Самбӯса бо моҳӣ: дорухат аз хамир ва fillings

ravioli худсохти қариб дар ҳар як оилаи пухта. Ҳар як дорухат аст. Аммо барои баъзе сабабҳо, бисёре аз қуттиҳои аст, ки аз хук ё гӯшти гов замин дод. Ва ту дар ҳайрат чӣ метавон самбӯса бо моҳӣ пухта? Онҳо на танҳо хеле болаззат, боллазату шањдбори, балки низ муфид аст.

Ин мақола дар чӣ тавр ба тайёр назар хамир барои ravioli, ки моҳӣ барои қуттиҳои, ки дар табақ ва бештар оро хоҳад кард. Кӯшиш кунед, ки пайваст ба дорухат ва шумо наҷот намеёбанд.

Хамир барои самбӯса

Орд, об ва намак - ҳамаи компонентњо, ки барои хӯрокҳои классикӣ лозим аст. Гарчанде дар баъзе хонашин илова равғани растанӣ. Сипас хамир худсохти барои ravioli як тағйирёбанда аст.

Якум, дар як косаи, аз ғалбер 3 tbsp. орд. Бояд як теппа хурд, ки дар он шумо ба як сӯрохи даст. рехт, 1 соат аст. Л. намак ва 1 тадриҷан ҳунар рехт. об. Акнун мо бояд ба мудохила кардан хамир, ба тавре ки чӣ ғайри ҳангоми пухтани дохил намешаванд.

Ин вобаста аст ба сифати орд. Аз ин рӯ, 3 пиёла - ин њиссаи тахминии аст. Ин мумкин аст, ки ба шумо хоҳад орд камтар аз дорухат лозим аст. хамир худсохти барои самбӯса бояд сард, вале на хеле танг аст. Бештари ҳадаф намерасад. Агар шумо ба дасти, то омода пайваст нест. Акнун ҷойгир тўбро аз хамир дар як тоза, хушк контейнер ва фаро бо филми часпидан.

Баъзан хамир илова яхмос ширї ба дод мулоимӣ. Касе, ки маъқул ба фидо тухм. Ҳарчанд ки пулро тавсия дода намешавад. Албатта, дар ин маврид, ба хамир беҷонанд бештар мегардад. Дар натиҷа, самбӯса мулоим ва тендер онро даст нест.

Намудҳои fillings моҳӣ

Баъзан самбӯса Пайк ва қафас гузошт. Дар мушкил он аст, ки ин моҳӣ душвор аст, ки ба тоза хомӯш тарозуи, ва он хеле харобу аст. Аз ин рӯ, аз он беҳтар аст, ки ба гузаред ба filet аз Пайк ва қафас тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар на камтар аз 3 маротиба зиёд аст. Плюс ӯ гӯшт хушк, аст, ки чаро дар пур илова фарбеҳ ё чарбуи буд.

Шумо метавонед fillet пур аз catfish, ки дорад, устухон хурд кунад, ва ӯ хеле равѓанини аст. Аммо Салмӯн ва гулмоҳӣ гирифтааст пур комил. Ин моҳӣ хеле болаззат аст, ва лозим нест, ки ба хотири он боллазату шањдбори ва хушбӯй.

моҳӣ ва гулобиранги ва сурх ба андозаи равғанин. Онҳо toppings нек сарватманд, flavorful ва бомазза. Бо вуҷуди ин, ки ин моҳӣ, бояд хеле эҳтиёт бошанд.

Агар шумо ба таносуб ва тавозуни фарбеҳро эҳтиром намекунанд, пур кор нахоҳад кард. Пас, кӯшиш ба пухтан аз он танҳо дар дорухат.

Ба пур кардани Салмӯн

Ин хеле мулоим ва моҳӣ нарм аст. Пас, кӯшиш ба он бурида бодиққат, ки он метавонад ба қисмҳои хурди мешикананд. Барои гирифтани самбӯса ки ошомандагон бо моҳӣ minced, шумо аввал бояд ба ҳамаи устухонҳои. Он гоҳ бурида, ба қаноти, сар ва думи. Хориҷ пӯст аз моҳиро кашиданд. Барои ин кор, як incision хурд дар бозгашт. Самарноктар зуд ва ба осонӣ дур. Салмӯн Pink аҷиберо, ки дар 5 дақиқа бурида, зеро он устухон хурд дошта аст. Акнун сар задани ҳама пур.

