Намудҳои равғани растанӣ, тасниф ва ариза

Зеро ки ѓизогирии инсон равғани растанӣ зарур мебошанд. Ин сарчашмаҳои ҳастанд, кислотањои равѓании ѓайриѓализ ва воситаҳои заруриро барои ҷисм ба ҳазм витаминҳо ҳалшаванда-фарбеҳ. равғани растанї дар таркиби feedstock, дараҷаи тоза ва хусусиятҳои раванди фарқ мекунанд. Барои оғоз, шумо бояд ба таснифоти онҳо ба ақл дарёбед. Дар ин мақола мо ба намудҳои асосии равғани растанӣ ва татбиқи онҳо баррасӣ менамояд. Дар ин ҷо мо ба қайд хислатҳо ва норавоињо барои истифодаи муфиди онҳо.

Гурӯҳбандии равғани растанӣ

равғани растанӣ мутобиқи меъёрҳои зерин тасниф мешаванд:

1. Мувофиқати: сахт ва моеъ. Сахти дорои равѓанњо тофта. Онҳо нафт муфид (какао ва норьил) ва marginally муфид (хурмо) мебошанд. Моеъ дорои monounsaturated (зайтун, кунљит, арахис, avocado, фундуы) ва polyunsaturated (офтобпараст ва т д.) Кислотаи равғанӣ.
2. Бо усули пахшкунии сард фишор равғани гуногун (бештар судманд); гарм (ашёи хом гудохта аст, пеш аз фишурдасозии, whereby он thinner мешавад ва маҳсулот ба андозаи бештар истихрољ шудааст); ба даст омада тавассути истихроҷ (чарх feedstock коркард пеш аз пардохтпазирии мушаххасшуда).
3. Намудҳои равғани ҷониби раванди тоза:

• unrefined - дар натиҷаи табобати механикӣ ноҳамвор; Ин равғани доранд атри тафриќаи, ҳастанд, ки бештар барои ҷисм судманд ва метавонад таҳшинҳо хос дар поёни шиша доранд;
• hydrated - пок тавассути пошидани оби гарм, онҳо боз ҳам шаффофтар ва бухур ёд кардаанд ва як шаробу истифода намешаванд;
• тозашуда - равғани, ки оид ба коркарди иловагӣ пас аз табобат механикии дорои бӯй ва таъми заиф будаанд;
• deodorized - дар натиљаи табобат бо буѓї гарм дар зери чангкашак, ки онҳо доранд, ранги кам ё нест, бичашонад ва бӯй.

равғани растанӣ барои хӯрок

равғани растанӣ ба таври васеъ дар тамоми соҳаҳои ҳаёти инсон истифода бурда мешавад. Аксари онҳо хеле муфид аст. баъзе намудҳои равғани растанӣ истифода бурда мешавад, ки дар истеҳсоли косметика, shampoos, ниқоб мӯй ва ғайра .. Баъзе аз онҳо ҳарчи бештар ба сифати маводи мухаддир дар тибби истифода бурда мешавад. Ва ҳол қариб ҳамаи навъњои равғани растанӣ муносиб барои истеъмоли инсон. Онҳо меорад бадан ба бебаҳо.

Дар байни ҳамаи намудҳои мавҷуда мерезед, ки равғани растанӣ бештар судманд барои хӯрок. Инҳо дар бар мегиранд, ҳамчун қисми, ки дорои кислотањои равѓании monounsaturated (зайтун, кунљит, арахис, canola, avocado ва фундуы). Чунин равѓанњо шудаанд солим баррасӣ, зеро онҳо мусоидат ба паст кардани ҳаҷми холестирин дар хун.

Яке аз равғани бештар маъмул, ки дар талабот бузург дар тамоми ҷаҳон аст, як офтобпараст аст.

Манфиатҳо ва махон равғани офтобпараст

Офтобпараст - бештар маъмул ва талабот дар саросари ҷаҳон. Нусха аз насли равғани офтобпараст. Илова бар ин, ба ҳамаи хосиятҳои фоиданоки девона аз равғани офтобпараст, нархи он яке аз нисбат ба навъњои дигари пасттарин аст, қабули он боз ҳам дастрас. Он танҳо 65-80 сент дар як литр аст.

