Нигаҳдории пурдавом дар чои ниҳоне, ё чӣ тавр ба худ таъмин бо сабзавоти тару тоза барои тамоми сол

мебошанд, ки ба маҳсулоти хеле муҳим ба кор муддати дароз вуҷуд доранд. Мақоми танҳо аз вақт ба вақт талаб мехӯрад онҳо. Яке аз онҳо - аз лаблабу маъмулӣ. Вай аъзои бисёре аз хӯрокҳои маъруф ва дӯстдоштаи аст. Дар машҳуртарини дар миёни мардум дар роҳи ки имкон медиҳад, ки дар ҳар вақт имконияти дар тарафи дошта маҳсулоти асосии лозим барои пухтупаз, барои мисол, хӯриш ё borscht сурх - нигаҳдории маҳсулоти ордӣ дар чои ниҳоне дорад.

ҳуҷраи комил

Одамон барои садсолаҳо истифода бурда мешавад барои оянда ғизои зарурӣ бештар ҳифз шавад. Хеч кас фикр муроҷиат накарда бошад, то гурусна монд. Ин аст, ки чаро дароз қабул шудааст, ки ба таъхир қисми маҳсулот ва нигоҳ ба онҳо, то ҳосили оянда. Ин асосан ба сабзавот, ки маълум хусусияти мавсимї, дахл дорад. Таљриба нишон медињад, ки нигаҳдорӣ дар ҳарорати хонагӣ имконнопазир аст. Аз ин рӯ, барои чунин мақсадҳо, бояд дар як ҳуҷраи алоҳида бошад, талаботи муайян. якчанд нишондиҳандаҳои, ки аз тарафи қобилияти бино ё ҳуҷраи махсус бошад, дар репозиторий комил барои лаблабу муайян вуҷуд дорад:

• Ҳарорати (аз 0 то +3 дараҷа);
• ҳавои тоза ва имконияти мављ (ҳатман ба доранд);
• намӣ (85 то 90%);
• мавҷудияти нурҳои бевоситаи (дар ин сурат бояд бошад).

Вақте ки ҳамаи ин нигаҳдории шароити ордӣ дар чои ниҳоне барои чанд муддат мумкин аст. Хусусан аз ӯ буд, бузург »ба сифати бацисобгирӣ», ва ин хеле қобилияти нодир сабзавот аст.

усули нигаҳдории

Ҳар як маҳсулот бояд ба таври муайян нигоњ дошта мешавад. Ин ба инобат ҳамаи шароите, ки метавонад раванди таъсир зарур аст. Пас, нигоьдории лаблабу дар чои ниҳоне бо тайёр намудани сабзавот оғоз меёбад. Ҳар як реша барои оғози тоза аст, ки аз рӯи боқимондаҳои лой ва хок дур. Ин бояд хушк бошад, бе ёрии об. Дар акси ҳол тарӣ аз њад зиёд ҳатман ба wilting, нашъу расонад, ва он гоҳ, эҳтимолан, напӯсид маҳсулот. Вақте ки тоза имконнопазир аст, ки бутро ба объектњои тез, ки метавонанд ба пӯст зарар. Ва бояд яке аз маҳсулоти ба якдигар дагар. Он ҳамчунин метавонад беайбии аз ниҳонӣ чодари худ вафо кунанд. Пас аз он зарур аст, ки ба бурида бомҳо, факат як дарозии petiole хурди 2 сантиметр. Акнун маҳсулот танҳо дар шамол бе дастрасц ба нури офтоб хушк ва шумо метавонед ба анбор оғоз меёбад. нигаҳдории пурдавом дар чои ниҳоне - аст, осон нест. Дар контейнер беҳтарин барои ин ҳисобида мешавад, дар як қуттии чӯбӣ. Барои ҳифзи зидди имконпазир моеъ барзиёд реги дарё истифода бурда, ушна торф ё sawdust. Решавӣ чуќурї дар қабатҳои 3-4 ва filler liberally интихоб рехта мешавад.

шароити ҳатмӣ

Нигоҳдории сабзавот дар чои ниҳоне талаб баъзе аз дониш ва тайёр. Он метавонад бияфзояд, имконнопазир аст. Ҳама чиз дорад, ба берун пешакӣ фикр карда шавад. бомҳо ҷумъа дар тобистон шурӯъ мешавад, он гоҳ ки нисбатан озод аст. Аввал ба шумо лозим аст, берун меоварем, ҳамаи рафьои, ва ба ҳуҷраи худ як берун хуб пок аст ва ҳаво тоза кардан. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки оё ягон рафьои ё баровардани дар зарурати таъмири тафтиш ва ислоҳ дар он агар имкон бошад. Баъд аз ин ранг сохторҳои металлӣ мавҷуда ва дастӣ сайъ ба ҳар чизе. Итминон ҳосил кунед, ки ба тафтиш ҳуҷра барои ҳузури rodents ва саҳт мӯҳр Point Mink. Ин матлуб аст, ки албатта, ба disinfect ҳуҷраи ва freshen, то қисми болоии либос ошёнаи аст. Ҷое дар моҳи гузашта ба он аст, аллакай мумкин аст ба оварад реги тару тоза, sawdust, ва дигар маводи ёрирасон. Идеалӣ, ягон чои ниҳоне аст беҳтарин ба се compartments тақсим мешавад: картошка, сабзавот ва мева, ва тартиб онҳо дар як роҳи муайян. Нигоҳдории сабзавот дар чои ниҳоне аст, одатан дар роҳҳои гуногун гузаронида мешавад. Агар сабзӣ дар қуттиҳои рехта реги тар шавад, он гоҳ, лаблабу он бояд пурра хушк мешавад. Илова бар ин, сабзавот муносибати манфӣ дошта, ба гармии, то аз он беҳтар аст, ки ба рӯи ошёнаҳои поёнии доранд, ки агар ба ҳуҷраи куллӣ аст. Ва, албатта, аз вақт ба вақт зарур аст, ки ба рӯй гардон ва аз нав дида маҳсулоти онҳо ва ҳаво тоза кардан вақт барои ошкор ва сипас хориҷ аз меваи бо ошкор нишонаҳои зарар.

