Дар нерӯгоҳи canola аст. равғани canola

норасоии озуқаворӣ дар ҷаҳон имрӯз ба мушкили ҷаҳонӣ эътироф карда мешавад. Дар соли 2009, аз рӯи ҳисобҳои коршиносон, теъдоди одамоне, ки дар шароити норасоии музмини дорад, беш аз 1 миллиард нафар.

Дар масъалаи озуқаворӣ аз ҷониби омилҳои гуногун боиси. Аз як тараф, он омилњои иљтимоию иќтисодї вобаста ба раванди истеҳсол ва тақсими захираҳо, аз тарафи дигар аст, - глобалии вобаста ба афзоиши аҳолӣ, тағйирот дар ѓизои, чорабиниҳои иқлим ва finiteness захираҳои табиӣ.

Пешрафт дар илм эҷод шартњои воқеӣ ба бартараф кардани хатари камбуди ғизо. Дар аввал тарзи - ба беҳтар намудани ҳосилхезии хок; истифодаи захираҳои Marine ва самаранокии энергия. Дуюм роҳ - ҷорӣ намудани дастовардҳои илмӣ барои тағйири directional зироатҳо ва зоти дурнамои чорвопарварӣ.

Canola ниҳол (номи маркетинги яке аз навъњои таҷовуз) - Намуна дурахшон гирифтани натиҷаи дилхоҳ истифода аз усулҳои чорводорӣ ва муҳандисии генетикиро.

пешина

Номи ботаникӣ таҷовуз - Brassica napus olifera Metzg. Ин алафи. Асои - Карам. Оила - Cruciferae. Дар ваҳшӣ, он дар ҳақиқат рух нест. Гумон меравад, ки ба номуси аст, ки аз убур аз баҳор ё зимистон colza бо барге аз карам бармеояд.

Ба номус аст, 6000 сол парвариш мекунанд. тобовар-сард, тарӣ-серталаб ниҳол, ки ҳис хуб дар иқлими хушку. Ягонаи ҳамчун баҳор ва зимистон зироатҳои. Зироат пас аз таҷовуз ба парвариш, дод ҳосилнокии баланд. Дар нерӯгоҳи бењтар сохтори хок бењтар ҳосилхезии он, ғанисозии нитроген.

Истифодаи таҷовуз

Ба парвариши таҷовуз ба номус - зироат самт тиҷоратӣ фоиданок. Фарҳанг аст, ба таври васеъ истифода бурда мешавад. Дар аввал таҷовуз ба сифати истифода равғанӣ , ки арзиши он ба таври назаррас дар охири асри 20 зиёд, чунон ки барои истењсоли биодизелии истифода бурда шуд.

Дар гули ниҳол дорои бисёр гарди. Ин аст, чун ниҳол асал хуб баррасї карда мешавад. Ҳосилнокии зироатҳо аз 1 гектар - 90 кг асал. Гузашта аз ин, фарҳанг ҳамчун поруи сабз истифода бурда мешавад.

равғани Rapeseed: фоида ва махон

Дар маҳсулот аз тухмҳо ба воситаи пахшкунии дар матбуот мехи печдор ба даст. Пеш-гарм ашёи хом. Дар маҳсулоти ариза дар истеҳсоли саноати soaps, varnishes, бофандагӣ ва чарм ёбад. равғани Rapeseed - ашёи хом барои биодизелии. Аз он истеҳсоли равғанҳои молиданӣ ва моеъҳои гидравликӣ.

Омили маҳдуд, дар паҳн кардани rapeseed хоси тухми маводи cruciferous кислотаи erucic ва glucosinolate буд. Дар мазмуни баланди ин гуна маводҳо барои хўроки чорво хӯрок ва истифода бурда намешавад.

кислотаи Erucic - яке аз кислотањои равѓании аст. Ин аст, ки организмҳои ширхӯрон metabolized нест, ки дар бофтаҳои гуногун зам намояд. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд: кислотаи erucic хатар ба саломатии инсон аст. Ин боиси ихтилоли ҷиддии дил, рагҳои хунгузар таъсир мерасонад. мазмуни бехатар намудани моддањои дар нафт - 0,3 то 0,6%.

Зараровар ба саломатии инсон ва дигар пайвастагињои органикї - glikozinolaty, thioglycosides ва ҳосилаҳои он. Онҳо мақомоти гуногуни инсон таъсир мерасонанд, дод нафт таъми талх.