Fillet (1 кг), метавонанд бурида ва ё маҷақ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Ҳамаи он оид ба афзалиятҳои шумо вобаста аст. Тавре ки дар боло баррасӣ, фарбеҳ аст, ихтиёрӣ илова, ҳамчун чораи моҳӣ фарбеҳ Салмӯн. Дар fillet ҳамон маҷақ ё буридан ду пиёз калон. самбӯса Моҳӣ аз Салмӯн ва гулобиранги болаззат бештар, агар нутфае minced каме шарбати лимӯ.

Дар компонентњо хуб омехта. Агар шумо мехоҳед, ба як grater ҷарима буридан 2 дона сирпиёз илова мазза. Ва, албатта, ба намак ва ќаламфури, ки ба меорад пур мечашонем фаромӯш накунед. Акнун Шумо метавонед самбӯса, бо моҳӣ кунад. Чӣ тавр пухтан ба қуттиҳои ва хамир, ки шумо медонед, ки мо танҳо барои пайваст ҳама чиз дуруст.

Пур кардани Салмӯн chum

Самбӯса бо моҳӣ рӯй берун хеле болаззат, боллазату шањдбори ва flavorful. Хусусан, вақте ки сухан дар бораи моҳии сурх чун chum. Бо вуҷуди ин, баъзе хусусиятҳои нест. chum зан камтар фарбеҳ, зеро дар ин ҳолат зарур аст, ки ба илова як каме мазлумон ва ё peretoplennogo фарбеҳ.

Ketu беҳтар аст, ки ба буридан бо корд, на як мошини суфтакунандаи гӯшт. Он гоҳ аз он чӣ juiciness ва мазза он гум намекунад. 1 кг fillets моҳӣ бигирад ду пиёз калон, ки ин ҳам хеле биносту буридан. Сирпиёз тавсия дода намешавад ба гузошта chum, чунон ки Ӯ мехоҳад, ки накҳати аҷиб Салмӯн chum бикушанд.

Омезиши гӯшти minced бо пиёз, намак ва ќаламфури. Ин низ, агар мехостанд, шумо метавонед як нанд андаке, paprika ва seasonings дигар илова кунед. Ҳамаи он оид ба афзалиятҳои шумо вобаста аст. Акнун Шумо метавонед самбӯса, бо моҳӣ сурх пухтан. Онҳо таъми беназир ва нотакрор аст.

Самбӯса аз меъ- моҳӣ

Вақте, ки ҳама компонентњо зарурӣ омода, шумо метавонед пухтупаз оғоз. Рол берун аз қабати тунуки аз хамир. Ин аст, ки ба таъмини он, ки ravioli бо моҳиро зуд пухта. Хамир шиша, набуред, доираҳои хурд. Шумо метавонед як қолаби махсус татбиқ намегардад.

Дар доираҳои хурд аз хамир паҳн як қошуқи аз пур, ва мӯҳр онро бо канори. Баъзан маҳсулоти хӯрад дар давоми пухтупаз. Барои роҳ надодан ба ин, moisten кунҷҳои хамир бо об ё сафед тухм. Ҳар як dumpling берун фидо бораи Раёсат, қаблан floured.

Дар ҳоле, ки қисми аввал бӯйнок аст, ки дар як деги об дар оташ ба simmer гузошт. Намак он. Сипас самбӯса, дар оби ҷӯшон, намакин фидо. Кук онҳо ба шумо лозим аст, на бештар аз 5 дақиқа.

Хориҷ самбӯса гарм, бирезед, ё ҷойгир онҳо равған ширї. A хӯроки гарм омода барои хӯрдан аст.

чошнии майонез

Ин дорухат як классикӣ аст. чошнии Майонез бо самбӯса моҳӣ мувофиқ ба таври комил. Барои он кунад, гирифтани 100 грамм майонез ва яхмос ширї, исьени, илова хоки ќаламфури сиёҳ андак.

