Чӣ тавр карда- skewers Хум. Skewer Гурҷистон.

Барои гирифтани маълумот оид ба карда- ба skewers Хум дуруст, мо аввал фаҳмидем, Гурҷистон ташриф овард. Он иқрор бояд шуд, ки Гурҷистон - дар aces воқеӣ дар ин бора. Ва маконест, barbecue ҳисобида мешавад, Қафқоз. Баъзан кӯшиш kebab дар Арманистон. Вале онҳо, ки marinade истифода намебаранд, имон дорад, ки аз он ба тороҷ гӯшт. Истифода танҳо бо намак ва seasonings. Инчунин он рӯй берун хеле бад, вале Гурҷистон "mtsvadi», хизмат дар офтоб истиқболи Гурҷистон, мисли қадар бештар.

Ҳоло мо омода barbecue барои худ, ҳатто таваҷҷӯҳи банду зебои супермаркет бо калимаҳои "хук barbecue дар сирко ва майонез." Русия нест муқоиса нест!

Бештари вақт барои барра barbecue ё барра интихобшуда. Зеро бозори мо, ин маҳсулоти нодир аст, ва аз ин рӯ дар ин вақт ба хӯрокпазӣ хук.

Умуман, вақте ки мо талаб, ҳамчун карда- skewers аз хук (ё барра), Ҷавоб: Оғози бо ширкати шоиста кардаанд, Кайфияти, ки freshest гӯшт ва мева дарахтони.

Дар ҳақиқат, barbecue ки ошомандагон аз ҳама ва хушбӯй аст, дар бораи аз шираи ангур ва ё аз ҳезум дарахтони мева, омода кардааст. Санавбар ва коҷ умуман муносиб нест. бӯй ҳам қавӣ ва бисёр pitches. Ва аз он чӣ манфиат мегиранд.

skewers бирён гармии. Гӯшт аз боло бояд бо ќадре фаро гирифта буд, нигоҳ даруни мулоимӣ ва juiciness. Оё гӯшти simmer нест. Ва рӯй ба он вақт ба таври мусовӣ бирён хозир овард.

Комил барои гардани barbecue Хум. Муносиб ва набуред, аммо он душвортар ва drier аз гардани хук бошад. Шумо метавонед гӯшт яхкардашуда истифода набаред. Чунин гӯшт (ҳатто гардани хук) сифат худро аз даст додааст ва на бой, болаззат ва хушбӯй даст. Оё пушту комил ва brisket. Вале баъд аз он беҳтар истифода skewers ва гӯшзад аст.

Акнун саволи мушаххас »чӣ тавр ба карда- skewers Хум» аз ҷумла ... савол чӣ маҳз шумо мехоҳед, ки ба даст?

Ду имконоти вуҷуд дорад: барои мулоим кардани гӯшт ва гӯшт сифати лазиз? Ин дар бораи маќсад ва усули хеле marinating вобаста аст.

Сифати гӯшти тоза аст, одатан, барои тақрибан як соат мариновани, на бештар аз ду. Пиёз ва ҳанутеро, Гурҷистон пушаймон нест. Чӣ қадар гӯшт, боз ҳам ҳамон, ва пиёз. Plus ҳанут ва гиёҳҳои. Дар маҷмӯаи асосӣ дар бар мегирад хук хоки ќаламфури сиёҳ, cilantro, ьафари, basil, tarragon, ва, албатта, пиёз ва намак. Дар гӯсфанд илова ьафари, Розмари, basil.

Кабудї лозим нест, ки бурида, пас аз пухтани он аст, танҳо дур. Дар гӯшт аст, ба пора-пора гардад, ва аз пораҳои доранд, ки ба нигоҳ доштани juiciness пас аз оташ. қисмҳои хурди танҳо хушк ва табдил, дармегузаранд масхара забони русӣ, хешовандон ҳакерҳо. Омода марди barbecue. Ин одати аст. Занон танҳо хизмат гӯшт тайёр.

Дар marinade низ метавонад шароб истифода баред. сафед хушк. Ба ҷои он ки аз сирко. Ба ин монанд, илова кардани пиёз, ќаламфури, ҳанут, намак, наботот. тамоми шаб - Дар ин embodiment, гӯшт аст, ки барои панҷ соат, ва беҳтар мариновани. Он гоҳ шумо даст ва меҳрубонии, ва vibrance.

Варианти дигар. Дар гӯшт, набуред, барои 5-7 соат дар як оби маъданӣ хеле carbonated афтидаем. Он гоҳ, ки пиёз, ҳанут ва намак ва пиронсолон барои соат ва ним дигар илова кунед.

Last хосият ба таомҳои Гурҷистон аст дахлдори нест, вале аз он рӯй берун barbecue ҳақиқат некӯ.

Дорухат хук barbecue, ё борикбину қайд.

Ин нохоҳам ба истифода майонез marinade аст. Агар танҳо чунки худаш майонез thermally табобати номатлуб, ва softness ва juiciness аз гӯшт ӯ ноумед намешавем.

Вақте ки Фермаи он матлуб барои илова андак равған (сабзавот) аст, махсусан агар шумо истифода баред, ҳанутеро, хушк. Нафт хоҳад накҳати аз ҳанут тақвият ва гӯшт худ ғамхорӣ хоҳад кард дуняви бештар.

Ба ҷои он ки basil тару беҳтар истифода хушк мебошад. гӯшти тоза медиҳад кудурат ва хушк - танҳо мазза.

Аммо ба kebab комил барои чошнии шароби Гурҷистон машҳури «tkemali» ва ҳар гуна салатҳои аст.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба карда- ба skewers Хум ва пухтан он дуруст.

Омода ва лаззат!