Ва пас аз ҳама, ки арақ ба дурӯғ?

Ба ҳар ҳол оё барои ҳосил, ки арақ ихтироъ намедонанд. Бино ба ривояти ҳамватанони мо, vysokogradusny ин нӯшокии анъанавӣ Русия аст, кӯмак мекунад, ки ба ошкор ба арзи ҷон Русия. Бо вуҷуди ин, Аврупо ва ҳатто ҳеҷ гоҳ шунид, ки дар ин сурат аст, ва баъзе аз кишварҳои ҳатто як муборизаи шадид барои он эътироф карда шавад: «модар» тамғаи арақ. Барои мисол, кишварҳои Балтика, ки дида мебароем худ анъана «империяи арақ», мегӯянд, ки арақ метавонад танҳо аз картошка ва гандум ташкил дод, дар ҳоле, ки "арақ" муҳиме - Италия, Фаронса, Испания - талаб мекунанд, ки арақ нӯшидан эътироф гуна дар асоси спирти этилӣ, ки аз ҳар гуна ашёи хоми пайдоиши сабзавот бунёд намоянд.

Дар соли 2006, ҳамон сол ба «арақ» исён ҳамроҳ Шотландия, ки аз Парлумони Аврупо талаб имкон истеҳсоли арақ ангур ва лаблабу шакар. Сабабҳои ин дар ҳамаи чолишҳои ҷиддӣ фаҳмо ҳастанд, ҳол он дур аз љолиб аз нуқтаи назари ахлоқӣ назари - маъруфияти нӯшокии зиёд сол аз сол дар байни ҷавонон - ҳаҷми фурӯши арақ 12 миллиард доллар дар як сол аст .. Ва ба ашёи хоми дар ин ҷо - не ба комитент ва албатта, на танҳо мавзўи бањс. Он, ҳамчунин, як навъ масъалаи шараф, балки барои таъсиси ҳақиқати таърихӣ. Масалан, дар масъалаи кӣ арақ дурӯғ, Лаҳистон далерона ҷавоб дод, ки аз он ва он танҳо, чунки олимон маҳаллӣ буд, на он қадар пеш ошкор намояд, ки калимаи «wodka» аввал дар 1405 дар Полша навишта ҳуҷҷатҳои зикр карда шуд. Вой, Русия, агар он якбора қарор ба баррасии ҳамроҳ, он ҷо хоҳад чизе нишон Лаҳистон ҳамчун зикр ин нушокї, ки дар Новгород танҳо аз 1533 Вақоеънома.

арақ, ки ба дурӯғ ба: назария 1

Зеро баъзе сабабҳо, ман қарор додам, то, ки арақ падар Дмитрий Менделеев, донишманди бузурги кишвари мо мебошад. Касе баён мекунад дар ҳоле, ки ӯ дар рисолаи худ буд, пешниҳод нўшокї арақ 38-дараҷаи, ҳол он ки дигарон мегӯянд, ки мавзӯи кори илмии худ пурра фарқ дошт. Ва охирин дар ҳақиқат рост аст. Олим дар кори он танҳо баррасӣ тамоми ҷанбаҳои раванди ба мураккаб спирти бо об ва эмпирикӣ таъсис дода, ки агар дар консентратсияи спирти этилӣ , дар мањлули 46% бошад, пас ҳадди бекор мутақобилаи ду ҷузъҳои аст. Ва ҳеҷ каси дигар! Не меъ- пухтупаз арақ Менделеев дар кор пешниҳод нашуда буд.

арақ, ки ба дурӯғ ба: назария 2

Ба гуфтаи яке аз қиссаҳои, дар 1430, ки роҳиби монастир аз Chudov дайр, Isidore, биёфарид дорухат хеле аввал арақ Русия. Monk, дорои маориф ва distilling таҷҳизоти хуб, муаллифи шаробе нав бо дараљаи дар Русия буд.

арақ, ки ба дурӯғ ба: назария 3

Умуман, спирти дар шакли софи худро дорад, аз ҷониби арабҳо дар асрҳои 7-8 гирифта шуда буд. м. д. Ва дар файласуфи асри 11 форсӣ, духтур, ва, албатта, alchemist Al-Розӣ овард чӣ омада, баъд аз арақ бихонанд.

аст далели anecdotal, балки онро дорад, ҳуқуқ ба ҳаёт аст, як нусхаи, ки сафирони Genoese дар 1386 аввалин арақ, ки «дар Aqua Vitae» номида шуд, ки маънояш «оби ҳаёт» ба Маскав оварда шуд. Русия ӯ сар даъват шароб нон ва мутобиқ ба истеҳсоли аз гандум, љавдор, ҷав.

То имрӯз, ки мо ҳанӯз намедонем, ки муаллифи арақ аст, ки касе бояд раҳмат ва лаънати дар як вақт. Аммо дар тӯли таърихи арақ аз он, њануз, ки бисёр одамон, ки ба талошҳо ҷиҳати таъмини баланд бардоштани бичашонем нӯшокии, ба анщом технологияи истеҳсоли он, талаби ба беҳтар намудани сифати дод боқӣ мемонад. Масалан, қариб ки ҳар як кишвар имрӯз истеҳсол явшон арақ анъанавии он (Ҷумҳурии Чех, Фаронса, Испания), биринҷ (Ҷанубу Шарқӣ Осиё, Таиланд), зардолу (Хорватия, Венгрия), арчаҳо (Ирландия, Англия), ангур (Италия, Кипр) , бамбук (Индонезия), koumiss (Buriatia Kalmykia), бангдона (Ҷумҳурии Чех), мавизи (Исроил), кактус (Мексика) ва дигарон.

Кадоме танҳо ҳилаҳо ва gimmicks мебошанд истеҳсолкунандагони тарғиби маҳсулоти худро арақ нест. Ҳамин тавр, дар солҳои охир бисёр хуб ба чунин шаробе монанди арақ бо нуқра шунид. Дарҳол хотиррасон намуд, ки ин металлӣ аст, ба таври комил бактерияњо ва зарари дигар мекушад. Хуб, кӣ намехоҳад, то бинӯшад ва ҳам саломат бошед? Вале, агар шумо дар ёд як химия каме, мумкин аст, ки ба дарк мекунанд, ки пул дар спиртӣ нест, нақши ва арақ худи мебозад - як disinfectant аъло ва агенти antibacterial. Хуб, ин нӯшокии бо нуқра як шиша зебо таҳия шудааст ва гарон арақ ба поёни он истеҳсолкунанда бодиққат гузошта, то collectible замони почта мӯҳри аз Империяи Русия аз нуқра-синфи баланд аст. Ҳарчанд як trifle, вале хуб.