Қаҳва бо кафк: меъ-. Чӣ тавр ьӯшондан қаҳва дар турк дар судї

Қаҳва ба нушокї машҳур дар ҷаҳон аст. Касе мардуме қаҳва ҳақиқӣ, ва касе танҳо бепарво ба ин нӯшокии аст. Аммо ҳеҷ кас, ки қаҳва ҷонибдорӣ кунад тамоми ҷаҳон пирӯз шуд. Дар ҳар як кишвар, шаҳр ва дар ҳар як хонадон ба он аст, ки дар роҳҳои гуногун омода, ва чӣ бисёр навъњои нест - оё ба ҳисоб гирифта намешавад. Аммо дӯстдоштаи ба қаҳва бо crema ба шумор меравад. Бо роҳи, ба донист, ки накҳати ва таъми нушокї навҷамъовардашудаи brewed, на ҳатман ба қаҳвахона дар идора, шумо метавонед онро аз худ дар хона пухтан. Бас аст, то бидонед, ки чӣ тавр ба қаҳва бо кафке дар хона.

таърих қаҳва

Мутаассифона, ҳеҷ маълумоти дақиқ, дар куҷо ва ки хислатҳои рӯҳбахшанда аз лўбиё қаҳва кашф, нест. Аммо яке аз қиссаҳои, ки яке метавонад дарк намоянд, ки ёд аввали нӯшокиҳои тароватбахш дар Эфиопия зоҳир нест. Чӯпони Kaldi пай бурд, ки буз худ шодмон бештар Ҷаҳиш аҷиб ва медаванд гашт пас аз он дарахт хӯрданд сурх мева аст. Чӯпони барои кӯмак аз abbot аз дайр маҳаллӣ, ки тасмим ба санҷидани таъсири худ коѓаз ин shrub пурсиданд. Бо сар ба decoction амволи рӯҳбахшанда аз барг ва меваҳои буттаҳо ваҳшӣ, ки abbot қарор баровард, ки ин шаробе ба обидони худ муфид хоҳад буд, то ки онҳо дар хоб дар давоми хизмати дучор нашавед. Сипас қаҳва дар байни аҳолии маҳаллӣ ва вилояти Kaffa васеъ гардид. Лекин ягон далел, ки қиссаҳои ҳақиқӣ аст, он нест, то муаррихон, ки ин як тахаюллотӣ маъмул аст. Ва аз он буд, дар ҳақиқат - номаълум аст.

Пас мужда қаҳва афтад ба Яман, ки дар он роҳҳои тиҷоратро ба Аврупо ва Ховари. Ва дар Русия ба ин нӯшокии сабаби ба Петрус Бузург буд. Албатта, қаҳва бо кафке дар кишвар афтода дар муҳаббати фавран, вале танҳо пас аз 1812 шаробе аз ин нӯшокии шакли хуб дониста шуд.

Чӣ тавр интихоб кардани қаҳва?

Пеш аз он ки аз кӯчонидани саҳифа ба тайёр кардани шаробе тароватбахш, донаи бояд дуруст интихоб карда шаванд. Баъд аз ҳама, аз накҳати ва таъми нӯшокии вобастагии бевосита ба сифати тухмӣ аст.

Қаҳва ҳалшаванда, ях-хушкмева ва табиӣ аст. Албатта бояд баъзе лӯбиё табиӣ. Пайдо лӯбиё қаҳва метавонад дар мағозаҳо махсус бошад. Он ҷо шумо хоҳад кишварҳои гуногуни ғалладона истеҳсол пешниҳод. Аксари-сифати пасти ғалла парвариш дар Ҳиндустон ва Индонезия. Бартарӣ дона аз Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ, ба монанди Колумбия.

Ман аллакай фаҳмидед, агар шумо аввал аз худ дар як мағозаи ёфт, ки шумо кор аз назари навъҳои. Барои оғоз, кӯшиш кунед, ки гуногунии "arabica». Ин хеле болаззат аст, ки бо як мазза ёд. Агар шумо «arabica» назар мерасад, хеле сахт, кӯшиш кунед, як қатор "Robusta».

Бо муайян шумоед, намуди ғалладона, санҷед. Онҳо набояд аз хушк ва кӯҳна, ва қолаби оид ба лӯбиё бояд ба шумо ҳушдордиҳӣ. Пеш аз ҳама, донаи як синф бояд аз ранг ва андозаи ҳамин бошад. Масалан, "Arabica" Навъҳои лўбиё калон ва дорои як шакли elongated дар шакли равцанӣ. A гуна «Robusta» - мудаввар ва хурд.

Асрори қаҳва болаззат ва хушбӯй

Дар ин ҷо якчанд розҳо, ҳастанд , ки чӣ тавр ба ьӯшондан қаҳва дар турк дар судї, кадом шароит беҳтарин мулоқот:

1. Турк пеш аз пухтани барои гармкунии ё parboiled зарур аст.
2. Беҳтарин истифода қаҳва биносту замина он аст. Баъд аз ҳама, хурдтар, ки хушбӯй бештар.
3. Дар ҳеҷ ҳолат ба як ьӯшондан оварад. Пас аз кафк сар ба қиём, хориҷ аз гармо.
4. Агар шумо хоҳед, ки мазза бештар тофта буд, қаҳва бо кафк, шумо метавонед рози намак илова кунед.
5. Танҳо оби тоза.

