Aldehydes ва ketones. Хосиятҳои ва синтези пайвастагињои carbonyl

Дар мураккаб органикӣ дар таркиби сохтори молекулавӣ он як гурӯҳи carbonyl шакли зерин:> C = Эй, - ба сифати oxo-пайвастагињои номида ва ба ду гурӯҳи васеъ ҷудо - aldehydes ва ketones. Бино ба сохтори радикалии карбогидрид, ин гуна маводҳо ба aliphatic, хушбӯй ва alicyclic, тасниф мегардад. Дар молекулаҳои якум ва дуюм аз тарафи як гурӯҳи carbonyl аст, ки бевосита ба як ҳалқаи занҷири benzene ё канори пайваст тавсиф карда мешавад. Aldehydes ва ketones бо пайванди молекулавӣ силсилаи хушбӯй, ки дорои як гурӯҳи функсионалї дар занҷири тараф ҳамчун ҳосилаҳои пайвастагиҳои carbonyl aliphatic ба шумор меравад.

бо ворид намудани як гурӯҳи carbonyl ба як ҳалқаи benzene дар иваз electrophilic ва Гузариш аз substituents аллакай дар сохтори мазкур: aldehydes хушбӯй дар ду роҳҳои асосии синтез. Aldehydes ва ketones њамаи пайвастагињои органикї мебошанд аксуламаліои бештар. Гузашта аз ин, аз нигоҳи кимиёвӣ якум дуюм хеле фаъол. Зеро aldehydes хеле хос вокуниши oxidation, иваз, polymerization, илова ва ьамъшавӣ. Ketones низ вокуниши polymerization ба пуштибонӣ намекунад.

Тайёр намудани aldehydes хушбӯй, махсусан пайвастагињои benzaldehyde бо oxidation карбогидридњое омехтаи ҳаво industrially истеҳсол. Чунин аксуламал шудаанд, ки дар корхонаҳои кимиёвӣ истифода оксиди металлҳои гуногун, мисол, оксиди vanadium гузаронида мешавад. Ғайр аз ин, ки барои синтези aldehyde хушбӯй мумкин аст, ки усулњои истифода бурда, дар тайёр намудани пайвастагињои силсилаи aliphatic истифода бурда мешавад.

aldehydes хушбӯй бо як бӯй pungent хоси бодом талх асосан дар моеъ миёна aqueous insoluble супорид. Дар дурдаст аз ҳалқаи benzene гурӯҳи carbonyl, аз онҳо доранд, ки sharper бӯи онҳо мегардад. aldehydes хушбӯй хосиятҳои химиявии, ки асосан ҳамин аст, ки бо пайвастагињои aliphatic ҳамин сабаби ба таъсири мутақобилаи ҳалқаи benzene ва як гурӯҳи carbonyl, молики баъзе хосиятҳои химиявии мушаххас ва хусусиятњои физикї. Масалан, онҳо метавонанд ба осонӣ ба кислотаи карбонї ки пас аз кам ба alcohols дахлдор ва карбогидрид oxidized. Дар propanol - A propionaldehyde, ки инчунин бо ҳар гуна наафтонед органикӣ дар ҳузури catalysts муносиб омехта аст, ба кислотаи propionic ва hydrogenation мубодила мешавад.

Зеро ки синтези ketones хушбӯй метавонад ispolzony бисёре аз усулҳои. Масалан, дар раванди hydrolysis alkaline dihalides geminal, dehydrogenation, oxidation аз дахлдори пайвастагињои машрубот monohydric миёна, ва дигарон. Бо вуҷуди ин, тартиби асосӣ барои тайёр кардани ин пайвастагињои ба acylation пайвастагиҳои хушбӯй аст. Ҳамаи aldehydes ва ketones дорои маркази electrophilic, комилан бо силсилаи реагентњо nucleophilic њамкорї менамоянд.

Чунин пайвастагињои хушбӯй бо substituents электрон-donating низ ба осонӣ ба аксуламалҳои acylation ворид кунед. Ketones сохтори молекулавӣ моеъхо ё ҷисмҳои бо бӯи floral гуворо, insoluble дар об, ки ба онҳо имкон медиҳад, то ба таври васеъ дар саноати атрафшон истифода бурда мешавад.