Чӣ тавр пухтан самбӯса Чех: дорухат барои дорухат

Самбӯса - ба монанди як корти соҳибкории Чехия ва Словакия таомҳои, ҳамчун самбӯса бо гелос - Украина ва карам - Русия. Усулњои барои омодасозии онҳо бисёр нест. Дар асл, шумо метавонед менюи ҳарҳафтаинаи баъзе самбӯса кунад, аз онҳо бихӯред се бор дар як рӯз ва ҳеҷ як табақ, такрор мекунад. Ворид онҳоро аз орд, картошка ва карам, гӯшт ва панир, танҳо аз пасмондаҳои нон, пиёз ва ҳанут. Пас, як тез, ҷолибу, ширин - мева, marmalade, мураббо ва насли кӯкнор. A серӣ бо курсҳои якум ё ҳамчун худидоракунии аҷоиб. Ба таври кӯтоҳ, таомҳои Чех - як фаровон воқеии самбӯса!

Хӯрокҳои хусусияти

Бо вуҷуди ин, на танҳо Czechs ва Slovaks хушбахт истифода бурдани онҳо барои хӯрок. Ақаллан ин мањсулоти хўрокворї дар Олмон ва Австрия огоҳ. Гумон меравад, ки дар chefs Viennese тањия амрияњо аввал, бигзор танҳо Czechs худро ба камол расонидам ва мешавед », ба хотир». Маҳсулот дар шакли нон ё Жолачаҳои, бе ё бо пур мешавад. Онҳо ба хӯрокҳои макарон, пухта дар оби ҷӯшон, ё steamed тааллуқ доранд. Чӣ самбӯса Чехия мебошанд, дорухат онҳо - ҳамаи ин ба шумо дар ин мақола хонда хоҳад шуд.

Самбӯса ва самбӯса

Дар ошхона славянии, ки дар он мо delicacy манфиатдор ба «бародари» аст, - самбӯса. Онҳо дар таркиб ва компонентњо барои технологияи истеҳсолот хеле монанд мебошад. Ва низ ба ҳамаи ҳолатҳои ғайричашмдошт меҳмонони ё ошхона фаъолияти гиҷкунандаи. Ин аст, махсусан хос аз таомҳои Беларус. Ҳамон тавре ки самбӯса Чех, дар як дорухат, ки иборат аст аз гӯшт ё картошка компонентњо, ки бо бекон ва пиёз бирён хизмат мекард, ва Беларус хушбахт ба онҳо мехӯред, бо соус пиёз ё дар як soups гуногун гузошта мешавад. Бо вуҷуди ин, биёед шиносоӣ бо табақ наздиктар шинос!

самбӯса картошка

Ин аҷоиб олиҷаноб, hearty ва болаззат аст, ки кўтоҳмуддати ба омода аст. Ин самбӯса картошка Чехия аст. Дар дорухат аст, ки барои 4-5 servings тарҳрезӣ. Ихтиёрӣ, шумо метавонед маблағи ғизо зиёд ва даст ба баромадан бар маҳсулоти маводи. Дар ҳамин ҳол, 1-2 пиёла орд (хамир бояд сард бошад, то он даме ки барои ҳосил мегирад - шумо аз ҷониби дараҷаи омехта доварӣ), 2-3 дона тухм, як намак каме. Кунад хамир, печонид, онро ба дакикаи, тарк барои 20 дақиқа дар назди polotenechkom. Ва қарзҳо то пур. Бале, зеро ки самбӯса Чех дорухат талаб пухтупаз вагон аст!

Барои ин кор, 7-8 картошка хом тоза ва сурату дар grater хурд то то омма нарм буд. Гудохта чарбуи хук ва доц кардан, онро то тиллоӣ биносту решакан 2 пиёз калон. омехтаи картошка матбуот ва омехта бо zazharki, намак ва ќаламфури хуб. самбӯса минбаъдаи дорухат чунин аст: дона, набуред аз хамир, меғелонад қабатҳои қабати нест, онро бурида, ба хиёбонҳо аз андозаи баробар, хурд. Лукашенко toppings zascheplyaete ва пухтан дар оби ҷӯшон, намакин дақиқа 10-12. Хизмат табақ бо яхмос ширї ва ё тавсия бо бекон, боварӣ ба пошидани бо наботот. Ва хоки ќаламфури сиёҳ. Дар хуб самбӯса дорухат илова маслиҳат омода хӯриш ё помидор ва бодиринг консервшуда ё тухм растанӣ (хунук).

