"The Омӯзиши Чин» (Колин Кемпбелл): шарњи ва танќиди

Дар баробари бадеӣ дар бораи рафьои аз рафьои китоб омада аъмоли самтҳо дигар. Чунин китоб «Омӯзиши Чин» мебошад. Колин Кэмпбелл, муаллиф, баргузор омӯзиши моҳиятии баъзе намудҳои озуқа, эҷоди муносибатҳои бо бемориҳои музмин онҳо метавонанд боиси. Чӣ берун аз он омада, кӯшиш кунед, ки ба ақл дарёбед.

Мавзўи барои инъикоси

Ин vylivsheesya тадқиқоти тиббӣ баъдтар дар кори мустақил аст, барҳақ озмоиш бесобиқа номида мешавад. Ин дар соли 1983 оғоз ёфта, ва иштироки онҳо дар он бори дигар Чин, Амрико ва Англия. Зеро ки беш аз бист сол аст, ки ӯ идома ҷустуҷӯ барои ҷавоб додан ба ин савол, ки чӣ тавр маҳсулоти поруи чорво бо бемориҳои гуногун, ки як қисми зиёди инсоният таъсир алоқаманд аст. "The Омӯзиши Чин» (Колин Кемпбелл, профессори биохимия, ва он дар ҳамкорӣ бо олим-писари Томас навишт) дар соли 2004 ба табъ расид. То соли 2011 нусха муомилот фурӯхта зиёд 500,000. Ин китоб дар рӯйхати бесстселлер гузоштааст.

Асосњои назариявии тадқиқот

Он бар Ноҳияҳои маълумоти оморӣ дар асоси шудааст, Ҷумҳурии Халқии Хитой. Сокинони ин соҳаҳо ба таври муфассал дар бораи бартарии онҳо дар хӯрок, ва баъд аз додани биохимия хун ва дигар санҷишҳои заруриро дод. Тавре ки аз бемории аслї, ки бо гумони олимон алоқаманд, саратон интихоб карда мешавад. Дар маҷмӯъ, ба омӯзиши иштирок зиёда аз 6500 нафар, ва натиҷаҳои он доранд, 8000 пайвандҳо байни омилҳои беморӣ ва ғизо ёфт шуд.

"The Омӯзиши Чин» (Колин Кемпбелл дар васї ва mastermind асосии тамоми таҷрибаи монданд) натиҷаҳои озмоишҳои хонандагон эълон кард. Ҳамаи онҳо аз тарафи давлат иҷозат дода шудааст. Гузашта аз ин, олим ва дастаи ӯ доштанд 74 грант ба шумо имкон медиҳад машғул дар соҳаи тадқиқоти илмӣ. Дар лаборатория каламушҳо ҳамчун таҷрибавӣ бо aflatoxin carcinogenic сироят ёфтаанд. ѓизои онҳо дар андозаҳои гуногун, сафеда мазкур буд. Гирифта ҳам, ки ин ба рушди омосҳоро бадсифат, ки боз пайванд байни беморї ва ѓизо тасдиќ мекунад бурданд. Олимон як роҳи барои сустнамоии ва ҳатто суръат рушди омосҳоро ёфтанд.

Чӣ бихӯрем аст ва чӣ не

Баъд аз якчанд сол тадқиқоти бевосита гузаронида, аз он гирифта, дар ҳоле ки ба ислоҳ санҷишҳои рӯи коғаз ва тайёр кардани натиҷаҳои чопӣ. Ӯ омода китоб барои нашр ва дар бораи худаш Кемпбелл гуфтугӯ мекарданд. "The Омӯзиши Чин» бехатар аст, ки мегӯянд, ки ба одамоне, ки мањсулоти чорво истифода намебаранд (монанди қариб ҳамаи намудҳои гўшт, тухм, шир ва панир, инчунин карбогидратҳо сурхшударо номида шуд), эҳтимоли кам барои рушди бемориҳои музмин. Як алтернативӣ аст, ки ба баланд бардоштани ва диверсификатсияи истеъмоли ғалладона, лӯбиёгиҳо, мева, наботот ва сабзавот. ҳолати дигари барои истифодаи бехатари ин маҳсулот табдил ёфтааст коркарди онҳо. компонентњои фитотерапия дорои теъдоди зиёди хусусияти биохимиявї аз ҷузъҳои қодир иштирок дар аксуламалҳои зарурӣ барои организми инсон.

