Чӣ тавр пухтан marzipan дар хона

Marzipan - як delicacy хеле болаззат. Rastorty як бодом-шакар Камушки аст. Яъне, он омехтаи мулоим ва хеле тағйирёбанда иборат аз шакар powdered ва powdered rastortogo бодом ширин аст. Ҳарчанд аст, ки дарки ки ба хотири пурра іис тамоми мошинмебошад аз marzipan, ки барои ҳар як 50 nucleoli бодом ширин, бояд гузошта шавад, 1 ядро талх нест. Ва Андеша фарқ мекунанд. аст, дигаре вуҷуд дорад: ба он аст, ки ба истифода бодом муҳим нест, ки шумо метавонед пухтупаз ва чормащз дигар мегирад. Бинобар ин, барои омода намудани marzipan дар хона имконпазир аст.

Зикри marzipan дар бисёре аз афсонаҳои афсона Аврупо сола ёфт. Масалан, дар ҳикояи «The Nutcracker" Муш Подшоҳи ивази marzipan розӣ нарасонед, ки Nutcracker. Ин delicacy қувват мӯъҷиза дар хоби худ ва бедорӣ дар афсона дар бораи Оле дошт. Далелҳои вуҷуд дорад, ки дар marzipan дӯст Louis 14 - подшоҳи Фаронса, Томас Mann - як аз нависандагони Олмон, Luiza Sharlotta - маликаи Prussian.

Тайёр намудани marzipan дар хона (ва на танҳо) - ё на, тавсифи он, бояд ҳатман инҳоро дар бар гирад нуқтаи хеле муҳим - дар шакар marzipan бояд аз як-сеюм ба ду ҳиссаи бошад. Танҳо чунин таносуби имкон медиҳад, ки як омехтаи тағйирёбанда бе ягон иловагињои кимиёвӣ махсус. Дар зер ду мазкр гуногун пухтани хонаи marzipan мебошанд.

Дорухат барои №1 marzipan

компонентњо зарурӣ: 500 грамм бодом замин, 3 tablespoon гулобиранги об, 10 грамм равғани бодом, 500 грамм шакар powdered. Аз ҳамаи ин, дар як рӯйхати rarest мањсулоти - аз бодом замин ва rosewater аст. Бодом танҳо метавонад дар мағоза харида, хориҷ ниҳонӣ ва дар суфтакунандаи қаҳва ба маҷақ кунад. A об ва гулобиранги мегардад, то: бархоста petals рехта оби ҷӯшон ва тазриқи. Сипас дур. petals бархоста дар супермаркету асосӣ дар шӯъбаҳои чой фурӯхта. Ҳамаи маҳсулоти аст, дар вазни маҳсулоти ниҳоӣ аз 1 кг асос ёфтааст. яъне шумо хотима то бо кило marzipan, мехоҳанд, камтар, ҳиссаи, мутаносибан. Marzipan дар хона ба даст лазиз, агар ба таври қатъӣ ба андозаи риоя.

Дар saucepan хурд, омехта 200 грамм шакар powdered 500 бо оби Роза ва бодом замин, он гоҳ бар гармии миёна пухтан, инчунин хушхӯю дар тамоми замони ошӯб, то даме ки омма дар натиҷаи аст, аз деворҳои омад. Пас аз он дар мизи floured гузошта ва ба равғани бодом ва онҳое, боқимонда 300 грамм шакар powdered. Ҳамин тариқ, он бояд хамираи бодом часпак рӯй. Агар массаи озод аст, низ зиччи, илова чанд ќатра об Роза.

Дорухат барои №2 marzipan

- 3 ќатра моҳияти бодом, як пиёла шакар, пиёла се як њиссаи об як шиша аз бодом, 2: Marzipan дар хона мумкин аст дар ин дорухат анҷом дода мешавад.

Бодом, пок ҳастед (барои ин тарки ба оби ҷӯшон ва пухтан барои чанд дақиқа ба ниҳонӣ осон зоҳир). аслӣ тар бодиққат дар ШМШ хушк (нагузоред, ки онҳо сӯхт карда мешавад). Он гоҳ ба онҳо дар як кахвачушонак ба давлати slurry каме намӣ маҷақ. Иловаи об ва шакар ба бар оташи суст ба шарбат пухта. Ќайд кардан зарур аст, ки шарбати аст, ба карамел бигардонанд, ва зичии он бояд чунин, ки аз он шумо метавонед бо ангуштони худро ба нутфае сахт бошад. Сипас дар бодом шарбат thickened рехт ва дақиқа чор интизор. Дар омехта зуд thicken хоҳад кард ва он гоҳ ба тарки аз моҳияти бодом. Акнун, массаи thickened метавонад дар сари суфра гузошта ва қариб ягон шакли: афканад қанд, strudel ё чизи дигаре. Ва агар массаи рӯ берун низ crumbly - то ки шумо фақат илова кардани оби каме. Store marzipan бояд бошад, як филми озуқаворӣ.

Дар ин ҷо ду намуна аз он чӣ дар хона marzipan пухтан хеле воқеӣ аст. Ва таъми он карда мешавад, бадтар аз мағоза.