Функсияи каталитикї сафедањо: мисолҳои. Вазифаҳои асосии сафедаҳо

Сафедањо доранд, табиатан рух пайвастагињои органикии ки дорои сохтори macromolecular. Дар молекулаи ин моддаҳои полимерӣ nerazvetvlyayuschimsya аст. Сафедаҳо аз 20 кислотањои аминокислотаҳо сохта. Онҳо молекулаҳои сохторӣ доранд ақали агрегати - monomer. Ҳамаи компонентҳо мӯҳтоҷ астанд polypeptide сафедаи алоќаманди, ба ибораи дигар - як мочевина, як пайванд дар занҷираи дароз. Дар ин ҳолат, ки вазни молекулавии метавонад аз якчанд ҳазор то миллионҳо зарраҳои атом дохил шавад.

Чӣ бошад сафедаи

Барои муайян кардани вазифаи асосии сафеда, барои фаҳмидани сохтори ин моддаҳои он зарур аст. Дар ҳоли ҳозир ду навъњои ин ќисмати муњими инсон нест: нахдор ва globular. Фарқ онҳо асосан ба тафовут дар сохтори молекулаи протеин, ки сабаби.

моддањои Globular хуб ҳалшаванда на танҳо дар об, балки дар ҳалли намак аст. Ҳамин тавр чунин як молекулаи сафеда дорад, шакли spherical. Чунин solubility хуб метавонад ба осонӣ карда фаҳмонд, ҷойгиршавии пасмондаҳои аминокислотаи ситонида, ки аз тарафи як ниҳонӣ рўзгор дар иҳотаи, дар рӯи globule. Ин аст он чӣ ба монанди алоқаҳо хуб бо наафтонед гуногун таъмин менамояд. Бояд зикр намуд, ки ҷузъҳои дар гурӯҳи globular дохил тамоми ферментҳои, инчунин сафедањо қариб дар тамоми биологӣ фаъол.

Дар робита ба моддаҳои нахдор, молекулаҳои онҳо дорои сохтори нахдор. Функсияи каталитикї сафедањо хеле муҳим аст. Бинобар ин, мушкил аст, ки ба тасаввур кардан иљрои он бе adjuvants. сафедаҳо Fibrillar ягон ҳалли намак мањлул нест, ё дар оби оддӣ. молекулаҳои онҳо дар баробари ба ғулҳое, polypeptide ба ташкил шаванд. Чунин моддаҳои дар ташаккули баъзе аз унсурҳои сохтории бофтаҳои connective иштирок мекунанд. Ин elastin, keratin, collagen.

Як гурӯҳи махсуси сафедањо мураккаб, ки на танҳо кислотаи аминокислотаҳо, балки низ nucleic кислотаи, карбогидратҳо ва моддаҳои дигар. Ҳамаи ин ҷузъҳои нақши муҳим мебозанд. Аз аҳамияти функсияи каталитикї сафедањо аст. Илова бар ин, чунин моддаҳои нақшаи pigments нафас, гормонҳои, инчунин ҳифзи боэътимоди барои организм мебошанд. Biosynthesis аз сафеда аст, ки дар бораи ribosome анҷом дода мешавад. Ин раванд аз ҷониби манбаи пахши кислотаи nucleic муайян карда мешавад.

Функсияи каталитикї сафедањо

Catalysis аз моддаҳои кимиёӣ гуногун - вазифаи муҳимтарини сафедањо аст. равандҳои монанд аз тарафи ферментҳои анҷом дода мешавад. Оё сафедаҳо, ки хосиятҳои мушаххас каталитикї. Ҳар яке аз ин гуна маводҳо метавонад як ё якчанд гаштаед, бардоранд. Ферментҳои catalyze раванди Шустан молекулаҳои мураккаб ва синтез кунанд. Дар роҳи дигар, вокуниши номида catabolism ва анаболизми. Функсияи каталитикї сафедањо ва низ дар бар мегирад таъмири такрории ДНК ва матритсаи синтези RNA.

catalysis аст

Аллакай соли 2013, олимон як каме бештар аз 5000 ферментҳои ёфтанд. Ин моддаҳои метавонанд таъсир рафти қариб дар тамоми реаксияи биохимиявї. Барои Функсияи каталитикї равшан бештар сафедањо, барои фаҳмидани чӣ catalysis аст, зарур аст. Бо забони юнонӣ ин мафҳум ҳамчун "қатъи" тарҷума шудааст. Catalysis таѓйирёбии суръати ҷараёни ҳама гуна вокуниши химиявӣ мебошад. Ин воқеа дар зери амали пайвастагињои муайян. Ферментҳои ҳамчун катализатор амал сафедаҳо. Намунаҳои ин падидаи ҳамеша дар ҳаёти ҳаррӯза ёфт. Танҳо як шахс пай намебаред.

