Categories мухит ва арзиши ѓизоии онњо

Amanita метавонад ҳам ошї ва inedible. Дар маҷмӯъ қариб 200 намуди онҳо нест. Бисёре аз онҳо ошї доранд ва фаъолона барои истеъмоли инсон истифода бурда мешавад. Як қатор хусусиятҳои монанд ба algae мухит, вале дорои chlorophyll нест.

blewits арзиши ѓизоии

занбурўѓњо Shlyapochnye дорои шумораи бениҳоят зиёди сафедаҳо. Масалан, дар онҳо ду маротиба зиёдтар нисбат ба тухм мурғ. Ин имкон медиҳад, blewits монанд ба маҳсулоти гӯштӣ. Аммо дар таркиби худ зиёде доранд, карбогидратҳо ва канданиҳои фоиданок гуногун, ба монанди сабзавот. Ферментҳои ки дар занбурўѓњо кӯмак дар рўи чарбу ва нахи. Зеро аз ин молу мулк, ки онҳо ба ѓизои ҳаррӯзаи инсон дохил карда мешавад.

Шакар, додан ба мацор таъми ширин, онҳоро серғизо бештар. Дар таркиби ин маҳсулот дар дохил равѓанњо арзишманд. Онҳо тақрибан ба дараҷаи ҳамин омезишу бо хайвонхо доранд.

равғани муҳим мухит нармӣ ва таъми гуворо таъмин менамояд. Дар russula, занбурўѓњо шир дорои resins, ки ба онҳо ductility дод.

Гурӯҳбандии занбурўѓњо ошї

Фарқ зерин чор категорияи мувофиқи арзиши ѓизоии занбурўѓњо. Дар аввал бештар арзишманд ва гарон аст. Занбурўѓњо категорияи якум доранд таъми баланд ва сифат, ва ба таври васеъ дар байни мардум машҳур. Инҳо дар бар мегиранд савсан сафед оддӣ, agaric воқеӣ, асал agaric ва дигарон.

Категорияи дуюм аввалин ҳосили занбӯруц дар сифат ва арзиши ѓизоии аст. Ин boletus оддӣ занбӯруц корам, оддӣ, boletus сурх, Аспен agaric аст, greasers larch, занбӯруц кӯфт agaric зард.

Дар гурӯҳи сеюми миёнаи занбурўѓњо сифат, онҳо одатан ба "bezgribe» ситонида мешавад. Гурҳи мазкур иборат аст Пиер Морел воқеӣ, Mokhovikov меомад, Valuoja, chanterelle, занбӯруц соҳаи, Russula Decolorans ва озуқаворӣ, volnushki гулобӣ podgruzdki.

Категорияи чоруми мухит аст, маъмул бо мардум, ки барои amateurs нест. Дар байни онҳо Kozlyak, Mokhovikov russula сурх сабз, шино сафед, занбӯруц-чатр, асал agaric зимистон, gorkushka, пору, vellereus lactifluus, blewits.

Бояд қайд кард, ки ин муайян намудани категорияи занбурўѓњо шартӣ. Ҳар як инсон дар як занбӯруц, ки ӯ дӯст медорад.

Истифодаи занбурўѓњо

Тагу истифода бурда мешавад, барои шифо меёбанд, вақте ки барқароршавӣ пас аз беморињои сироятї. Ҳамчунин, онҳо дар камхунї ва равандҳои илтињобии нишон дода шудааст. мухит калориянокї - дар бораи 100 ккал / кг.

Муҳим! Занбурўѓњо - як таоми вазнин, раванди азхудкунии душвор аст. Пас, онҳо ба беморони гирифтори норасоии љигар ва ё hepatic истифода набаред.

Нигоҳдории занбурўѓњо

Мо бояд дар хотир дорем, ки занбурўѓњо тару тоза дар њамаи категорияњои танҳо чанд соат нигоњ дошта мешавад. Зеро дигар тавсия маводи намак, шарбат ё хушк мекунанд.

Кӯмак дар ҳолати заҳролудшавӣ

Баъзан дар саросари «дугоникҳо» inedible омад. Аммо заҳролудшавӣ ҳатто категорияҳои мухит ошї дар вайрон кардани қоидаҳои ҷамъоварии онҳо сабаб мешавад. Дар ин ҳолат, шумо дарҳол бояд ёрии таъҷилӣ даъват ва меъда бишӯед. Бояд 3-5 айнак об (метавонад бештар) бо содаи нонпазӣ бинӯшад. Шумо метавонед, ки омехта бо ҳалли сусти перманганати калий иваз намояд. Баъд аз шустани маҷрӯҳ бояд 5-10 лавҳаҳои карбон фаъол дод. Истифода laxative. Сипас, гарм инсон чой нӯшидан ва ҳам. Чашм ба роҳ бошед, барои аз омадани духтурони. Занбурўѓњо бояд барои тафтиш гузаронида мешавад. Ин ба ташхиси дуруст гузошта.