Њуќуќ ба vegetarianism

Базӯр китоб меравад оид ба хариду фурўш, ба он ногузир тафсирњои хонандагон интизор хоҳад кард. Оё истисно нест, ва «Омӯзиши Чин»: A комили намудани кори илмӣ ва тиббӣ буд, барои таъмини муаллифи он даъват ба хӯрдан нест, гӯшт бар он асоснок намуданд, ки дар он гӯё катализатор асосии рушди бемориҳои аст. Баъзеҳо онро ҳамчун табъиз дид, дар асоси афзалиятҳои таъми, ки Кемпбелл гуфт, ки вай маҷбур намекунад, ки ба хонандагони худ шудан vegetarians, балки фақат пешниҳод аз ѓизои чизҳои муайян хориҷ ва сафед ва ин ба интихоби бо ҷониби илмӣ ва амалии. Дар соли 2010, Билл Клинтон китоби баҳои баланд дод. Пас аз ҷарроҳии дил ӯ аз рӯи маслиҳати муаллифони он пайравӣ мекарданд, ба, то маҳсулоти ширӣ ва тамаркуз ба сабзавот.

"The Омӯзиши Чин» (Колин Кемпбелл): тафсири китоб

Дар айни замон ба хонанда умумӣ, ки барои он ба кори муаллиф ҳамчун қариб бомулоҳиза тавсияҳо пешниҳод карда шуд, ки маҳсулоти танқид назар олимони ҳамимонон. хулосаи васеи мутахассисон дар соҳаҳои гуногун боиси фиғон ва ҷамъиятӣ, ин сабаб баҳсҳои зиёд ва муҳокима дар бораи дурустии таҳқиқоти пешнињод карда мешавад.

Ҳамин тариқ, муаллиф хатогиҳо методологӣ ёфт. Ӯ проблемаҳое, ки дар сатҳи фаъолияти санҷиш, ҷуғрофия ва иқлим мавриди баррасӣ қарор намедиҳад. Як қисми алоҳидаи озмоиш аст, бо далелҳо илмӣ дастгирӣ нест, ва дар асоси асосан дар бораи мушоњидањо ва хулосаи шахсии Кемпбелл, ҳарчанд дар лаборатория тасдиқ карда мешавад. Хулоса, ба хулоса равшан шуд, ки кофӣ нест. Натиҷаҳои, дар асоси як истеъмоли пайванд ба сабабњои маҳсулоти чорводорӣ бо бемории бояд роҳнамо ва hypotheses, ки лозим аст, ки дар асоси тадқиқоти оянда муфассал гузошта шавад, баррасӣ карда намешавад.

ѓизогирии дуруст - беҳтарин вариант

Колин Кемпбелл месупорад бисёр таваҷҷӯҳ ба сабзавот ҳамчун намунаи як ғизои солим ва дуруст, вале на пурра ошкор намудани масъалаҳои ѓизои тавсия, ки гӯшт ҳамчун раќобаткунанда асосии ҷузъҳои сабзавот тавсиф. Дар бораи нақши гӯшт дар ѓизои инсон қариб чизе гуфта нашудааст: «тадқиқоти Чин». Мунаққидони хеле сахт аст: ки агар шумо дар бораи vegetarianism равона, ки чӣ тавр бо металлҳои вазнин ва зањрхимикатњо, ки ба мақомоти мо бо хӯрок даст бошад? Қафост, аҳамияти ѓизои мутавозин, Кемпбелл мушкилиҳои парҳез фанатик, ки истисно гӯшт мегузарад. Дар байни ин мушкилот, nutritionists даъват набудани сафедањо, кислотањои аминокислотаҳо лозим аз љониби маќоми, руҳ ва гурӯҳҳои гуногуни витаминњо.

як ноумедӣ бузурги

Реферат китоби ваъда инқилоб дар муносибат ба принсипҳои ғизои дуруст. Аммо дар амал чӣ рӯй дод? Бино ба хонандагон, blurring далелҳои дар боло мекунанд ва ба озоратон достони - ин камбудиҳои асосӣ, ки дар он ба сохтани «Омӯзиши Чин» мебошанд. Колин Кемпбелл меомадаро пур арзиши кори худ, Худоро ҳамду сано кор, ваъда саҳми худро мегузоранд биниши ѓизои солим.

Аммо ростӣ, яъне дар хонандагон ва намедонанд. Ба ҷои - садҳо саҳифаҳои муфассали хосияти маҳсулот, ки аллакай маълум аст. Дар кофӣ сарбастаи ва баъзан пуштибонӣ намешавад бо далелҳо Кемпбелл мегӯяд, зарари расонидашуда сафедаҳо чорво. аҳамияти махсус аст, ки ба ғизо рӯза замима, ва пањн дар кишвари мо.

Ҳамин тариқ, аз китоби "Омӯзиши Чин» чизе нав оварад. Дар назарияи омӯзиши хеле ҷолиб аст ва мавзӯъҳои дахлдор имкон дароз ба формати китоб. Ва дар асл он буд, ба кор мақолае дар маҷаллаи илмии.

Хонда шуд ба «Тадқиқоти« ва касоне, ки ин тавр намекарданд, омада ба яке аз хулосаи: Агар шумо хоҳед, ки ба нигоҳубини саломатии шумо, оё маҳсулоти чорво ба суиистифода нест, ва таваҷҷӯҳ ба онҳое, ки дар таркибашон витамин табиӣ ва маводи ғизоӣ.