Compote аз олу ва себ барои зимистон: меъ- оддӣ

Новобаста аз он, ки чӣ тавр ғамгин, лекин ҳама чиз хуб ба охир мерасад. Ин тобистон гарм рў ба диҳад роҳ ба охири тирамоҳ ва баъзан сербориш. Лекин тирамоҳ хеле хуб аст, - як сабаби ба даст он ҷо рӯҳафтодагӣ. Бингар, ки чӣ зебо дар кӯча! Ва боғи худ барои шумо муҳайё тӯҳфаҳои каме ошомандагон - себ ва олу.

Мева бой дар витаминњо мебошанд, ва бихӯред онҳо тару тоза зарур аст, ки бадани маводи зарурӣ, то дар мавсими тобистони соли оянда ба дараҷоте. Аммо агар зироат калон аст ва шумо таъом тамоми хешовандон ва мева ҳам бимонад, мумкин аст, ки ба як compote аз олу ва себ барои зимистон. менӯшед Flavored ба шумо баъзе аз кайфияти офтобӣ гарм дар рӯзи сарди зимистон, ки дод. Ё имкони пухтани compote себ ва олу барои шириниҳо барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст, - ба хона хоҳад шодмонӣ бархӯрдоранд.

хосиятҳои фоиданоки олу

Олу доранд, аз миқдори зиёди витамину минералњо иборат аст. Ҳамчунин магний умумӣ, руҳ ва калсий, хеле нодир ва бор, Хром ва никел. Олу манбаи витаминҳо A, C, ПҲ ва Гурӯҳи B.

меваи олу дар 9-17% -и қанди иборат дорои бисёр sucrose, глюкоза ва fructose. Таъмин намудани таъми ширї кислотањои органикї: лимуи, malic, oxalic, salicylic.

Хосиятҳои дренажиро муфид ва бар ивазаш аз сабаби ба миқдори зиёди nitrogenous, pectin ва tannins. Онҳо таъсири мусбат ҳозима, холестирин пасттар доранд ва пешгирӣ аз ҷамъкунӣ.

манфиатҳои себ

Себ - меваи дӯстдоштаи мо. навъњои онҳо дар тамоми минтақаҳои Русия ёфт. Баҳс дар бораи манфиатҳои ин мева метавонад беохир, чунки онҳо дорои миқдори зиёди витаминҳо, кислотаҳои органикӣ ва пайгирӣ унсурҳои зарурӣ барои бадани инсон дар ҳар синну сол. Гузашта аз ин, себ - он аст, низ маҳсулот hypoallergenic, то лаззат аз он ҳама метавонад.

Одамон барои садсолаҳо истифода хосиятҳои пурарзиши себ ва олу, истифода бурдани онҳо барои ғизо, на танҳо дар фасли тобистон. Онҳо ҳам ба таври инфиродӣ ва ҳам муфид аст. Аз ин рӯ, як compote аз олу ва себ барои зимистон нигоҳ мазза ва накҳати меваи дӯстдоштаи худро ва диҳад, порае аз табъи тобистон.

Дар компонентњои, ки ба як compote себ ва олу рафт

Дар дорухат аз ин шароб, ки ошомандагон дорои мазза беназир бо дурахшон накҳати ширин ва ширї тофта, дорои на камтар аз компонентњо. Осон тайёр шуморо баҳраманд, ва бештар ба саволи «чӣ кор бо ҳосили себ ва олу,« ту нест, хоҳад шуд.

Пас, дар се-литр нӯшокии saucepan барои истеъмоли дарҳол ба шумо лозим аст:

• себ (хуб, агар ширин-ширї мебошанд) - 400 грамм;
• олу, ҳатто ширї - 200 грамм;
• об покиза - 3 литр;
• шакар - ба шумо бичашонад ва ё 1 пиёла ченкунї.

Маблағи меваи метавонад бештар ё камтар гирифта, ба шумо бичашонад.