Турк чӣ интихоб?

Нигоҳ накарда ба чунин як гуногуни автоматҳои қаҳва ва мошинҳои қаҳва, турк, қисми ҷудонашавандаи дар омодасозии-сифати баланд ва қаҳва ошомандагон бо кафке ва бе аст. Дар интихоби Turks вобаста ба бичашонем, мазза фарахбахш аст. Ин аст, бисёр маводи гуногун дод. Дар арзонтарин ва амалӣ аз ҳама - алюминий. Бо вуҷуди ин, ки дар ин табақ шумо метавонед синфҳои гуногуни ғалладона омехта нест. Маводи маъмултарини ҳисобида мешавад, ки мис турк. Аммо он бояд дар дохили сурб ғизо ба мис аст, гирифта намешавад, то бинӯшад фаро гирифта шудаанд. Ҳамчунин, ҳастанд гил ва Turks сафолї нест. Онҳо хуб нигоҳ мазза, аммо шикананда ва оддии.

Идора дар шино бояд чӯбӣ бошад, ки набояд ба шумо даст сӯзонданд. Дар гардани бояд танг бошад, дар поёни - васеъ, бинобар ин шумо метавонед ҳамаи дорои мошинмебошад, ва таъми аҷиб қаҳва табиӣ дар Turku бо кафке бархурдор шаванд. Оё турк бузург, ҳадди ду пиёла интихоб намекунад.

дорухат менӯшед

Бисёриҳо танҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба қаҳва дар Turku бо кафк, бинобар ин, ҳатто, кӯшиш, ва идора ба наздиктарин кафе. Ва барои ин сабабҳои асоснок дорад. Шояд бори аввал ба пухтан як шароб, ки ошомандагон кор нахоҳад кард, балки дасти ӯ пур, шумо мефахмед, дарк чӣ қадар шавқовар аз он халосӣ ин раванд. Барои касоне, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба ьӯшондан қаҳва дар турк дар судї, дар ин ҷо дорухат аст.

Шумо зарур аст:

• Турк.
• қаҳва зеризаминї - 2 tsp. Шумо метавонед лӯбиё худро харидорӣ ва маҷақ дар суфтакунандаи қаҳва. Пас мазза хоҳад ҳатто бойтар ва тароват.
• Нўшокї об - 100 мл.
• Ҳанут мечашонем, ба монанди шакар ё дорчин.

Акнун мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба қаҳва бо кафке:

1. Якум, гарм турк андаке, вале аз ҳад зиёд нест, вагарна хӯрокҳои хеле ғорат.
2. Резед ба турк оби нўшокї хунук.
3. Резед табиӣ қаҳва хоки лўбиё ва омехта хушхӯю.
4. Турк дар оташи суст кард.
5. Дар пухтупаз, пӯст, бояд зудтар аз он эҳьё пайдо мешавад, хориҷ аз гармо.
6. Сипас, вақте қаҳва шамъдон, то андак аст, боз ба шумо лозим аст, ки бар оташ аст ва он, такрор раванди.
7. Хориҷ кафк хушхӯю ва интиқол ба як пиёла қаҳва, он гоҳ суст қаҳва бар девори рехт. Агар шумо хоҳед, кафк бештар, он гоҳ аз он хориҷ ба таври доимӣ, пурра, вале на. Аз кафк имкон намедиҳад, ки накҳати гурехтани шумо дар пухтупаз. қаҳва Шумо бо crema лазиз тайёр!

Чӣ тавр кафке шир ба даст меорам?

Бештар мулоим табиат бартарӣ барои нӯшидан қаҳва бо шир кафке. Ҳатто чунин шаробе даъват каппусино. Омода намудани қаҳва метавонад дар бораи худ. Барои кафке шир ба қамчин миёнаи шир равғаннокии тақрибан 3-6%. Whisk метавонад шир дар ҳама гуна роҳ шумо метавонед. Kapuchinator метавонед истифода баред, агар чунин як дастгоҳ аст, ба таври комил мубориза бо ин мақсад як миксер оддӣ нест. Whisk шир пеш аз хунуккардашуда дар яхдон то як кафке қабати. Сипас кафке шир оид ба қаҳва Гузошта, пошидани бо дорчин ва илова шакар ба мечашонем. Шумо инчунин метавонед шарбати ки ошомандагон илова, ба монанди Тарбуз.

Ва ниҳоят,

Шумо метавонед дар мағоза фаврӣ қаҳва бо кафке харидорӣ, ва чунин аст, ки ҳоло тиҷоратӣ дастрасро. Аммо шаробе табиӣ ва тару тоза ҳеҷ гоҳ наметавонад ба ҳалшаванда муқоиса карда шавад. Кӯшиш кунед, бори дигар накҳати ва таъми қаҳва ҳақиқӣ, шумо мехоҳед, ки ба нӯшидан ях-хушкмева. Ва шумо намехоҳед, ки baristas малакаҳои омода қаҳва ки ошомандагон ва хушбӯй надоранд. Илова бар ин, омӯзиш ба кафке бар зиччи ва доимии, шумо худ гузошта метавонед дар санъати санъати latte кӯшиш кунед. Зеро ки ҳеҷ лимити ба комилият нест!