самбӯса занбӯруц

Аммо ин як delicacy рост аст. Ин табақ хоҳам рафт, то ва кӯшиш ба gourmets fastidious бештар. Баъд аз ҳама, занбурўѓњо ва картошка - маҷмӯи комил, махсусан, дар ин гуна мањсулоти хўрокворї. Чӣ тавр пухтан самбӯса Чех ин маҳсулоти? Шумо бояд: Картошка - 1 кг занбурўѓњо - 500-700 грамм, шир - 150-170 грамм, чанд spoonfuls аз равған, як каме аз панир (grated), 120-150 г чарбуи (ё аз бекон), як чанд handfuls пиёз сабз (биносту решакан ), яхмос ширї барои пуркунии, 1-2 пиёз, savory (бодиринг), бодиринг.

Чӣ бояд кард, бо ин ҳама? картошка хом, тоза ва сурату дар grater хурд. Шарбати пахш хуб аст. ьӯшондан Шир ва рехт, ба омма grated. Занбурўѓњо бояд шуста шавад, тоза ва биносту бурида, инчунин-доц кардан ё адас дар равған. Алоҳида, доц кардан пиёз (сабз нест!) Дар равғани растанӣ то Браун тилло. Пайваст бо картошка, zazharku ва занбурўѓњо, мавсими бо намак, илова ќаламфури, алафњои хушк (seasonings), як каме аз сирпиёз шикаста. Омезиши њаматарафа.

Напазед об, намак. 2 юѓу ё дасти шуморо аз даври хамир картошка ё самбӯса Чехия байзавии ташкил ва таъмид дар оби ҷӯшон. Хориҷ бо Spoon slotted ҳамчун шиноваранд. Барои пур кардани яхмос ва аз бекон Омода чошнии сафед, пошидани дар он пиёз сабз, илова бодиён каме. Дар табақ аст, гарм мекард. Идеалӣ ба он мувофиқ мариновани crunchy ё бодиринг бодиринг.

самбӯса ҷигар

Боз чи кор писанд мухлисони мехӯранд лазиз, бо ҷони? Дар ин ҳолат, аст, Ҷигар самбӯса Чехия аст. Photos хӯрок кунад ва хонашин бепарвоӣ бештар шавқ меғелонад то sleeves ва танзим ба кор. Баъд аз ҳама, хеле кам дар он лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ омехта осонии пухтупаз бо хислатҳои олиҷаноби ТОҶИКСТАНДАРТ.

Рӯйхати маҳсулоти: нон сафед (нон) - 400 гр рақсҳои нораво (хук, гов, мурғ - ба шумо бичашонад, муҳаббат чи бузургтар), 50-60 грамм фарбеҳро дидам, ки мумкин аст дуддодашуда. Ҳамчунин, нисфи ё ду лампаҳои, пӯст лимӯ, 250 г шир, тухм 1-2, 80-90 грамм орд, 2 tablespoons орд, картошка, намак, ќаламфури, алафњои ба мечашонем.

Технологияи тайёр. Ҷигар, нон, пиёз, аз бекон, mince ьафари бо шабакаи миёнаи. Намак, ќаламфури, инчунин омехта. Шир-гармӣ, он равонтар дар орд, тухм. Резед, ки омехта ба қуттиҳои, сарпӯш, ва имкон барои тақрибан 20 дақиқа меистанд. Сипас кӯшиш, агар зарур бошад, podsolite, гузошта zest. Аз самбӯса шакли minced, рол картошка дар орд, ба об ва ьӯшондан ҷӯшон бар гармии миёна барои 15 дақиқа гузошта. Вақте ки берун наоварад, бар судї дар ҳамворӣ, боронеро бо равған барфу, пошидани бо шикаста чормағз, зира ва гиёҳҳои.

Самбӯса барои шириниҳо

Тавре ки ќаблан зикр гардид, самбӯса метавонад на танҳо ҷараёни асосӣ, балки шириниҳо. Барои мисол, агар онҳо аз панир, косибӣ (300 г), 4 тухм, 100 грамм шакар, 50-70 грамм мавиз дод. Он ҳамчунин талаб орд шиша, лимӯ ё пӯст афлесун (ситрусӣ 1), чормащз замин (padding), як намак каме. Аввал хамир нарм (орд, 2 дона тухм, намак) мудохила кардан. Аз ҷузъҳои боқимонда тайёр кардани қуттиҳои pasty. Дар хамир аст, ба қабатҳои борик, пур promazyvat ғелонда, сурат бармегардонанд, дар нимсолаи. Бурида rectangles хурд, канори slicing zaschepit. Самбӯса напазед дар оби ҷӯшон, дар њарорати паст (тақрибан ним соат). Андешидани бо як Spoon slotted, пошидани бо чормағз. Хизмат бо яхмос ширї, қамчинкорӣ бо шакар ва Бахром.

Дар ин ҷо онҳо аҷоиб ҳастанд - самбӯса Чехия!