Чӣ тавр пухтан compote себ ва олу

Дар дорухат аз ин нӯшокии хеле осон аст. Ин ҳама гуна мушкилот барои соҳибхоназан сабабгор нест. Аввалин чизе, ки шумо лозим аст, ки бар оташ қавӣ дар як saucepan бо об. То аз он оғоз ба напазед, бурида, дар нисфи мева, хориҷ даруни. себ маѓзи минбаъд ба иловаро ғафсӣ қариб 1 сантиметр бурида.

Баъд аз оби ҷӯшон ба як шакар ШМШ рехта мешавад. Боз мо низ мунтазир мемонем, барои ҷӯшон ба шарбати ширин ва бекор кардани пурраи дона шакар аст. Кам гармии ба миёна ва афтод хоби себ об. Напазед онҳо барои 10 дақиқа ва илова маѓзи олу. Herewith compote ба ҷӯшон ва напазед барои дақиқа 3-4, аз кушода гирифтани кафк ташкил карда мешаванд.

Дастак Сарпӯши compote бо як зарф ва иҷозат барои хунук дар ҷои хунук.

Агар мехостанд, шумо метавонед дорчин замин биҷӯй ё шакар Бахром дар якчанд дақиқа пеш аз тендер ниҳоӣ илова кунед.

Compote себ ва олу барои мизи зимистон

Барои ҳаловат таъми зимистон меваи дӯстдоштаи мумкин пухта compote аз олу ва себ барои зимистон. барои маҳсулоти худ, шумо мефахмед, ҳамон ниёз доранд, вале технологияи тайёр як каме фарқ мекунад. Аз compote наздики олу ва себ барои зимистон?

Барои тайёр 1 литр нушокї, ба шумо лозим аст: 4 миёна себ, 20 адад олу, як шиша шакар, ним литр об.

Шумораи мева, метавонанд гуногун бошанд. ШМШ, хушк, пок аз даруни, бурида омодасозии онҳо маҳз ҳамин аст. Вале сарфи назар аз онҳо, ки аз нусхаи зимистон ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани бонкҳо. Онҳо бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб, бењтараш бо сода ва тамиз кардан. Сарпӯши Iron низ хуб бишӯед ва рехт оби ҷӯшон, барои аз як чанд сония.

Дар литр стерилизатсияро кӯзаи баробар мева ва рехт оби хунук. Он гоҳ, ки об ба saucepan холӣ ва илова кардани шакар. Биёваред ба ьӯшондан.

Резед ҷӯшон меваи шарбат дар деги ва тарк зери зарф барои 10 дақиқа баста тазриқи.

Он гоҳ, ки шарбати аз нав метавонад ба як saucepan рехт ва напазед барои 1 дақиқа.

Резед ҷӯшон меваи шарбат, рол зарф кӯзаи сурб. Буред кӯзаи бо compote ва пинҳон зери куртаат. Пас њифз, хунук шудааст, хориҷ compote барои нигањдошт дар ҷои хунук.

Дорухат бе безарар

Баъзан аз он рӯй як ё танҳо ҳам танбал ба ташвиш бо меъ- мураккаб, ва махсусан зиёд, ба тайёр намудани технологияи ҳифзи. Барои ин маврид соҳибхоназан, то ки бо чӣ гуна ба як compote аз олу ва себ бе безарар омад. Ҳеҷ чиз метавонад осонтар.

он нест, лозим тамиз кардан дар ыуттии, вале ба инчунин дањонро. Он дар беҳтарин манфиати худ аст. Iron фаро дар оби ҷӯшон, барои аз як чанд сония пасттар. Ин кофӣ хоҳад буд.

мева омода илова кунед, то ба бонкҳо ва пур, бо оби ҷӯшон, то ба боло. Blanking аз lids Тин, вале меғелонад намешавад. Мо аз он об диҳем дақиқа 3-7 ьӯшондан.

Об аз банкаҳои эҷодшударо бозгашт ба чойники, илова шакар ва ба ьӯшондан меорад. Swirling шарбат боз онро бо мева пур. Бонкҳо меғелонад то, рӯй бар гирад ва пинҳон зери куртаат.