Shortcake for pie ва торт - асрҳои пухтупаз

Чӣ метавонад беҳтар аз шавад торт қум , барои чой дар зимистон ва ё танҳо-brewed compote тобистон? Эҳтимол аксарияти ҷавобҳо, танҳо торте, ки аз як озмоиш пухта мешаванд. Танҳо тасмимгирон фикр мекунанд, ки ин хеле осонтар аст барои хамиртуруши гиёҳхор. Ин ба кӯшиши зиёд ниёз надорад. Беҳтар аст бидонед, ки чӣ тавр ба кӯли кӯтоҳ кӯтоҳӣ кунед.

Технологияи омодагӣ

қаннодӣ Shortcrust барои як кулчаи хеле оддӣ ба омода аст. Барои гирифтани массаи 300 грамм, шумо бояд пешакии маҳсулотро омода созед:

1. Орди гандум - 250 грамм,
2. Шакар - 7 tablespoons,
3. Butter or margarine барои нонпазӣ - 100 грамм
4. Тухм - ¼ аз пора
5. Намак барои бичашонем

Пеш аз оғози тайёр кардани хамир, зарур аст, ки нармафзори равғанро дар ҳарорати хона барои ним соат тарк кунед. Дар ғадуди хамир, рехт, дар тухм ва онро бо шакар. Вақте, ки массиб якбора мегардад, ба равған майл кунед ва омехта ба ҳолати ягона биёед. Ҳамаи тарзи беҳтарин бо вируси чӯбӣ ё spoon анҷом дода мешавад.

Пас аз гирифтани як омма нафт, шакар ва тухм, шумо бояд орд ворид кунед. Ин маҳсулот дар якчанд қисмҳои хурд барои омехтаи беҳтар муаррифӣ мешавад. Пас аз кӯтоҳ барои чеки омехта аст, он бояд хунук карда шавад. Барои ин, масолеҳе, ки дар натиҷа дар коғазӣ пӯшонида мешавад ва дар як ҷои хунук бо ҳарорати аз 15 то 20 дараҷа гарм кунед, то он даме ки онҳо ба ҳарорати муқаррарӣ расидаанд. Shortcake барои торт бо истифодаи технологияи ҳамон омода карда шудааст.

Ҳангоми тайёр кардани маҳсулоти қаннодӣ аз хокаи қум, шумо бояд якчанд далелҳои муҳимро дар хотир доред:

1. Муваффақияти режими гармӣ. Дар ҳарорати баланд, хатари таҳким бахшидани ҷузъҳои хоми вуҷуд дорад, ва дар як хамираи поёнӣ, чӯб ба чунин андоза сахт осон мегардад, ки он барои баровардани он душвор мегардад;
2. Хамаи он бояд дар қабати тунуки печида, қабати қабатҳои болотар аз поён сӯхта шавад ва даруни он намӣ мемонад;
3. Ҳарорати ҳаво аз гандум аз 230 то 250 дараҷа ва вақти нонпазӣ қариб нисфи соат аст. Омодагӣ бо велоси чӯбӣ санҷида мешавад

Мазкрҳои оддӣ

Shortcake барои торт як асосҳои хуб барои гуногуни шириниҳои ошомандагон аст. Яке аз панир, косибӣ ва мева аст. Барои он, ки шумо ба рӯйхати дар боло номбаршуда омода шавед, шумо бояд маҳсулоти зеринро илова кунед:

1. Пираи косибӣ - 400 грамм;
2. Йогурт мева - 150 грамм;
3. Тухм - 3 адад;
4. Мева ё буттамева - 100 грамм;
5. Сироҷ - як tablespoon.

Хамаи он бо технологияи дар боло тасвиршуда таҳия карда мешавад. Панир, косибӣ ва пури мева - ба таври зерин: панир, косибӣ, йогурт ва крахмал то кремис омехта шудаанд. Next, дар як шакли бо тарафҳои баланд, хамир кӯтоҳ барои торт, ки тарафҳо дар 3-5 сантиметр. Бо истифода аз халтаи қаннодӣ дар шакли оид ба болои гузошта хамир curd қуттиҳои ва барои 20 дақиқа ба танӯр фиристод. Сипас торт ва гирифтани мева бар он, ва сипас боз дар ҳарорати аз 150-170 дараҷа барои тақрибан 15-20 дақиқа.

хамир Shortbread комил барои пухтани саргини бо роҳбандии аст. Чӣ тавр онҳо барои коштани кӯтоҳ кӯтоҳ карда мешаванд. Баъд аз он, ки хамирро ба қисмҳои нобаробар тақсим мекунем, он бузургтарини он ба ҳарорати муайян ба сард шуда, ба хурдтар як соат дар як вақт якҷоя мешавад. Дар айни замон, аксарияти он ба қабати калони лоғарӣ ворид карда шуда, ба варақаи нонпазӣ ҷойгир карда мешавад, ки бо баландии состиметрӣ таҳрир карда мешавад. Дар он мо ба роҳбандӣ паҳн, онро дар сатҳи "тарафҳо". Соҳаи сеюм дар тамоми майдони теппаи нонпазӣ қисми яхкардашудаи хамир аст. Паҳншавии ибтидоӣ бо усулҳои дар боло овардашуда оед. Пас аз он омода аст, ки торт бояд хунук карда шавад ва ба қисмҳо бурида шавад.

Shortcake барои торт мувофиқи технологияи ҳамон барои pies, бо истиснои он омода шудааст: он низ хокаи нонпазӣ илова мекунад. Бо истифода аз технологияи пухтупази пешрафта ва тасаввуроти худ, ҳатто мутахассиси клиникии косибӣ метавонад худро худаш ва дӯстони ӯро бо пирожни зебо - «Антл», «Кинг Кинг», Кортҳои оранд ва бисёре аз онҳо хушҳол кунад.