Биносту grate 100 г панир сахт. Иловаи як хӯшаи кабудї. Ҳамаи компонентњо шудаанд бодиққат омехта. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бирезед, самбӯса моҳӣ хунуккардашуда бо чошнии. Он рӯй берун осудагии ва беназир хӯрокҳои мазза.

Чошнии бо сирко шароб

самбӯса Моҳӣ метавонад диверсификатсияи ва илова як хӯриш ширї-ширин. Маҷақ 2 ќаламфури ва 1 мехчагул сирпиёз. Ин ҳам 1 ч илова кунед. Л. шакар ва 2 tbsp. л баробар аст. сирко. Ҳамаи хуб омехта. Бичашед. Агар нест, шӯру талх нест, илова шакар бештар. Баъзан шумо мехоҳед, ки таъми ширї бештар, сипас рехт як сирко каме.

Пеш аз он ки чошнии меорад ба ҷадвал, он бояд барои дақиқа 15-20 мариновани. Шумо метавонед бевосита дар самбӯса рехт ё дар як табақ алоҳида. Кӣ мехоҳад, ки ба худаш мебуд маблағи рост мегирад.

pesto

Вай ба шарофати Итолиявиён ба мо маълум гашт. Бичашед pesto тароватбахш, бо як печутоби махсус. Маҷақ 70 г basil, онро дар як миномет ва шифти. Ба воситаи як кахвачушонак ба маҷақ онро номатлуб.

Дар молидан бо basil 100 г панир сахт ва акнун ҳамаи бояд potoloch. Дар ҳамон иқтидору, сирпиёз peretorty пасттар, илова кардани grated 20g чормащз санавбар. Stupka peremyat бояд ҳамаи компонентњо ва сипас илова 80 мл равғани зайтун.

Pesto бояд ранги сабз дурахшон, ки ба таври комил бо harmonizes табақ рӯй.

Аз назар гузаронии табақ

Бисёр хонашин доранд, ҳеҷ фикри чӣ тавр шумо метавонед компонентњо боло якчояги. Бо вуҷуди ин, ravioli бо шарњи моҳӣ, одатан хуб аст. Бисёриҳо танҳо бо таъми ва мазза аз табақ ҳаяҷон. Дар бораи ravioli бо моҳӣ мегӯянд, ки онҳо боллазату шањдбори бештар аз гӯшт ҳастанд. Дар таъми осудагии, аслӣ ва ғайриоддӣ аст. Ин аст, ки чаро на ҳар зан мешавад чунин озмоиш қарор.

Бисёриҳо мегӯянд, ки ба ravioli бо моҳӣ муфид бештар. Махсусан барои кўдакони. Дар асл, бисёриҳо кудакон pereborchivy ва моҳӣ дӯст надорад. Аммо самбӯса бо таваҷҷӯҳ задааст. Махсусан, бо моҳӣ сурх.

Баъзе занон мегӯянд, ки онҳо фикр пушаймон лоѓарии моҳӣ барои қуттиҳои. Он беҳтар аст онҳо доц кардан ё оҷур. Аммо дар ҳақиқат, дар замони мо, моҳӣ сурх ҳисоб delicacy. Вай кам бихаранд. Бисёр одамон хӯрдани моҳӣ сурх танҳо барои соли нав. Шояд аз ин сабаб онҳо мехоҳанд, ба кор ва моҳӣ гўшт ҳам арзонтар minced нест.

Соҳибхоназан маслиҳат дар ҳар як dumpling гузошта 1 гр равған. Онҳо далел меоваранд, ки самбӯса шудаанд аъло ба даст. Аммо фарбеҳ тавсия дода намешавад, ба илова, чун гуфта мешавад, ки дар он interrupts таъми fishy.

Маслињат

Дар гов, шумо метавонед илова кардани оби каме ба пур рӯй берун боллазату шањдбори бештар. Агар сухан дар бораи моҳии сурх, сирпиёз, талаб карда намешавад, зеро он interrupts таъми ва мазза аз табақ. Барои ба даст баромади аз самбӯса қафқозиро, илова ќаламфури сурх гарм андак. Сипас, табақ хоҳад шадиди бештар.