Истеҳсолкунандагони тамоми талошҳои худ оид ба рушди навъҳои нави canola равона кардаанд. Талаб карда мешавад, ки ба паст кардани маводи кислотаи erucic ва glucosinolate ва ба ҳадди ақал бехатар ба даст таъми тафриќаи халос.

ниҳол canola

Дар соли 1974, дар Мораторий B. Stefansson дар Канада гуногуни canola бо кислотаи erucic паст ва glikozinolatov овард. Дар cultivar rapeseed нави "canola» (canola - равғани кислотаи паст Канада). Ин як иқдоми маркетинг хуб буд. Номи мекашид, аз он машҳур шуд.

Пас, чӣ canola аст? A ниҳол тавсиф аз тарафи пасти rapeseed анъанавии зараровар ба ширхӯрон, аз ҷумла, ба одамон, ба пайвастагињои - кислотаи erucic ва glucosinolate. Дар ҳамин ҳол, талаб тақсимоти равшани ду маҳсулоти гуногуни ин намуди монанд. Якум - нафт бо мақсадҳои техникӣ, истеҳсол, аз rapeseed, дуюм - ашёи хоми хӯроки пурарзиш аст, ки аз canola дод. Ин моҳияти аст.

canola чӣ гуна аст? Моњияти он ҳеҷ фарқ аз таҷовуз ба номус аст. Дар нерӯгоҳи - sprouting ба чуқурии 2 метр taproot. Поя - рост, фаро бо балоғат bluish нур. баргҳои поя гуногун аз basal, ки ба васлаки барқ ҷамъ шудаанд. Гул ҷамъоварӣ дар хасу, онҳо зард ё сафед аст. Яъне, аз афташ ба номус - ҳамон canola. Аксҳо таври равшан нишон медиҳанд ин.

pods Canola доранд, дарозии 10 см ва паҳнои 0,3 см. Яке pod дорои 15-30 тухмиҳои spherical Браун торик, онҳо ба баландии ниҳол яксон, бингаред, то баъд аз ҷамъоварии онҳо барои баъзе вақт тарк зиёдтар.

парвариши Canola дорад баъзе хусусиятҳои. Вай истифода бурда хастаро ва парвариши тезтар аз таҷовуз ба равғанӣ анъанавӣ. ниҳол Canola устувор ва тобовар ба таъсири беруна. Надеҳ он ба ҳисоби миёна 20% баландтар аст.

Имрӯз, фарҳанг аст, дар майдони зиёда аз 4 миллион гектар кишт. Дар Аврупо - дар кишварҳои ба монанди Фаронса, Британияи Кабир, Дания, Ҷумҳурии Чех ва Финляндия. Дар истеьсолкунандагони асосӣ дар ҷаҳон - Чин, Ҳиндустон, Канада, Ҷопон. Дар ин кишварҳо, blooming соҳаи canola - қисми манзараи маъмулии дењот.

Баъдан, чунон ки canola парвариши таҷрибаи буд, зарурати ба даст овардани як фарҳанг, таҳаммули бештар ба гербитсидњо нест. Ин навъњои бо тағйирот генетикии дар соли 1995 bred шуданд.

равғани canola

арзиши ѓизоии мањсулоти ӯро таъмин талабот дар бозори озуқаворӣ ҷаҳон. Canola сифат нафт наздик ба зайтун дар нархи арзонтар нисбат ба ӯ.

равғани Canola барои муддати дароз шаффоф боқӣ мемонад. Ин аст, ва намекунад, бӯи rancid даст нест, вақте ки ба ҳаво дучори, он рӯй медиҳад, ки барои мисол, лӯбиёи.

равғани Canola - як маҳсулоти солим. Дар робита ба мазмуни баланди онро ба рагҳои хунгузари кислотањои равѓании ѓайриѓализ мусоидат, кам кардани хатари чунин бемориҳои хатарнок сифати инфаркти миокард ва зуд. Њамин тариќ саломатии дил нигоҳ медорад. Дар нафт яке аз пасттарин мазмуни чарбу тофта, ва умуман дорои равѓанњо фаромарзӣ нест. Бо истифодаи мунтазами маҳсулот таъсири antioxidant тафриќаи таъмин карда мешавад. Ин аст, ки дар танзими љисми фарбеҳро иштирок мекунанд. Дар робита ба ҳайати он маҳсулот тавсия истифода холестирин пасттар дар хун. Ин хатари clots хун ва ба вуҷуд омадани як қатор бемориҳо, аз ҷумла саратони кам мекунад.