равғани офтобпараст манбаи кислотаи linoleic, витаминҳо муҳим ва як қатор тамоми равѓанњо ѓайриѓализ, аз ҷумла Омега-6 аст. Истифодаи мунтазами он кӯмак мекунад, ки ба эътидол фаъолияти тамоми системаи бадан, бењтар намудани сифати пӯст ва мӯйҳо рушд медиҳад.

равғани офтобпараст, ки арзиши он аст, дар яке аз пасттарин сатњи бударо, ба таври васеъ дар пухтупаз дар истеҳсоли майонез ва sauces дигар, маҳсулоти қаннодӣ ва нонпазӣ т истифода бурда мешавад. D.

Нагузоред, нўшокї маблағи аз њад зиёди ин маҳсулот барои мардум бо бемориҳои gallbladder. Дар таркиби он дорои равѓанњо polyunsaturated, ки ташкил радикалии озод вақте тафсон - моддаҳои хатарнок барои бадани инсон аст.

равғани зайтун: хосиятҳои судманд барои ҷисм аст

равғани зайтун аст, ки аз зайтуну сиёҳ ё сабз Аврупо ба даст. Онҳо бо истифода аз роҳҳои гуногун истихроҷ ва пок истеҳсол. Дар намуди чунин маъмул равғани растанӣ:

• аввал истихроҷ Unrefined - истеҳсол бо механикӣ пахшкунии feedstock. Чунин маҳсулот ҳисобида мешавад, ки бештар судманд, комил барои салатҳои ва барои беҳтар намудани сифат ва таъми хӯрок тайёр.
• Сурхшударо дуюм пахшкунии - аст, ба воситаи пахшкунии ашёи хом боқимонда пас аз истихроҷи аввал ба даст. Дар раванди истеҳсолот дар он аст, ки ба 20% равғани зайтун бокира иловагӣ илова то, вале он аст, низ хеле муфид, ба ғайр дар давоми frying тавр carcinogens, ба монанди офтобпараст ташкил карда наметавонанд.

равғани зайтун дорои хосиятҳои ва хусусиятҳои зерин:

• Он дорои ду кислотаи oleic аз офтобпараст;
• ба андозаи аз холестирин дар хун паст мекунад;
• додаи барои пешгирии дил ва бемориҳои рагҳо;
• бењтар ҳозима;
• заруриро барои азхудкунии витаминњо ҳалшаванда-фарбеҳ;
• Он кислотањои равѓании monounsaturated ва Омега-6 дар як миқдори ками.

Ҳамаи манфиатҳои равғани ҷуворимакка

Ҷуворимакка аз худафзо ҷуворимакка, омода кардааст. Бино ба хосиятҳои фоиданоки он ва нерӯе бештар ин навъи равғани растанӣ, ба монанди офтобпараст ва истихроҷи аввал зайтун аст.

Дар маҳсулот аст, худафзо ҷуворимакка дар асоси зеро муфид аст:

• манбаи кислотањои равѓании (тофта ва ѓайриѓализ);
• бењтар Функсияи мағзи;
• эътидол системаи эндокринї, ки;
• Он мусоидат бартараф холестирин аз хун.

Ин нафт аст, махсусан барои салатҳои, инчунин барои хомӯш, sauces тавсия дода мешавад. Ин оғоз ба танҳо зери таъсири ҳарорати хеле баланд сӯзонд.

равғани лӯбиёи

Лӯбиёи аст, ки аз тухми растаниҳо бо ҳамон ном истеҳсол. Ин аст, ба таври васеъ дар кишварҳои Осиё, ки дар он бо сабаби ба таркиби химиявии беназир он, ба ҳисоб меравад, яке аз бештар судманд тақсим карда мешавад. Таври васеъ ҳамчун либос хӯриш дар тайёр намудани курсҳои якум ва дуюм истифода бурда мешавад, ва.

