Барои мошинҳои kneading. Шарҳи беҳтарин модели

Бе таҷҳизоти монанди мошини омехта, метавонад ҳар гуна тарабхона, қаҳвахона ва ё ордӣ нест. Дар ҳузури унсурҳои ин навъи метавонанд хеле суръат раванди қабули ҳамаи навъҳои каннодй ва маҳсулоти ниҳоӣ сифати беҳтар. Ҳангоми интихоб кардани мошини kneading бояд диққати на танҳо дар бораи хусусиятҳои тарҳрезӣ, қудрат ва иҷрои он, балки низ ба истеҳсолкунандаи бренди пардохт. Якчанд намуди адад аз ин навъи баҳра соҳибони bakeries хеле маъмул аст.

Ба намудҳои асосии таҷҳизоти

Ҳамаи фурӯхта оид ба мошинҳои бозори хамир ба таҷҳизоти тақсим мешавад:

• амали партияи. Чунин масъалаи бетонрезӣ дар як вақт ба шумо лозим аст, ки маҳдуд будани озмоиш. Ин намуди аст, аксар вақт дар bakeries хурд, тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо истифода бурда мешавад.

• амал пайваста. Ин тарҳи хеле мураккаб ва таҷҳизоти гарон аст, ки дар бисёре аз соҳаҳои асосии насб аст, - .. Bakeries, confectioneries, ва ғайра хамир ин воҳиди як ҷараёни давомдор аст.

Намудҳои усули омезиши

Инчунин, таҷҳизот барои нонпазӣ, аст, ба тасниф мешаванд:

• Босуръати. хамиртуруши, dumpling: Ин адад барои тайёр намудани намудҳои «вазнин» аз хамир истифода бурда мешавад.

• Planetary. Ин навъи омехта аст, ки барои іалѕаіои сабук, қум ё хамир регак истифода бурда мешавад.

аст, намуди дигари чунин таҷҳизот вуҷуд дорад - уфуқӣ. Мошинҳои барои қабули хамир ин навъи дар самбӯса насб. Истифода аз онҳо барои тайёр намудани маҳсулоти нимтайёр аз гуногун.

Илова бар ин, адад замонавӣ барои bakeries метавонад аз рӯи усули омехта фарқ кунанд. Дар баъзе модели, навбат косаи худ (таҳти иқтидори компонентњо). Дар дигар мудохила кардан хамир мақоми кории махсус. Бигзор бетонрезӣ ва тарҳрезии маҳсулоти зарф косаи муосир фарқ кунанд. Дар баъзе модели, ба он сахт аст, ки дар баъзе - як grille. Варианти охирин имкон медиҳад, ки илова орд, об, ва ғайра. E. бевосита дар вақти kneading.

Чӣ зеро вақте ки харидани назар

Ҳамин тариқ, аз нияти барои он ба танзим карда шавад он пешбинӣ шуда буд, инчунин дар бораи чӣ гумон аст, ки ба истеҳсоли ҳаҷми партияи, ва вобаста ба интихоби таҷҳизот ба монанди як мошини сайёри. Дастурҳо барои истифодаи ҳатмӣ ба ҳар як модели замима карда мешавад. Истифодаи бетонрезӣ муосир кофӣ бароҳат ҳастанд, ва оператори асосан танҳо бедор, то риояи меъ-, инчунин вақт аз вақт барои гузаштан агрегати ба ҳолати амалиётӣ дилхоҳро интихоб кунед.

Аксари бренди машҳур

Аксари тафсирњои хуб аз bakers касбӣ барои шунидани чунин модели, мошинҳои kneading, ба монанди:

• TMM-140.
• Эрго.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima».

Миксер TMM-140.2: Тавсифи

Ин planetary универсалӣ амал дастгоҳи партияи, сарфи назар аз нархи паст, дод худ ҳамчун як таҷҳизоти хеле боэътимод бо иҷрои хеле хуб нишон дод. Ӯ ҳамчунин аз хеле дар байни мутахассисони модели TMM-140 меояд. Фарқи байни ин ду адад танҳо дар он аст, ки TMP-140.2, ду омехта суръати вуҷуд дорад. Ин аст, ки барои кор дар он ҳам қулай. kneaders истифодашаванда ин тамға метавонад dezhey зангногир ё иқтидори пӯлод карбон муқаррарӣ.

Тафсилот дар TMM-140.2 таври зерин аст:

• Амиқ мақоми kneading - на зиёда аз 144 мм;

• андозаи умумии - 1280h850 мм;

• ҳадди боркунии орд - на бештар аз 50 кг;

• Иҷрои - 550 кг / соат;

• дар ҳоле ки kneading - 6 дақ.

• истеъмоли қувваи барқ - 1,5 кВт.

Дар маҷмӯъ, аз он хеле қулай ва самаранок мошини сайёри аст. Нархи он метавонад дар атрофи 100-101 ҳазор. Рубли тағйир ёфта. Шоҳҷоиза, эҳтимол доранд, барои харидани алоҳида. Карбон хароҷоти тақрибан 17-18 ҳазор рубл, контейнер аз пӯлоди зангногир -. 34-35 ҳазор рубл ..

модели Egro

Ин мошини сайёри қулай аст, ки махсусан барои bakeries хурд, confectioneries ва pizzerias пешбинӣ шудааст. Дар воҳиди бренди метавонад барои омехта на танҳо хамиртуруши озмоиши бисёр вазнин барои bagels истифода бурда мешавад, балки низ. Он дорои бартарии, дар байни дигар чизҳо, ки қобилияти ба тайёр кардани маҳсулоти дар як муддати хеле кӯтоҳ вақт лозим аст. Агар унсурҳои Egro зарур метавонанд барои kneading dumpling хамир истифода бурда мешавад, ё барои қаннодӣ нонпазӣ.

