо лимӯ ё шарбати сирко ва равғани растанӣ пур кунед. Ҳамаи компонентҳо омодаанд, он танҳо барои шустани қисмҳо боқӣ мемонад, то ин ки барои пур кардани пур пур кардан лозим аст. Мо варақаро дар ҷадвал паҳн мекунем ва онро бо кету ва майонез резан мекунем. Сипас мо карамро бароварда, ба болои он гӯшт гузоштем. Next, илова сабзӣ ва майонез об каме. Мо нон питонро бо пур кардани лифофа бармегардонем. Шорма омода аст. Он танҳо ба ҳар як тараф дар шиша ё танӯр дар танӯр мемурад.

Шорма бо хук

Чуноне ки аллакай гуфта шудааст, ҳама гуна гӯшт метавонад барои тайёр кардани ин табақ истифода шавад. Мо пешниҳод ба shawarma дорухат бо хук. Як пиёла борик, 2 дона помидор, 300 грамм хук, ки бояд дар қабати пухта, ду бодиринг, 100 грамм панир (ихтиёрӣ), сардори каме карам, Пекин ё самти сафед, 3 дона сабзӣ, 3 tablespoons йогоҳи табиӣ, се Картошка аз сметана, се тарғиботи майонез, ҳанут, сабзавот. Пеш аз он, ки мо чошнӣ тайёр кунем.

Барои ин, ба ҳамаи компонентҳои моеъ омехта (сметана, майонез ва йогурт). Он гоҳ ба ин сирпиёз омехта, решакан кабудї, намак ва ҳанут. Шумо метавонед аз ҳар гуна наботот ва ҳанут истифода кунед. Гӯшт ва сабзавотро ба тасмаҳо ё ҳар гуна бурида буред. Пиёла се пора дар grater ва онро бо гӯшт омехта кунед. Акнун мо ба ташаккули Шавараро табдил медиҳем. Lavash равғанро равған карда, ба он тайёр мекунад. Баъд аз ин, мо ба интихоби худ ба чошни дигар илова мекунем ва ба лавҳа дар шакли лифофа хомӯш мекунем. Сипас шӯрем дар frying frying fry, дар танӯр оед, гарм дар microwave ё aerogril. Шумо метавонед ягон намуди табобатро интихоб кунед. Ин беҳтар аст барои хӯрдани ин табақ дар шакли гарм ва ё гарм.

Якчанд маслиҳатҳо

Мутаасифона, қуттиҳои шавар дар пиёла печонида мешавад, аммо бомуваффақият иваз кардани лимуи борикии Арманистон, ки бояд ҳатман тару тоза бошад. Барои такмил додани маззаи табақ, шумо бояд дурусти пухтанро гӯш кунед. Он ба fillets бурида ва сабукфикрона латукӯб. Пас гӯшти беҳтарини маринат аст. Хук дар шароби сафед, себ ё сирко шароб дода мешавад. Ҳамчунин навъҳои хушбӯй (филфетро заҳролуд, барге халиҷе) илова кунед. Барои тайёр намудани гӯшти гов истифода аз шаробҳои сурх, лимӯ, пиёз ва ҳанут. Гӯшти мурғ беҳтар аст барои marinate дар майонез. Гӯшти шогара дар беҳтарин пухта пухта мешавад, аммо дар хона шумо метавонед як шӯлаи frying хушк ва aerogrill истифода баред.

Пур кардани shawarma метавонад гуногун бошад. Барои суръатбахшии раванд, Шумо метавонед сабзавотҳои тайёр тайёр кунед. Натиҷаи ғайриоддӣ аз табақро бо бодиринг намакин дода, бурида ба тасмаҳои борик. Ҷойи махсус бо чошнии ишқ аст. Шумо метавонед омода созед: Гурҷистон "tkemali" ё ширин ва ширини Чин. Онро бо чошнии шӯриш канда накунед, зеро он гоҳ ки гарм мешавад.

Таркиби шогара дар грамм ба таври дақиқ муайян карда намешавад. Ҳама чиз бо чашми кардааст, ва вобаста афзалият шахсӣ. Барои дӯстдорони озуқаворӣ, бештар метавонанд илова чошнӣ ва ҷолибе ҷолибе илова карда шаванд. Касе бештар сабзавот ва сабзавотро дӯст медорад ва касе ба маҳсулоти гӯшти гиёҳ бирасад. Бо роҳи, кабудӣ дар ин табақ нақши муҳим мебозад ва он бояд бисёр бошад. Кук бо хушнудӣ ва лутфан онҳое, ки дӯстони шумо бо хӯрокҳои болаззат ва солим доранд!