Функсияи каталитикї НАМУНА

Барои фаҳмидани он ки чӣ тавр ба амали ферментҳо, он ба маблағи назардошти як чанд мисол аст. Пас, вазифаи каталитикї сафедањо аст. мисол:

1. Дар фотосинтези catalysis ribulezobifosfatkarboksilaza маҳре CO ₂ таъмин _{менамояд.}
2. peroxide гидроген ба оксиген ва об cleaved.
3. polymerase ДНК synthesizes ДНК.
4. Amylase аст cleaves қодир крахмал ба maltose.
5. Деградатсияи кислотаи carbonic: CO ₂ + H ₂ O + ₃ ⁺ HCO H.

Функсияи каталитикї сафедањо аст, ки ба суръат ҳар гуна таҳаввулоти кимиёвӣ. Онро ба синтези гаштаед, агентҳои пошхўрии, ки атоми инфиродӣ ё электрон интиқол аз як ҷузъи ба якдигар вобаста.

Функсияи нақлиёт

вазифаҳои муҳим ҳар як ҳуҷайраи бояд аз тарафи моддаҳои гуногун, ки на танҳо ҳастед, барои масолеҳи сохтмонӣ онҳо як навъ энергетика нигоҳ, балки низ. Вазифаҳои биология дохил сафедањо ва нақлиёт. Ин таркибҳои дар ҳуҷайра ҳама масъалаи муҳим додашуда, чунки мембранаҳо доранд, аз якчанд қабатҳои lipids сохта мешавад. Ин аст, дар ин ҷо ва як навъ сафедањо нест. Дар ин ҳолат, hydrophilic минтақаҳои ҳама дар рўизаминї ва думҳошон равона - дар ғафсӣ аз мембранаи. Ин сохтори имкон намедиҳад, ки ба сатҳи ба ҳуҷайраҳои аст, моддаҳои хеле муҳим - ions металлҳои alkali, кислотањои аминокислотаҳо ва қанди. Сафедањо ҳамаи ин ҷузъҳои ба ҳуҷайраҳои барои ғизо ва гузаронида шуданд. Барои мисол, гемоглобин наќлиётњо оксиген.

ресептор

Вазифаи асосии сафеда на танҳо таъмини ҳуҷайраҳои қудрати организмҳои зинда, балки низ барои муайян намудани сигналҳои, ки аз ҳуҷайраҳои муҳити зист ва ҳамсоя беруна расидааст, кӯмак кунед. Намунаи равшани аксари ин падида - ресептор acetylcholine, ки, аст, ки дар мембранаи алоқаҳо дар бораи interneural ҷойгир шудааст. Раванди худ хеле муҳим аст. Сафедањо иҷрои вазифаи ресептор ва ҳамкории онҳо бо acetylcholine аст, ба таври мушаххас нишон дода шудааст. Дар натиҷа, дар дохили сигнал ҳуҷайраи гузаранда аст. Бо вуҷуди ин, баъд аз чанд вақт, neurotransmitter бояд бардошта шавад. Танҳо дар ин сурат, ҳуҷайра қодир ба гирифтани сигнали нав хоҳад буд. atsetilholtnesteraza, ки ба иљрои тақсимшавӣ, то choline gidrolizatsetilholina ва acetate - Ин аст, ки ин вазифа бо яке аз ферментҳои анҷом дода мешавад.

мудофиа

Дар системаи масуният аз ҳар гуна зиндагии қодир будан барои ба вокуниш ба пайдоиши зарраҳои хориҷӣ дар бадан. Дар ин ҳолат, сафеда фаъол аст Функсияи муњофизатї. Дар ин бадан аст, таҳияи шумораи зиёди лимфоситҳо, ки метавонанд, ба зарар нест, ки патогенӣ бактерияњо, macromolecules ва дигар ҳуҷайраҳои саратон. Яке аз ин гурӯҳҳо моддаҳои сафедањо мушаххаси насли оянда - immunoglobulins. Ин ҷудо намудани ин гуна маводҳо дар аст, ба мегардонанд. Дар immunoglobulins эътироф зарраҳо хориҷӣ ва ташаккули маҷмӯи марҳилаи ҳалокати хеле мушаххас махсус. Пас, гузаронида вазифаи муњофизатии сафеда.

