Чӣ тавр интихоб кардани коняк Молдова?

коняк Молдова, маъмул аст, дар Русия аз соли даврони шӯравӣ ёд асосан ба тамғаи хос. Ин нишон медиҳад, stork сафед дар заминаи як хӯшаи кибриёи ангур парвариш зери офтоб дурахшон Молдова. Чӣ тавр интихоб кардани коняк Молдова? Ин савол аст, таваҷҷӯҳи бисёре аз истеъмолкунандагон.

20 сол пеш

Интихоби коняк, баъзе одамон дар бораи ақидаи умумӣ такя, ки сифати хуб, ин маҳсулот метавонад танҳо дар Фаронса шавад. На ин ки дар ҳайрат устоди Poitou-Charentes ва дигар минтақаҳои кишвари дурдаст медонед, ки чӣ тавр ба пухтан шаробе олиҷаноб goryachitelny барҳақ моро пардохт саҷда ба созанда коняк Шӯравӣ. ангур дар асоси машруботи онҳо истеҳсол, ки зарур аст, ба қалъа машғул нашуда буд!

Русия оғоз ба истеҳсоли воқеаи оид ба миқёси саноатӣ дар ду даҳсолаи пеш аз Фаронса. Shustov коняк ва Saradzhev (маълум аст буданд, ки ду истеьсолкунандагони дар пеш-инқилобӣ Русия вуҷуд дорад - ширкати «DZ Saradzhev» ва «KL Shustov ва писарони») сахт дар канори Фаронса ба қайд намуд, вақте ки аҷнабиён ташаббускори патент ба калимаи «коняк» дода (Fr. коняк). Аммо шаробе Русия аз набудани таваҷҷуҳи асил ҳеҷ гоҳ азоб мекашид.

Дар асоси илмӣ

Дар ҳақиқат, ки атои олиҷаноби хотираҳо суботкорона мегӯяд, ки пеш аз Инқилоби Сотсиалистии Октябр бузург, ошӯб оварданд, то ҷаҳон дар соли 1917, беҳтарин ва хеле маъмул дар Аврупо буд, коняк Русия буд. Ӯ дӯст шуда ва эътироф кардааст, ки ҳамаи deigned ба «хӯрок» на камтар аз як маротиба. Интихоб дидаву дониста, зеро таъми, накҳати, ранги тиллоӣ гуворо.

Дар замони на он қадар дур (Шӯравӣ) истењсоли ангур хуб »бо ситорахо» дар асоси илмӣ гузошта шуд. Variegated «шартњои техникї» шуда буд, не - риояи стандартњои давлатї, мувофиқи қонунҳои қатъии таҳия шудааст. Масалан, дар Институти биохимия Академияи илмҳои СССР, ки Пажӯҳишгоҳи Молдовӣ саноати хӯрокворӣ ба омӯзиш шуда идоранашавандаи пайвастагињои хушбӯй коняк.

Барои гирифтани маълумот, ки чӣ тавр интихоб кардани коняк Молдова, ба шумо лозим аст, ки пешниҳод раванди истеҳсолот. Аз шароби сафед хушк ба даст омада тавассути distillation спирти коняк. Last ҷой баррел булут (агар обанбор аст, аз маводи гуногун, зарур аст, то бошад, булут мазкур riveting). Бой бо tannins, бинӯш goryachitelny ивазаш таъми хос ва бӯй.

Tiraspol "Kvint"

Яке аз истеҳсолкунандагони машҳури brandies (cognacs) ба Tiraspol шароб & коняк Distillery KVINT аст. Ин ширкат дар 1897 таъсис ёфтааст (имрӯз ба он қисми «Шериф» -и баргузории аст). Дар ихтисораи меистад барои «cognacs, шароб ва нӯшокиҳои Tiraspol". Дар бораи мағоза рафьои ниҳол маҳсулоти - дар воќеъ мешавад. Бинобар ин коняк Молдова барбод қаблан афзалиятҳои истеъмолкунанда расидааст, он аст, ки барои ба сифати хуб ва бо нархи оқилона интихоб мекард.

Вақте ки интихоби бояд ба ёд мешавад, ки бренди ҳамгиро cognacs KVINT се гурӯҳ: оддӣ, ангури, collectible. Дарозмуддат истифодабарандагони тафсирњои тасдиқ мекунанд, ки дар гурӯҳи нархи он оддӣ (иқтибос - 3-5 сол) divines - ». Хеле шахсӣ" Ранги маводи қадр машки гуногун, аз ранги чой суст ба щаҳрабо қабати. Ва гарчанде ки онҳо мегӯянд, таъми ва ранги рафиқони нест, коняк Молдова, «Quint» интихоб аз тарафи бисёр асил аз cognacs.