Хусусиятҳои Тарҳрезии ин мошин мебошанд зарфи ҷудошаванда нест, ва усули омехтаи kneading (дар калисо давр ҳамчун косаи, ва мақоми хизматрасон). Ҳамаи қитъаҳои дар иртибот бо озмоиши дар Egro доранд, аз пӯлоди зангногир дод.

хусусиятҳои техникии мошини омехта ин бренди дорад зайл муайян шудаанд:

• андозаи умумии - 630h380h750;

• Ҳокимият - 0,75 кВт;

• суръати - 1;

• Ҳаҷми - 20-30 литр.

Айни замон дар ҳамаи се намунаи Egro дастрас аст: HS20 20 литр, HS30 30 L ва 30 L HS30A корӣ аз шабакаи 380 V. Арзиши kneading мошинҳои бренди метавонад дар ҳаҷми 37-38 ҳазор рубл фарқ аст ..

Бетонрезӣ MTM 65MNA

Дар воҳиди низ ҳамзамон ва косаи битобед, ва маќоми кории. Оё мошинҳои барои хамир MTM сахтафзор 65MNA навъи helical. Бештари вақт, адад аз ин тамға истифода бурда, ба гандум ё љавдор хамир хамиртуруши. Дар маъмултарин дар байни мутахассисони «Torgmash» мошинҳои ин тарҳрезӣ, истеҳсол дар Baranavichy мебошанд.

Илова ба модели анъанавӣ MTM 65MNA, дар бозор вуҷуд доранд, инчунин бе косаи таъмин карда мешаванд. хусусиятҳои техникии мошини омехта барои истеҳсоли ин бренди чунин аст:

• андозаи - 1400h540h750;

• Иҷрои - 260 кг / соат;

• шумораи суръати - 1;

• Ҳаҷми - 60 литр;

• боркунц орд - 40 кг.

Дар зарф аз косаи бетонрезӣ MTM 65MNA аст, ҷои даридаи он махсус ба он шумо метавонед компонентњо дар давоми хизмати аст, ки албатта, хеле қулай илова нест. Истода воҳиди бренди аст, хеле гарон нест, - дар бораи 52-53 ҳазор рубл ..

Тафсири модели ВН-25

техникаи босуръати паймон барои хамир ин бренди одатан дар bakeries хурд ё мағозаҳо қаннодӣ насб карда шуд. Дар коре, ки онҳо ва косаи ва босуръати битобед. Сарфи назар аз андозаи хурд, тоаш-25 адад кор кори хуб бо партияи, аз ҷумла, озмоиши бисёр вазнин.

Ду шакл таҷҳизи ин бренди нест. Дар асл, мошини kneading тоаш-25 дорад, бо суръати ягона. Тоаш-25.01 метавонанд дар ду суръати амал мекунанд. Ин ба шумо имкон медиҳад, то пирожни дар як қатор хеле васеътар. Ақалли таҷҳизоти сохтмони ин бренди хеле қулай аст. Илова кардани орд, об ва ғайра. E. метавонед бевосита дар давоми амалиёт тавассути сӯрохи бошад. Kneading хамир ба 25,01 модели тоаш иљозат дода мешавад, ба истеҳсоли аз ҷумла дар ҳолати барнома. Дар ин ҳолат, мошини аввал бо суръати ҳамон медавад, ва баъд аз чанд вақт (муқаррар оператор) ба дигар фаъол бошад.

Тафсилот мошини kneading тоаш-25 (25.01 ва ВН) дорои зеринро интихоб кунед:

Арзиши адад аз ин бренди аст, дар бораи 100 ҳаз. Рубли.

мошини омехта "Prima"

Ин адад саноатӣ пурқудрат аз ҷумла kneading хамир босуръат пешбинӣ шудааст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки барои камбудиҳои орд синфи пасти љуброн намояд, ба суръатбахшии кор ва маҳсулоти нонӣ тайёр намудани сифати олии. Реза аз пухтан таҳти чунин kneading тағйирёбанда мегардад кард ва даст дуогӯии нест.

Дар бораи "Prima« Айни замон, бисёр бетонрезӣ тағйироте нест. Ҳамаи онҳо дар як ҳолати semiautomatic кор мекунанд. оператори коршиноси дорои қобилияти чун вақти kneading дар суръати пасти, ва партияи умумии муқаррар карда мешавад. Агар мехостанд, ки амалиёт метавонад қатъ ё аз нав оғоз дар ҳар вақти. доранд адад аз ин бренди вуҷуд дорад ва вазифаи баръакс дигаргунаш кунем.

Яке аз версияҳои машҳуртарини ин бренди - омехта мошини «Prima-70» дорои мушаххасоти зерин:

• барқ - 4 кВт;

• шиддат - 380 V;

• андозаи умумии - 1131x562x1035 мм;

• омма аз хамир - аз 3 то 45 кг;

• Ҳаҷми - 70 литр.

Тавре ки шумо метавонед, «Prima-70» нигаред - дар он як мошини сайёри тавоност. Нархи дахлдор он - қариб 300 ҳазор рубл ..

Дар бозори имрӯза, ки дигар-сифати баланд ва моделҳои боэътимоди бетонрезӣ нест. Тасвир дар боло дар bakeries ва мағозаҳо қаннодӣ бештар истифода бурда мешавад. Ҳангоми интихоби таҷҳизот барои сехи бояд диққати асосан ба иљрои ва таъин намудани таҷҳизоти пардохт. Он, ҳамчунин, меъёри хеле муҳим аст, албатта, роҳати мошин дар амалиёт.