Бо истифода аз равғани canola

Дар пухтупаз, он аст, бењтараш дар омода кардани хӯрокҳои сард истифода бурда мешавад. йога Light ва бетараф равғани таъми canola тавр ошкор худи маҳсулоти дигар монеъ намешавад. Ин як узви marinades гуногун аз он тайёр майонез ва sauces дигар аст. Баъзан аз он аст, ки дар як омехта бо зайтун истифода бурда мешавад.

Дар маҳсулот ба таври васеъ истифодашавандаи дар Исроил ва Канада. Дар Ватан canola мумкин аст дар ҳама ҷо ёфт. Қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо дар менюи он пешниҳод гуногуни хӯрокҳои истифода аз ин маҳсулот. Истифодабарандагон аз сифати ғизо ба маҳсулоти медонанд, ҳамеша бо имконияти интихоби нафт бартарӣ canola. Дорухат барои ба хӯриш паст-килоколория комил наметавонад бидуни ин маҳсулот мекунед. Муносиб барои frying, ва ӯ, ба сифати нуқтаи fuming ӯро баландтар аст аз он ки аз зайтун.

Дар ИМА, равғани canola барои вазъи саломатии инсон истеъмол аз соли 1985 бехатар аст. Бо вуҷуди ин, дар робита ба истеъмоли маҳсулоти ин кишвар ақиб пушти ҳамсоя - Канада.

Истифодаи canola дар чорпоён

Дар бисёр кишварҳо, ки ниҳол аст, ҳамчун зироати хӯроки чорво парвариш карда мешаванд. Вай каь нигаристан ба хасбеда ҳосили омма ва алафи хӯроки сабз. равғани Canola босуръат меафзояд. истифодаи хеле самараноки фарҳанг ҳамчун чарогоҳ барои гӯсфандон ва хукҳо, инчунин fattening тамоми намуди ҳайвонот ва паррандагон. Canola ниҳол - хуб протеини хўроки чорво, ки дар таркиби хӯроки 38% мерасад. Ин аст, ба осонӣ digested. Истифода бурда мешавад ҳамчун иловагии-сафеда баланд.

Rapeseed ва canola. Фарқи аст?

Дучор бо маҳсулоти ношинос, истеъмолкунанда мехоҳад пайдо барои худ манфиат ва махон он. Дар ҳамин рӯй, бо маҳсулот зери номи «равғани canola». Баъд аз ҳама, аз номи корхона метавонад, на муқаррарии барои мо хонда хоҳад шуд. Пас, чӣ canola аст? Дар нерӯгоҳи назар ҳеҷ фарқ аз таҷовуз ба номус. Хусусияти асосии вобаста ба он буд, ва номи мутаносиб аст - дар хосияти равған аз ин ду фарҳангҳо.

равғани Canola - як маҳсулоти барои истифода техникӣ. Дар ашёи хоми арзишманди барои истењсоли сўзишвории биодизелии экологӣ тоза, молидани. Дар erucic бештар кислотаи - чунон ки дар rapeseed анъанавӣ cultivars мазмуни он 50% мерасад - баландтар сифати биодизелии.

равғани Canola - маҳсулоти озуқаворӣ арзишманд аст, ки дар доираи он ба номи дар бисёр кишварҳои ҷаҳон фурӯхта. Ӯ эљод нест, хатар ба саломатии инсон. Маҳсулоти canola доранд, ба таври васеъ дар чорводорӣ истифода бурда мешавад.

Дар Иттиҳоди Шӯравӣ вобаста ба фарҳанги нави духўра аст. Аз рад пурра ба кӯшишҳои тарсончак дар мавқеъ равғани canola ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ. Вақт хоҳад мегӯям, ки дуруст аст.

Шумо метавонед муносибати гуногун ба хӯрок даст аз растаниҳо аз ҷицати генетикк тағйиржфта, ки canola нафт ва нигарониҳои доранд. Интихоби ниҳоии - барои истеъмолкунандагон. Барои ин кор, аз он муҳим аст, ки маълумоти дақиқ ва пурра.