Сорго чӣ гуна аст? Чӣ тавр муфид ин маҳсулот?

Сорго - як ниҳол беназир, таърихи он чанд ҳазор сол аст. Дар Ҳиндустон, Чин ва Африқои, ба он шудааст, ки барои истеҳсоли орд, аз он саргини баъдан аз сиҷҷил истифода бурда мешавад. Сарфи назар аз он, ки бо гузашти вақт, сорго сар ба мавқеи худро дар ҷаҳон ҳамасола ҷамъ қариб 70 миллион тонна ғалладона аз ин. Пас аз хондани ин мақола ба шумо чӣ сорго омӯхта метавонем.

Дар куҷо зироати парвариш карда мешавад?

Ин ниҳол дорои номи дигар. Дар баъзе кишварҳо ба он аст, чунон ки маълум алаф Судон. Ин мумкин аст, баррасӣ маконест, ки қисми шимолу-шарқии Африқо. Мўи ин фарҳанг дар милод асри VI оғоз ёфт. Дар замонҳои қадим, аз он ба таври васеъ дар тамоми қитъаи Африқо тақсим карда шуд. сокинони он, ва ба ин рӯз аст, ки дар дона хўрокворї истифода бурда мешавад. Онон, ки намедонанд, ки чӣ сорго нест, албатта ҷолиб хоҳад буд, ки дар Аврупо аз он сар ба инкишоф танҳо дар асри XV, ва он пас аз ду аср дигар, ба Амрико оварда буд. Дар Эфиопия ва Судон ва ҳоло доранд, аз навъњои бисёре аз ин ниҳол парвариш.

Сорго: Шарҳи

Ин ниҳол гармии-дӯстдор метавонад, на танҳо тан, балки дарозмуддат. Моњияти он хеле монанд ба ҷуворимакка анъанавӣ мебошад. Дар баландии як поя қабати, ки беҷонанд, басавобтар, сабзранги, инчунин бо бофтаи spongy пур, аксаран то се метр. Ин фарҳанг дорад, инчунин тањия системаи реша нахдор. Ин борун чуқур ба хок ва дар самтҳои гуногун дар масофаи 60 сантиметр то як ва ним метрро ташкил медиҳад. Онҳое, ки манфиатдор дар чӣ тавр сорго зиёне нарасонанд ҳастанд, донистани он ки ин корхона номида panicle inflorescence ва мева - weevil. ғалладона худ дорои рангҳои гуногун. ғалла он метавонад ҳам сафед ва сиёҳ.

Ин аст, ниҳол ба хушкӣ тобовар аст, ки дар минтақаҳо, бо шароити иклими гарм парвариш мекунанд. Дар ин ҳолат, ҳосили он 20 сентнерӣ аз ҳар гектар мебошад. аз навъњои гандум парвариш undersized.

навъњои маъмули сорго

олимони муосир медонанд, зиёда аз шаст навъњои корам ва ваҳшӣ аз ин ғалладона. Аксарияти онҳо модарӣ ба қисми ҷанубу Осиё, Австралия, Африқо, Украина, Молдова, Русия ва Аврупо. Дар маъмултарини чунин навъњои мисли инҳо мебошанд:

• сорго ғалладона, як акс, ки мо дар ин мақола супорид. Босираашон, он аст, хеле монанд ба арзан аст. Тухми ин ниҳол доранд нур зард ё сиёҳ-қаҳваранг. Дар маҷмӯъ онҳо барои истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ ғалладона, крахмал, орд ва машрубот истифода бурда мешавад. Аз худк ғалла аз сиҷҷил нон ва каннодй гуногун.
• ғӯзапоя сорго Шакар, ки ба таври васеъ дар саноат барои истењсоли маводіои ширин ва molasses истифода бурда мешавад.
• сорго асосиро, тавсиф аслӣ мулоим, whereby он аст, хўроки ҳайвонот хочагии истифода бурда мешавад.
• сорго техникӣ, аҳамияти чунки коҳи аст, ки барои истењсоли мањсулоти бофташуда, коғаз ва ҳатто brooms хонавода истифода бурда мешавад.
• Lemongrass, самаранок мисли он равған барои тамоми намудҳои гӯшт, моҳӣ ва сабзавот истифода бурда мешавад. Ин аст, ба таври комил бо занҷабил ва қаламфури гарм омехта. ОИ ҳар каси дигар берун аз он истеҳсол кардани равғани муҳим дорад, бо муваффақият дар саноати хӯрокворӣ, атторӣ ва дорусозӣ истифода бурда мешавад.

арзиши Энергетик ва таркиби сорго

Яке аз сад грамм дар ин ғалладона қариб 68 грамм карбогидратҳо. Инчунин дар таркиби худ дорои хокистар, нахи, об, чарбу ва сафедањо. Касоне, ки аллакай дарк кард, ки ин сорго муфид медонем, ки арзиши барқ он 340 ккал аст, хоҳад буд.

Он дорои бисёр riboflavin, biotin, thiamin, niacin, кислотаи фолий ва кислотаи ascorbic. Ғайр аз ин, ниҳол бой дар гуногуни хурд ва макро-элементҳои, аз ҷумла, синк, магний, фосфор, калий, калсий, манган ва Селен аст. Дар таркиби он замон ва моддаҳои монанди molybdenum, оҳан ва мис мебошад.

Чӣ тавр муфид ин ниҳол?

Дар робита ба мазмуни баланди сафеда ва карбогидратҳо, сорго ҳисоб ғалладона хеле серғизо. мазкур Thiamine дар он бењтар иштиҳо ва ба эътидол secretion меъда. истеъмоли мунтазами сорго имкон медиҳад, ба роҳ мондани мағзи сар ва системаи эндокринӣ.

Дар таркиби ин ниҳол иборат аз антиоксидантҳо абарқудрат, ки ба ҳимояи бадани инсон аз таъсири манфии омилҳои беруна. Дар айни замон Консентратсияи дар polyphenolic сорго гузариш дувоздаҳ маротиба зиёдтар дар blueberries.

Дар робита ба ҳузури Н ва витамини ПҲ пас ин ғалладона мусоидат lipolysis, шитоби љисми. истеъмоли мунтазами сорго инкишофи синтези гормонҳои steroid ва кислотањои аминокислотаҳо. Ин маҳсулот фаъол ба расмият ҳуҷайраҳои устухон. Тавсия дода мешавад, то боварӣ ҳосил дохил ѓизои одамоне, ки бо диабети ташхис, зеро он ба танзим тамаркузи шакар дар хун ва инкишофи истеҳсоли гемоглобин. Намоиши сорго бо ихтилоли системаи асаб, бемориҳои пӯст ва мушкилоти gastrointestinal.