Дар иловагии биологӣ фаъол (BAA)

Аз қуввати раванди вобаста ба рушди иқтисодӣ ва рушди организм, ба саломатии инсон.

Дар ин вақт, тағйироти манфӣ дар қувваи вобаста ба муњити зист: консентратсияи моддаҳои заҳрнок, ифлосшавии об ва замин. Дар байни омилҳои манфӣ низ бар мегирад риоя накардани сохтор ва ѓизо, технологияи истеҳсолот пешқадам ва як қатор дигарон.

Бино ба натиҷаҳои таҳқиқоти Русия, ки дар ин кишвар чунин ҳуқуқвайронкунӣ дар ѓизои пайдо шуданд, ба монанди:

1. норасоии сафеда.
2. Дар фарбеҳро барзиёд.
3. Набудани PUFAs.
4. Норасоии витамини А, E, C, B ва дигарон.
5. bioelements Набудани: йод, Селен, фториди, руҳ, оҳан, калсий, ва дигарон.
6. Касри моддаҳои ballast.

Набудани канданиҳои фоиданок, витаминҳо боиси ба вуҷуд омадан ва рушди як қатор бемориҳои: эндокринї, gastrointestinal, эндокринӣ, масуният, саратон. Илова бар ин, зарурати ин маводи ғизоӣ аст, ба хотири он ки муҳити камбизоат зиёд ва баланд бардоштани фишори.

маблағи аз ҳад зиёд хӯроки сурхшударо роҳи бисёре аз паталогияи мегардад.

Мо ҳамчунин бояд дар бас арзиши энергетикии ѓизои. Истеъмоли калориянокї Њамагї барои занон 2200 калория аст, ва мардон - 2600, оё зарурати бадан барои маводи ғизоӣ муҳим ва ҳамонанди он пўшонида наметавонад. Агар шумо шумораи хӯрок зиёд ба панҷ ё шаш ҳазор калория бо истеъмоли энергия паст, рушди паталогияи монанди atherosclerosis, фарбеҳӣ, диабети қанд, ва дигарон. Аз ин рӯ, олимон роҳи атрофи ин масъала пайдо кардаанд.

Вокуниш ба рушди иловагињои парҳезӣ ё иловагињои ѓизої, аз бунбасти аст, моддаҳои биологии фаъол чорво, ниҳол ва ё microorganism - аз манбаъҳои табиӣ, ягон оксиген.

Дастовардҳо химия bioorganic ва биотехнологияи имконият доданд, ки ба сохтани иловагињои, ки яке аз роҳҳои самарабахш ва дастрас, ки ба пурра кардани норасоии маводи ғизоӣ муҳим аст.

Аз соли 1985, ки мо сар фурўши иловагињои ғизо дар Русия, дар соли 1997 - оғоз ба гузаронидани баѕайдгирии худ.

Дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико беш аз 20 сол аз истифодаи иловагињои ғизо дар Ҷопон - зиёда аз 50 сол. Қабули иловагињои парҳезӣ - 60% ањолї дар Япония - - 90%, дар ИМА - 80% дар як падидаи густарда дар Олмон аст.

Дар Австрия BAA баррасӣ категорияи алоҳидаи маҳсулот, пайванд ба ҳисоби миёна дар байни маводи мухаддир ва озуқаворӣ.

Дар Олмон аст, ки ният қабул дохили, метавонад ё маводи мухаддир ё маҳсулоти озуқаворӣ. Дар ин ҷо, дар дорухонаҳои низ маҳсулоти мефурӯшанд.

Дар Нидерландия, Белгия ва Юнон ба bioadditives танњо витаминҳо ва минералҳо, як вояи аст, ки қатъиян назорат. Дар Русия гурӯҳи BAA аст, хеле васеътар.

Барои иловагињои ѓизої истифодаи захирањои табиї: минералӣ, чорво, сабзавот ва дар ҳолатҳои нодир, истифода кимиё, усулҳои biotechnological. prebiotics ва probiotics - Bio-иловањои ба сифати маводи мухаддир таъсир microflora рӯдаи ҳозима ба шумор меравад. иловагињои ғизо метавонад дар шаклњои зерин таъмин карда мешавад: фарохтарро, иќтибосњо, salves, зарраҳои, моеъ ва хушк консентрати, маводіои, лавҳаҳои, капсулањо ва ғайра.

Фаромуш накунед, ки иловагињои ғизо дар ҳар сурат оё ѓизои иваз накарда бошанд, онҳо фақат ба он илова намоем. Тафовут байни иловагињои парҳезӣ аз ғизо ва доруворӣ:

1. Иловагињои метавонед бо як аз ѓизои оптималии эҷод.
2. Татбиќи иловагињои парҳезӣ дод аз ғизо, ба истфода муайян.
3. Барои иловагињои фаъоли биологие нест, таъсири фармакологї хос.
4. Дар иловагињои ѓизої оё таъсири ҷониби нест.

Иловагињои доранд, таъсири ёрирасон оид ба фаъолияти системаҳои гуногуни бадани инсон.

Ҳамин тариқ, иловагињои ѓизої барои касри умумии маводи ғизоӣ муҳим медиҳанд, имкон барои боздоштани афзоиши бемориҳои.