Ангури ва Collectible

Дар байни ангури cognacs KVINT истода «Тааччубовар» ва «Doina», мувофиқи формулаи таҳия ки дар 50-60-уми асри XX. Онҳо ба таври комил гулдастаи бо ёддоштҳои ситрусӣ, осон ба нӯшидан мувофиқ кунонида, тарк як талхӣ гуворо аз шоколад. Ин ҳам метавонад бренди аз қабили «Tiras» ва «Нистру» дар бар гирад.

cognacs Ҷамъоварии Ҳафт дар дорад ва номҳои: «Tiraspol», «Виктория», «Офтоб», «Суворов», «Cherneckii», «солагии» дорои фош на камтар аз 15 сол, «шоҳзода Wittgenstein» - 50 сол. Alcohols раванди пиршавии махсус хеле мураккаб буда, талаб шароити махсус. Аммо foodies нишон гулдастаи ва мазза бузург аст. Садо дурахшон ёддоштҳои Бахром, коняк Молдова таъми махсусан нарм мегардад.

Коняк "Quint», «Сафед Stork"

Ки бо коняк Молдова шинос нестанд? Номҳои дар шунидани. Яке аз беҳтарин тамгахо ба фурӯши коняк - «Сафед Stork». Дар соли 1979, Ҳукумати Ҷумҳурии Молдовӣ ҶШС ниҳол Balti худ мустањкамшуда буд. Он гоҳ, ки маҳсулоти бастабандишуда ва дигар растаниҳо аст. Пас аз озод намудани ҷумҳурӣ аз бренди СССР «Сафед Stork" Ман "Quint» ба қайд гирифтаанд. Марқӯс ҳамчун мероси миллии Молдова эътироф карда мешавад.

Дар айни ҳол, коняк Молдова «Сафед Stork" - қувваи divin оддӣ аз 40% - дар Balti, Кишинёв истеҳсол. гулдастаи мураккаб бо сояҳои floral номи сафед парранда-мавлои: тибқи Қиссаи, storks ба фаромўш ангур Молдова қалъа оварданд, ба ин васила сарфа фонӣ, аз гуруснагӣ ва ташнагӣ одамон, ва аз ин рӯ як рамзи истеҳсоли шароб дар Молдова гардид.

Кишинев Шароб ва коняк корхонаи (масалан, номи ширкат дар соли 1959 буд) борҳо аз нав, номгузорӣ. Истеҳсоли Ассотсиатсияи «накҳати» дар соли 1983 буд. Аллакай дар солҳои 2000 он як ширкати саҳомӣ шуд. идоракунии сатҳи баланд ва бо риояи меъёрҳои байналмилалӣ тасдиқ карда мешавад. Тааҷҷубовар нест, ки коняк машҳури Молдова. «Сафед Stork» - истисно нест.

Харидани бо маҳорат

коняк Молдова дар Маскав шумо метавонед дар он доғ кунанд, инчунин дар воситањои ахбори чакана хурд, инчунин мағозаҳо онлайн харидорӣ. Маҳсулот тасдиќ барои фурўш дар бозори Русия Роспотребнадзор ( «Агентии федералии назорати ҳифзи ҳуқуқи ВАО ва инсон хуб будан»).

Бо дарназардошти сарвати пешниҳодҳои, муҳим аст, ки ба бодиққат дида интихоби машрубот. Қоидаҳои асосии ҳангоми хариду:

1. Кӯшиш кунед, ки харидани машрубот дар мағозаҳо махсуси - он ҷо дар асоси дархости шумо ҳамеша як сертификати сифат пешнињод менамояд.

2. Ҳамеша дар кишвари истењсолкардаи коняк (Divina) ва устувор муайян мекунад.

3. Оё ба саломатии skimp не - дар ҳар сурат нархи нушокї-сифати баланд метавонанд 30-40 фоиз пасттар аз миёна.

4. Дар хотир доред: ба синни коняк - вақти, ки Ӯ дар баррел булут буд, мебошад. Баъд аз рехтан, ба коняк барои - на "Дар бораи сарватҳои».

5. нӯшокии қавӣ аст, ки дар зарфњои пластикї фурӯхта (танҳо шиша!) - аст, реаксияи химиявӣ ва зиндагии ҷудогона дар як ифлоскунандањои моеъ нест. Тиҷоратӣ, Корк - чизро бояд бенуқсон (роёнаатон хуб screwed, ки аз зери тамғакоғазҳо шудаанд нест »ифшои« ширеше) бошад.

6. Ва дар охир, дар ба даст шумо «щаҳрабо моеъ" нест, бояд на, тирагии ва таҳшинҳо бошад. Оё харид шавковар!