Ангурҳо маринованд: хӯрокҳои пухтупаз

Бодиринг ангур - он табақ ки ошомандагон аз ҷониби ба хӯрокҳои гуногун гӯшт, инчунин ҷузъи муњимтарин аз Русия судї панир ва карам машҳури «Provence». Ин табақ дорои маззаи шодравоне аст, ки аз ҷониби хоҷагиҳо хеле қадр карда шудааст. Илова бар ин, ангурҳои селлева одатан барои шириниҳои мева истифода мешаванд. Дар бораи чӣ гуна эҷод кардани ин равғани ошёна, мо дар ин мақола гап мезанем.

Ангуртҳои ангур бо дорчин. Компонентњо

Буттамева Solar, албатта, компонент асосии асосии табақи мо мебошанд. Онҳо бояд кофӣ дошта бошанд, ки ба таври назаррас дар толор назар андозанд. Бо вуҷуди ин, он барои беҳтар кардани хӯрокҳои маринад, ки шумо метавонед ба навъҳои хурдтар пешкаш кунед.

Компонентњо:

• Ангур - 1 кило;
• Об-700 миллиметрҳо;
• Сирко (шароб ё balsamic) - 80-100 milliliters;
• Шакар (маъхази бӯй) - 300 грамм;
• Намак - 10 грамм;
• Кӯзакҳо - 8 адад;
• Дорчин - 1-2 дона.

Ангуртҳои ангур бо дорчин. Усули омодагӣ

1. Пеш аз ҳама, шустани ангур бояд шуста шавад ва ҳамаи буттаҳои онҳоро аз онҳо пӯшонад. Агар хоҳед, шумо метавонед ангезаҳои хурдро бо пачақ барои се ё чор ангур дар ҳар як бурида бурида метавонед.
2. Илова бар дар як косаи тоза ва хушк зарур аст, ки ба ҷои хушк - навдаи як carnation ва сутуни дорчин.
3. Баъд аз он, шумо бояд ангурро дар контейнерҳои шишагини пӯшед.
4. Пас шумо бояд маринад. Барои ин, дар оби ҷӯшон бояд намак ва шакар пароканда шаванд.
5. Акнун лошае бо моеъ бояд аз оташ хориҷ карда шавад ва сирко рехт.
6. Ғайр аз ин, маринад гарм бояд ба шартц ангур рехта ва онҳоро ба ҳарорати 85 дараҷа стерилизатсия кунад. Ва зарфҳои ним литр бояд барои 20 дақиқа, литр - 30 дақиқа ва се литр - тақрибан 50 дақиқа ғӯтонида шаванд. Агар шумо барои консервати пӯстро барои стерилизатсия истифода кунед, вақти табобат метавонад тақсим карда шавад.
7. Акнун бонкҳо бояд барпо карда шаванд, баргарданд ва ба ҷои гарм нигоҳ дошта шаванд. Пас аз се рӯз, ангур бофташуда барои истеъмол омода мешавад.

Ангурҳои хушк сафед. Ҷузъҳо

Барои омода кардани ин табақ, шумо ба компонентҳои зерин ниёз доред:

• Ангур - 200 грамм;
• Қаламфури ширин - панҷ нахўд;
• Барг кишти - як порча;
• Дарвин - як сатил;
• Кӯзаҳо - се навдаи;
• Vinegar 9 фоиз - 20 миллиметр;
• Об - як шиша;
• Намак - ним як қошуқи;
• Шакар - ду tablespoons (чой).

Ангурҳои хушк сафед. Раванди пухтупаз

1. Аввал шумо бояд ба шустани хушк ва хушк карда шавед. Он гоҳ бояд ба кластерҳо аз се ё чаҳор буттамева дар ҳар як гурӯҳ тақсим карда, бо кӯзаи нисфи литр стерилизатсияро пур кунед.
2. Пас шумо бояд маринадро резед. Барои ин корро, ҳамаи хушбӯйҳоро дар об омезиш кунед ва омехтаи омехта ба напазед. Он гоҳ ба шумо лозим аст барои ба даст овардани моеъ аз барге халиҷе ва дорчин.
3. Баъд аз ин, дар зарфе ангур, шумо бояд сирко ва маринад ҷӯшон равед.
4. Сипас, ангур бо ангурро бояд кашида, баргардонида ва шино кунад. Нигоҳ доштани натиҷаи дилхоҳро дар яхдон нигоҳ доред.