сохтории

Функсияи сафеда дар як камера барои одам намемонад меравад. Баъзе моддаҳои ҳастанд аҳамияти асосан сохторӣ. Ин сафедаҳо таъмин қувват механикии бофтаҳои инфиродӣ дар организмҳои. Пеш аз ҳама, ба он collagen аст. Ин унсури асосии матритсаи extracellular ҳамаи бофтаҳои connective дар бадани зинда аст.

Бояд зикр намуд, ки дар ширхӯрон collagen медиҳад 25% аз вазни умумии сафедаҳо. Синтези ин ќисмати дар fibroblasts рух медиҳад. Ин ҳуҷайраҳои асосии ҳар як бофтаи connective мебошанд. Дар ибтидо procollagen ташкил карда мешаванд. Ин мавод як муқаддима аст ва химиявї муносибат, ки иборат дар oxidation аз hydroxyproline ба proline пасмондаҳои ва gidrksilina пасмондаҳои иҷозатномаи. Collagen аст, ки дар шакли се занҷир peptide, саргум ба босуръати истеҳсол.

Ин на ҳамаи вазифаҳои сафедањо аст. Биология - хеле илми мураккаб, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба муайян ва эътироф воқеаҳои зиёде сурат дар бадани инсон. Ҳар як вазифаи сафеда нақши махсус мебозад. Ҳамин тариқ, дар бофтаҳои тағйирёбанда, аз қабили шуш, деворҳои зарфи хун ва пӯст дорад elastin. Ин сафедаи қодир ба озоратон ва он гоҳ ба шакли аслии он баргардонад аст.

сафеда автомобилӣ

шартномавӣ мушакҳо - як раванди ки дар он табдили энергия дар шакли молекулаҳои ATP дар алоќа pyrophosphate macroergic захира, яъне ба кори механикї. Дар ин ҳолат, вазифаи сафеда дар ҳуҷайра фаъолият myosin ва actin. Ҳар яки онҳо дорои хусусиятњои худро дорад.

Myosin дорои сохтори ғайриоддӣ. Ин протеин иборат filamentary насиби кофӣ дароз - думи, инчунин роҳбарони якчанд globular. Myosin озод аст, ки одатан дар шакли як hexamer. Ин унсур ташкил пурра беш аз занҷирҳои якхела polypeptide, ҳар як аз он дорад, вазни молекулавии аз 200 ҳазор, инчунин 4 занҷир, ки вазни молекулавии танҳо 20 ҳазор аст.

Actin сафедаи globular, ки дорои қобилияти polymerize аст. Вақте, ки ин мавод дар як сохтори кофӣ дароз аст, ки ном F-actin шакл медиҳад. Танҳо дар чунин як љузъи давлати одатан метавонанд бо myosin њамкорї менамоянд.

Намунаҳои Вазифаҳои асосии сафедаҳо

Ҳар дуюм дар ҳуҷайраҳои организми зинда меоянд равандҳои гуногун, ки бе сафедањо ғайриимкон аст. Як мисоли функсияи ресептор чунин моддаҳои метавонад ҳамчун ҳуҷайраҳои паёми adrenaline adrenoceptor њамроњшавї хизмат мекунанд. Вақте ки ба decomposition нури rhodopsin ба рӯянд. Ин падидаи аксуламали ва Уонд табдил оғоз меёбад.

Вобаста ба хусусиятҳои сохторӣ, беҳтарин мисол, дар ин ҳолат метавонанд ҳамчун таъсири collagen хизмат. Ин мавод медиҳад бофтаҳои connective аз чандирии бузургтар.

Як мисоли функсияи нақлиёти гемоглобин аст, иҷро оксиген дар атрофи бадан зиндагӣ мекунем.

Дар хотима

Ин ҳама функсияҳои асосии биологии сафедањо аст. Ҳар яке аз онҳо барои организми зиндаи хеле муҳим аст. Дар ин вазифа мушаххас аст, сафеда дахлдор анҷом дода мешавад. Набудани чунин унсурњои метавонанд malfunctions узвҳои муайян ва системаҳои дар бадан мегардад.