Ҷашнвораи "Oktoberfest" дар Олмон: акс ва тавсифи

машҳуртарини макони сайёҳӣ ҷаҳонӣ дар охири моҳи сентябр - октябр Мюнхен, ки дар он ҳар сол меояд зиёда аз 6 миллион нафар ба ҷашнвораи "Oktoberfest» мебошад. Барои ҷашнвораи пиво, зиёда аз 200 сол хеле дар байни мухлисони нӯшокии аст. "Oktoberfest" дар Олмон чунин импулсро дар даҳсолаи охир ба даст ва пайваста дар Китоби рекордҳои Гиннес ҳамчун бузургтарин чорабинии ҷаҳон чунин як нақшаи ишғол.

Ду ид - ду анъанаҳои

Таърихи пиво дар Бавария зич бо оила шоҳона пайваст, як маротиба ҳоким, ки дар канори. намояндагони Wittelsbach ки ҳуқуқи онҳо барои на танҳо фаҳмидани beers баррасӣ, балки низ дар истеҳсоли он машғуланд. Дар аввал пивоьӯшонӣ шоҳона бозгашт дар 1260 дар Мюнхен, кушода шуд пойтахти Бавария, Герсоги Людвиг сахт. Дар асри 19, буданд, 70 ниҳолҳо барои истеҳсоли нӯшокии, ки моликияти оила шоҳона нест.

Яке аз monarchs (саршохаи 4) дар 1516 ҳатто як қонун дар бораи тозагии озуқаворӣ, ки он то соли 1906 буд, танҳо амал хок Бавария гузашт, вале сипас дар саросари Олмон паҳн шуд. Дар робита ба чунин муносибати ҷиддӣ ба сӯи шаробе миллӣ пиво Олмон ба ҳисоб меравад, яке аз беҳтарин дар ҷаҳон.

Bavarians ошно ҳастанд, на танҳо ба ривояти пиво қабули, балки ҳамчунин истеъмоли он, ҳарчанд ки ӯ дар таърихи як давраи буд, ки шароби қавӣ маҳаллӣ буд, омехта кардан нӯшокии foamy аз рӯи шумораи истеъмоли.

Баъзан Фармони ягона метавонад ба вазифаи «вазн» -и таърих тағйир диҳед. Ин ҳодиса рӯй дод, вақте ки қарори манфиатҳои пиво дар охири асри 19, ки боиси зиёд на танҳо истеҳсолот, балки ҳамчунин истеъмоли нашр расида буд. Агар пеш аз Bavarians шароб ва пиво маданд, зеро қабули қарори ба наздикӣ пайдо кардааст, то гарон, ки истифодаи он ба 500 литр ба як нафар дар як сол афзудааст.

Теъдоди ками одамон медонанд, ки ба «Oktoberfest" дар Олмон - аст, ки танҳо дар ҷашнвораи пиво нест. Не камтар муҳим барои олмониҳо мавсими пиво қавӣ, ки рост меояд наҷотбахш.

paulantsev, ки он барои эҳтиёҷоти онҳо пухта - таърихи он дар дайр аз олимону обидон оғоз ёфт. Дар овозаи пиво болаззат фурӯхта атрофи канори, вале қонун обидон манъ фурӯхтани шаробе худ, ки онҳо бояд нӯшокӣ шуда онро барои худат, дар пеши наҷотбахш. Танҳо дар соли 1780 иҷозат ба рушди тиҷорат дар пиво буд. Бинобар ин анъана барои 2 ҳафта ба ҷашни ид пиво қавӣ дар кӯҳи Nockherberg дар Мюнхен таъсис дода шуд.