Дар ҳар хамир ба шумо лозим аст, ки илова об. Он метавонад иваз карда шавад, вале на шир, чунки табақ рӯй хоҳад вазнин. Иловаи об содаи. Шумо мебинед, ки чӣ тавр хамир мегардад тағйирёбанда, мулоим ва тендер.

Аз он самбӯса зуд ва ба осонӣ бӯйнок.

Баъзан моҳӣ соҳибхоназан мазлумон бо истифода аз мошини суфтакунандаи гӯшт. Ошпаз тавсия намедиҳад, машғули ҳамин кор. Баъд аз ҳама, агар нахи аз ғанимати моҳӣ, мутаносибан, ва даст таъми гуногун. маҳсулот беҳтар ба маҷақ корд.

Шумо метавонед ба ордӣ хамир ё шарбати сабзӣ илова кунед. Мо ба даст ранги ғайриоддӣ хеле хуб. Шумо метавонед самбӯса моҳӣ пухтан дар ванна буѓї аст. Аз ин ки онҳо хоҳад хушк ё қувваташро, балки бештар муфид барои бадан маҳз оварад.

самбӯса бештар серғизо ба даст, агар ба қуттиҳои илова занбурўѓњо. Бо вуҷуди ин, ин табақ бояд ба фарзандон ато накардааст. Ин беҳтарин барои ҷашни мизи аст. Шумо меҳмонони бо ин табақ тааччуб, то ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса гӯшт ки ошомандагон ва серғизо.

пешкаш

Хӯроки хуб аст, ҳамеша баҳои баланд дод. Он метавонад на фақат барои меҳмонон, балки барои хонаводањои оро. Бисёр компонентњо ба муаррифии нест. Барои мисол, дар як судї аз самбӯса ва биноҳои бо кабудї гузошт. Ин классикӣ, ки ҳамеша дар мӯд хоҳад аст.

Агар шумо хоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони кунед, баъд шумо метавонед дар бораи судї »« бо чошнии маҳини асл ё пошидани оид ба болои самбӯса. Pesto метавонад дар судї мусбӣ, ки дар табақ як flair махсус дод.

Равшании дод табақ равған рангину. Пошидани онро ба самбӯса, ва дар доираи як судї. Дар бораи болои табақ мумкин аст гузошта сабзӣ Корея, ҷонибҳо кабудї васеъ, ва як тараф рехт як чошнии каме. Агар ҳамаи компонентњо мебошанд табақ рангину рӯй хоҳад дурахшон ва зебо. Ин маҳсулоти хуб ҷӯр самбӯса.

хулоса

Самбӯса - он аст, хеле осон ба истифода маҳсулот. Онҳо на метавонанд танҳо як маротиба пухтан, балки ба ях. Ин муқимӣ барои модарон ва ҳамсарони кор аст. Мо дар муфассал дар бораи чӣ гуна ба як хамир тағйирёбанда болаззат гуфта буд, пур аст беҳтарин гузошта, дод Инанад тавсияҳо оиди он пухтупаз. Ва дар охир ман мехостам, ки мегӯянд: Оё волоияти муҳим дар ошхона фаромӯш накунед - авзоъи. Пухтан бо табассум, ба озмудани, ва шумо на танҳо хеле болаззат, балки як табақ зебо.

Баъд аз ҳама, шумо мебинед, дорухат хеле осон аст. Самбӯса метавонад ҳар гуна соҳибхоназан, ки мехоҳад ба тааччуб ва лутфан, на танҳо оила, балки ҳамчунин меҳмонон кунад. Баъд аз ҳама, дар асл, аз ҳама гарон дар табақ - моҳии сурх. Ҳамаи компонентњо дигар ба ҳар шахс дастрас мебошанд.

Албатта, моҳӣ ҳамеша метавонед бо пур дигар иваз карда шавад, вале намехоҳем, ки ба табобати худ ва наздикони худ як табақ аслӣ нав? Пас, оё дар бораи мушкилоти фикр намекунам. Танҳо пухтан ва лаззат.