Одатан ин табақ барои як ҳафта истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, пас аз панҷ рӯз он маззаи лазиз ва гармиро мегирад. Ин тавр шумо метавонед на танҳо ангур ҷолибе сафед. Дар дорухат мегӯяд, ки якчанд намуди буттамева бо сиёҳ омехта карда мешавад. Пас аз хӯрок ранги ранги гулобӣ гирифта мешавад.

Ангур бо хардал барои зимистон. Маҳсулот |

Ангурҳои мариналӣ барои зимистон метавонанд бо роҳҳои гуногун тайёр карда шаванд. Яке аз онҳо бо истифода аз хардал иборат аст. Бо вай, таъми табақ махсус ҷолиб аст. Барои ин дорухат, беҳтар аст, ки интихоб ангур бо пӯст зич ва буттамева калон crispy. Масалан, дар охири ҳафтаи нури хурди Kesha мувофиқ аст. Шумораи ангур консерваьои касе метавонад барои худ муайян мекунад. Аммо он бояд дар хотир дошта бошад, ки як килограмм буттаҳои бояд 750 миллимон рехта шаванд.

Компонентҳо барои маринад:

• Шакар - ду килограмм;
• Об - даҳ литр;
• Кислотаҳои органикӣ - 200 грамм;
• Кӯзаҳо - панҷ грамм;
• Мастард - даҳ грамм;
• Дорчин - 15 грамм;
• Баргҳои Лорел - даҳ грамм;
• Қаламфури ширин - 15 грамм.

Ангур бо хардал барои зимистон. Дар дорухат барои пухтупаз

1. Пеш аз ҳама, бояд чораҳои ҷамъшуда аз буттаҳои зараровар, тоза кардани меваҳои боқимонда ва онҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед.
2. Дар оянда, шумо бояд маринад. Барои он, ки ҳамаи компонентҳои боло дар об омехта ва ба онҳо бичашонем.
3. Баъд аз ин, зарур аст, ки минбаъд ангурҳои ояндаи ояндаи пурмаҳсулро пур кунед. Равған нишон медиҳад, ки болои маринад беҳтарин як қабати тунуки равғанро рехт, то ки он қаҳваранг нашавад.
4. Сипас бонкҳои коркард бояд бо лимаҳои оҳанпора ҷамъ карда шаванд. Next, контейнерҳои бо буттаҳои бояд ба нигаҳдошт дар таҳхона, ниҳол ё дигар ҷои хунук ва торик фиристанд.

Хуб ба сифати хӯриш зимистонаи зинати ангур бодиринг истифода барои зимистон. Консерваьои карам хоҳад махсусан бомазза ва зебо, агар шумо ба он илова буттамева консервшуда ҷолибу.

Ангур бо наъно ва розмари. Шумо ба чӣ ниёз доред?

Онҳо мегӯянд, ки ангур парҳезӣ дар фасли зимистон, дорухатест, ки дар ин мақола баррасӣ карда шудааст, ки зайтун консерваҳо хеле монанд аст. Пас аз он, ё не, шумо метавонед ҳангоми худро дар тарзи дар поён зикршуда шумо метавонед онро бинед. Барои ин, шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:

• Ангур (манбла) - 400 грамм;
• Зангари тару тоза - 10 грамм;
• Пахтакорӣ - як ё ду дона;
• Қаламфури сиёҳ (нахуд) - як қошуқи чормағз;
• Розмари хушк - нисфи қошуқи хушк;
• Об - 200 миллиметр;
• Шакар - 100 грамм;
• Сирко 9 фоиз - панҷ tablespoons;
• Навъҳои хушк - як равған (чой).

Ангур бо наъно ва розмари. Чӣ тавр пухтан

1. Аввал шумо бояд тайёр маринад - шакар напазед, сирко, Розмари, барг Бей, аз навъ, ќаламфури сиёҳ ва зард. Баъд аз ин, моеъ бояд ба хунукӣ иҷозат дода шавад.
2. Пас шумо бояд ангурро, ҳар як бодирингро дар якчанд ҷой ҷойгир кунед, то ки дандоншикаро дубора гузоред ва дар як кӯзаи стерилизаторӣ ҷойгир кунед. Дар он ҷо метавонед алафҳои тару тоза ё равғани навро илова кунед.
3. Баъд аз ин, ашёи хом бо як маринад сард ва бо lids рехта мешавад.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба ангур барои зимистон гузаред. Дар хӯрокҳои дар боло зикршуда кӯмаки бебаҳо ба ҳар гуна мӯйсафед хоҳад буд. Бештар