Таърихи ҷашнвораи пиво дар

Иди «Oktoberfest» дар Олмон ба 1810, вақте ки дар оянда Korol Lyudvig 1 қарор кард, ки ба таври васеъ ҷашн тӯйи ӯ бо Малика Терез аз Saxony Санаҳои. Барои ин кор, садҳо Медоу аз баррел оби ҷав барои шаҳрвандон ва мизҳои бо эҳьё ки дар канори шаҳри Мюнхен фаро гирифта шуданд. Одамон писанд омад ҷашни қадар онҳо қарор карданд, соли зерин онро такрор, ва он гоҳ ба он вазифаи гузаронидани мақомоти шаҳр буд.

Имрӯз Theresienwiese - як майдони калон дар наздикии истгоҳи роҳи оҳани дар Мюнхен сола. анъанаи пиво солона танҳо дар давоми эпидемия ва амалиёти низомӣ, ба монанди дар 1854 ва 1873 мутаносибан бо сабаби ба вабо шикаста шуд.

Ман онро ҳамчун нахустин бор баргузор мегардад, дар аввали моҳи октябри, вале аз соли 1904 он то охири моҳи сентябри соли кӯчонида шуд, ҳарчанд унвони бетағйир монда. Дар рӯзҳои мо, онро дар рӯзи шанбе сеюми сентябр оғоз ва 16 рӯз давом мекунад.

Мизбон ҷашнвора

Бо охири асри 19 дар марғзорӣ Тереза дар Мюнхен анъана ва ҷои ташкил кардаанд, ки онҳо сар ба гузаронидани фестивали ҳарсолаи «Oktoberfest». Олмон судманд мусоидат пивоьӯшонӣ Бавария, ки барои маҳсулот, ки одамон на танҳо дар саросари кишвар, балки аз хориҷи кишвар сафар кард. Олмониҳо thoroughness хоси ва устокорӣ, то ки онҳо дар як марғзорӣ хаймаи бузург, ки дар он, ба ѓайр аз ҷадвалҳо ва харак платформаҳои барои рақс ва боулинг гулгаштҳои сохта шуда гузошт.

То ҳадде пас, ҳамаи вақтхушиҳо берун аз хаймаҳо, ҳамчунон, ки касоне ки мехоҳанд ба лаззат пиво маҳаллӣ ҳар сол бештар ва бештар мегардад дода шуданд. Дар акси ҳол, онҳо қариб ба ҳамин назар ҳамчун бозгашт дар 1886, вақте ки онҳо нерӯи барқ гузаронида мешавад. Ширкати равшанӣ машғул падари Эйнштейн, ва мегӯянд, ки каме Алберт шахсан фурӯзонаки аст, ки дар як хаймаи Shottenhammelya пивоьӯшонӣ screwed.

Дар аввал хаймаи калон барои 12 000 нафар дар соли 1913 таъсис дода шуд, ки дар он вақт буд, чорабинии аз ақл аст. Дар замони мо дар майдони 14 хайма бо иқтидори аз 10 000 ҷойи нишаст ва 15 хайма хурд барои 1000 нафар гузошт.

Қаҳрамони ба муносибати

Дар нӯшокии асосии ҷашнвора дар як пиво brewed аз тарафи breweries Мюнхен аст. маҳсулоти онҳо бояд ба меъёрҳои дар 1487 (нашри дар Мюнхен қонун пиво покӣ) ва 1516 (ќарори оид ба покӣ маҳсулоти) риоя мекунанд, то, сар карда, дар моҳи март, ки барои ҷашни ьӯшондан beers махсус.

Дар машҳур мебошанд гуногуни breweries ҳамчун «Augustiner», «Paulaner», «Levenbroy» ва дигарон. Дар ҷав аст, тибқи Фармони сола, ки тибқи он дар таркиби он бояд мазкур танҳо hops, афзор ҷав, хамиртуруши ва об бошад brewed. Меҳмонон дар Мюнхен, вақте ки «Oktoberfest" дар Олмон метавонад шаробе foamy, ки дорои таъми ҳамон ва қувват кӯшиш аст (5.8 - 6.3%), тавре ки дар фестивали аввал беш аз 200 сол пеш.

Албатта, имрӯз brewers макру ва эҷод менӯшад барои фурӯш бо бисёр компонентњо, вале онҳо дар бораи ҷашни нест.