Чӣ тавр нигоҳ маҳсулот дар фасли зимистон

A мизбон хуб бояд сар ба дар бораи маҳсулоти пеш аз ҳосили ғамхорӣ менамояд. Ба пеш ташкил ҳуҷраи ва чӣ тавр он дорои як ё сабзавот дигар зарур аст. Барои мисол, нигоҳдории маҳсулоти ордӣ дар фасли зимистон метавон бо роҳҳои гуногун ташкил:

1. Дар рафьои васеъ, маҳсулоти ҷойгир лағжонида.

2. Дар кушода халтаҳои пластикӣ.

3. Дар қуттиҳои ё зарф махсус таҷҳизонидашуда, бирезед реги маҳсулоти ё дигар маводи hygroscopic.

4. Дар китфи хурд дар ошёнаи аз таҳхона ва ё ниҳоне.

5. резед як қабати тунуки мева, мисли парда бар картошка.

6. Дар бонкҳо дар шакли ҳифзи.

Ҳар яке аз ин имконоти дорад, афзалиятҳо ва нуқсонҳои. Дар ҳама ҳолат аз он хуб нигоҳ дошта шаванд, танҳо мева сифат аст. Ин аст, ки чаро танҳо ба онҳое, ки бо гумони даст шавқи надорад, ки онҳо бояд аз нав дида бодиққат пеш аз гузоштани ва тарк. Дар акси ҳол, ҳатто хурдтарин як лаблабу метавонед ба тамоми зироати ғорат.

Чӣ ба шумо лозим аст, ки дар бораи нигоьдории сабзавот медонем

Фаромӯш накунед, ки ба маҳсулоти аз мағоза биҳиште аст, хеле бештар мураккаб аз, барои мисол, банкаҳои аз маҳсулоти консервии. Агар маҳсулот бастабандишуда ба тоб ҳарорати муайяни кофӣ, шароити нигоҳдории сабзавот аст, хеле душвор риоя бештар. бояд вуҷуд дошта бошад ду омили бо ҳам алоқаманд мебошанд: хосият интихоб барои хатчӯб ва фазои фоидаовар. Он бояд ба ёд мешавад, ки дар ѓизои тару тоза (кабудї, сабзавот, мева) идома рафта равандҳои биологӣ. Мева мурданашон мегирад, ки онҳо нафас ва қисман тањия карда мешавад. Вақте, ки шумо шароити муносиби эҷод дар нигаҳдории тамоми равандҳои ҳаёти сабзавот ќисман фаромад. Дар ин вақт, онҳо пурра нигоҳ хислатҳои ѓизо ва мазза аст. Баъд аз чанд вақт, маҳсулоти табиист сар ба воя сола ва аз даст хосиятҳои судманд аст. A нигаҳдории минбаъдаи тағйир ҳатто намуди зоҳирии онҳо. Аз ин рӯ, ҳеҷ яке аз ин сабзавот нест, мумкин аст завол сабт карда шавад, аммо он имконпазир аст, ки ба фароњам овардани шароит барои ҳадди дастгирӣ хусусиятҳои мусбати он, барои мисол, то ҳосили оянда.

Чӣ тавр нигоҳ лаблабу дар фасли зимистон

сабзавот ҳосилғундорӣ, одатан, бо як сабаб дод: маҳсулоти фитотерапия Дар мавриди хусусияти мавсимӣ ҳастанд ва метавонанд ба воя дар фасли зимистон дар ваҳшӣ нест. Ҳамаи ин одамонро муҷаҳҳаз ҳуҷраҳои махсус, ки дар он сабзавот метавонед баъзе вақт барои нигоҳ доштани моликияти худ. Агар мо дар бораи ордӣ гап, аввал зарур аст, ки ба медонем, якчанд омилҳое, ки ба таври назаррас ба раванди нигаҳдории худидоракунии маҳсулот ба эътибори:

1. Сифати маҳсулот. На ҳар ордӣ муносиб барои нигаҳдории дарозмуддат. ҳосили дер беҳтар ва-табаќаи миёна.

2. Мўњлат ва шартњои парвариши. Дар давраи афзоиши зарур риояи ҳолати хубтар обёрӣ. Ин омил яке аз сабабҳои асосии таъсир ба сифати пешбурди маҳсулот аст. Бо лаблабу камобӣ нокифоя дар чои ниҳоне зуд хушк мешавад. Ва баръакс - то оғози напӯсид зуд бо фаровон.

3. Нигоҳдории лаблабу дар фасли зимистон, дар чои ниҳоне бояд дар ҳарорати муайян ва намӣ аз ҳуҷраи баргузор мегардад.

Бо мақсади ба таври доимӣ нигоҳ дарав, ҳамаи шартҳои дар боло зикргардида бояд ба мулоқот карда шавад. Ягона роҳе, ки шумо метавонед ба сифат ва бехатарии маҳсулоти барои ҷисм кафолат медиҳад.