Дар ҷашнвораи "Oktoberfest" дар Олмон дар солҳои шумораи ҷав маст тақрибан 70,000 hectoliters шароб омад - то 27 000 литр (он метавонад дар хаймаи шароб ба баҳравар) ва шампан - то 20 000 машки (низ ҳаст хаймаи алоҳида барои он) . Арзиши миёнаи литр mug (оммаи), балки танҳо дар чунин миќдори хизмат пиво ба «Oktoberfest" Арзиши 10 €. Аз навъњои дар ҳар як хайма танҳо 6, пас 2 ҳафта ҷашнвора, шумо метавонед дар атрофи ҳамаи хаймаи бе расонидани зарар ба саломатии зиёд ва ҳамёни худ даст.

800 ҳоҷатхона барои меҳмонони ҷашнвора, staffed аз тарафи духтурон ва ихтиёриён кӯмак онҳое, ки ба нерӯҳои ҳисоб нест, кор мекунанд.

муносибат

таомҳои миллӣ Бавария ҷузъи таркибии ҷашнвораи ҷав аст. Он ҷо одатан ҳасиб хук, мурғ бирён, часпак хук, гӯшт дар устухон ва моҳӣ хизмат. табақ махсуси бирён boar ваҳшӣ, охуи ва ROE охуи аст.

Хўрок мумкин аст, дар хаймаҳо пиво дар баҳравар ва харидорӣ дар киоскҳои махсус. A газак ба оби ҷав дод фармоиш pretzels ва хушк. Дар охур моҳӣ, ҳатто мумкин аст барои харидани моҳӣ хушк, ҳарчанд аз он аст, газак анъанавӣ барои пиво бо олмониҳо нест.

Аввалин мурғ zharilnya дар ҷашнвораи Бавария дар соли 1881 ёфтанд ва ҳоло grills муосир zemenyayut кунанд.

намоиш

Шурўъ аз 1887, дар ҷашнвора бо коркарди соҳибони хайма мекушояд. Дар ривояти ки аввалин brewers ва соҳибони бозичаву лаҳв гирифтаанд якҷоя оғоз ва бо сутуни калон ба Theresienwiese омад.

Азбаски вагонхонањо зебо оро царакат аз тарафи чор ё шаш аспони Драм ронда бо beers дар хайма таъмин карда шавад. Онҳо аз тарафи моликон ва кормандони пивоьӯшонӣ паи, ва ҳамаи ин бо навозиш намудани оркестри ҳамроҳӣ мекунанд.

Дар фестивал соати 12 дар нимаи оғоз анъанавии ҳеҷ нохун ламс ба зарф. Ин маросими тавр Парвардигори Мири шаҳр. Баъд аз зарф аввал кушода аст, ҳамаи соҳибони хайма оғоз фурӯши пиво ва рехтан.

Аксари bettors Bavarians қимор, чанд ҷанубй шаҳри хоҳад амал барои кушодани баррел тақозо мекунад. Пас, натиҷаи ҳисобида мешавад, бадтарин дар соли 1950, вақте ки 19 аксҳоро шуданд, ва беҳтарин - Дар соли 2006, вақте ки як баррел бо як ҳамлаи аввал кушода шуд.

Вақтхушӣ ва тамошобоб

Дар аввали асри 20 », Oktoberfest" дар Олмон аз тарафи назари аҷиб ҳамроҳӣ намуданд. Барои мисол, дар соли 1901, тамоми иштирокчиёни ҷашнвора ба намоиш гузошта шуд, як деҳаи бодиянишин бо сокинони он. рақс Folk, камонварӣ, боулинг ва roundabouts -, ки ҳамаи касоне, масхара сол аст.

Имрӯз, меҳмонони аз тарафи carousel сола, ки барои беш аз 80 сол фаъолият, инчунин буридани-канори меҳмоннавозӣ. Хеле маъмул дар миёни онон савор дему бо хатсайрҳои аз дарозии гуногун мебошанд.

баландии Enthusiasts интизор баландии бурҷи мобилӣ аз 66 м, дар куфр дилрабоӣ эҳсос тирамоҳи озод дар суръати 79 км / соат дорад. чархи Ferris ба шумо имкон медиҳад, то бубинанд, ки тамоми ҷашнвораи аз парвози як парранда.

Каиг Сирк амал ид бо 60 дар асри 20 аст, хеле дар байни калонсолон ва кўдакон.

Инчунин, меҳмонон метавонанд рақс, тир камон ва crossbow, ё иштирок дар тазоҳуроти сершумори. Ҳар шом, ҳар яке аз хаймаҳо пешниҳод вақтхушӣ ҷолиб: дар яке - он консертњо, санг ва рол, дар дигар - халқӣ сурудҳо ва рақсҳо.

иштирокчиёни ҷашнвора

паради костюми - он анъана аст. Барои нахустин бор дар 1835 баргузор гардид, ва ба тӯйи нуқра Людвиг ва Терез аз Saxony 1 бахшида шуда буд. Дар аввал март, балки хоксорона буд, вале замони мо дар онҳо ҷалб гардид беш аз 8 000 нафар, либоси ки дар либосҳои миллӣ. Дар коркарди сурат мегирад оид ба аввали ҷашнвора якшанбе.

Дар байни иштирокчиёни ҷашнвора - Ҳукумати Бавария ва аъзои Шӯрои шаҳри Мюнхен, намояндагони шикор ва тирандозӣ клубҳои, оркестри ва ҷашни ҳамгаро гуногун. Дар коркарди сурат мегирад, 7 км, аз рӯи анъана дар он аст, аз тарафи кўдак роҳбарӣ мекунад.

То имрӯз, он ҳамчун яке аз бузургтарин дар ҷаҳон байни воқеаҳои ба ҳамин эътироф карда мешавад.

меҳмонони ҷашнвора

Бино ба омор, дар бораи 70% меҳмонони - он Bavarians ва олмониҳо, ва дигарон - аз ҷониби сайёҳон аз тамоми ҷаҳон. Дар ин ҷашни пурғавғо ва солим шумо метавонед Италия, юнонӣ, забони англисӣ, Шветсия, Норвегия, русӣ, забони Украина ва ҳатто бисёре аз дӯстдорони пиво аз дигар кишварҳо шунид.

Дар ҷашнвора, вуҷуд ягон ҳодисаи задухурдҳо ёки нишон додани ҳар гуна таҷовуз, чунон ки одамони ба ин ҷо омадаанд, худ иҷозат доранд, рухсатии воқеӣ аст, ки барои як сол дар назар аст. аст, ҳамеша як механданд ва кайфияти дӯстона дорад. Пас, мегӯяд, Олмон ҷашни «Oktoberfest».

"Oktoberfest» дар Маскав

Анъанаи нав дар Русия сарчашма. Акнун он аст, «Oktoberfest» дар Сафорати Олмон баргузор мешавад. Даромадгоҳ ба ин чорабинӣ хироҷи аст, лекин чиптаҳо фурӯхта фавран. Ин ба манфиати бузург аз сокинони Маскав ба фарҳанги Олмон, балки бештар - як ҷав хуб ва таомҳои лазиз Бавария.

Масалан, дар «Oktoberfest» (сафорати Олмон) дар соли 2016 беш аз 1000 нафар ширкат варзиданд. Дар ҷашни доир 16-17 сентябри соли гирифт, ва дар давоми касоне, 2 рӯз меҳмонон мунтазир буданд, пиво Бавария, озуқаворӣ, raffles ва тӯҳфаҳо. Барои кўдакони animators кор ва падару модари онҳо Консерти банд нишон Мюнхен назар дошта шудааст.

Ҳамин тавр ба «Oktoberfest» дар Сафорати Олмон дар Маскав гузашт.