Истифодаи равғани лӯбиёи ба организм бо сабаби ба таркиби он. Он дорои равѓанњо муҳим polyunsaturated (кислотаи linoleic, oleic, palmitic, stearic), lecithin, Омега-3 ва Омега-6, ва ҳатто витаминҳои E, K ва choline. Ба ин маҳсулот барои истифода ба баланд бардоштани масунияти ва тезонидани љисми тавсия дода мешавад.

Чунин равғани linseed муфид

Linseed омода тавассути раванди сард мубрами linseed. Дар робита ба чунин усули пок он хосиятҳои фоиданоки ва витаминњо ки дар feedstock. Зағир ва баъзе равғани растанӣ, инчунин дигар elixir ҷавонон зикршуда доранд, арзиши олӣ биологӣ. Ин аст, дониста мешавад, ки номаи ба маблағи кислотањои равѓании Омега-3.

Илова бар ин, равғани тухми зағир дорои хусусиятҳои зерин:

• Ин паст кардани сатҳи холестирин ва глюкоза дар хун;
• бењтар љисми;
• муҳофизат ҳуҷайраҳои асаб аз зарари;
• Фаъолияти мағзи меафзояд.

Дар маҳсулот аз тухмиҳои зағир тавсия дар пухтан ба дод ранги зарди дурахшон зебо ба салатҳои ва хӯрок тайёр илова карда шавад, инчунин. нафт Linseed надорад, норавоињо.

нафт кунљит ва хосиятҳои судманд он

маҳсулоти Sesame аз тарафи сард мубрами тухми кунљит бирён ё ашёи хом. Дар сурати аввал, ки маҳсулоти дорои ранги торик ва мазза nutty қавӣ, ва дуюм - камтар ранги тафриќаи ва мазза.

Муфид равғани сифати кунљит:

• қаҳрамони байни дигар намудҳои маводи нафтӣ калтсий аст;
• stabilizes ба эндокринї ва системаи репродуктивии занон;
• Он дорои squalene antioxidant беназир, баланд бардоштани муқовимат ба шароити номусоиди, ва покашон созад хуни toxins ва маҳсулоти таназзули;
• Он бартараф намудани холестирин «бад», пешгирии тамоил дар рагҳои хунгузар.

Ба ин маҳсулот ба таври васеъ дар пухтупаз Осиё ва Ҳиндустон маҳсулоти Фермаи ва dressings хӯриш истифода бурда мешавад.

нафт Rapeseed: хосиятҳои фоиданоки ва норавоињо ба истифодаи

Rapeseed аст, ки аз тухмиҳои ниҳол зери номи «canola» истеҳсол. Дар маҳсулот даст аз коркарди тухмҳо, ба таври васеъ барои истеъмоли инсон истифода бурда мешавад. Шакли unrefined он дорои кислотаи erucic боиси ташаннуҷ дар инкишофи организм, аз ҷумла retarding фарорасии камолот репродуктивӣ. Ин аст, ки чаро он аст, тавсия ба хӯрдан танҳо хӯрдани равғани rapeseed тозашуда.

Хосиятҳои муфид ва норавоињо пурра ба таркиби он замима. Истифодаи он барои ҷисм аст:

• дар таркиби биохимиявї равғани зайтун олӣ;
• Он дорои миқдори зиёди витамини E, polyunsaturated ва кислотаи monounsaturated;
• мўътадил ҳамаи системаҳои бадан.

Хилофи сурхшударо равғани rapeseed, мусоидат ҷамъшавии toxins дар бадан.

равғани хардал ва манфиати он барои ҷисм аст

Хардал аст, ки аз тухми нерӯгоҳи ҳамон ном гирифтааст. Дар аввал чунин нафт гирифта, дар асри VIII, вале дар Русия онро дар Малакути Кэтрин II машҳур гашт. Дар маҳсулот дорои ранги тиллоӣ, накҳати гуворо ва беназир, ки сарватдор дар таркиби витамини. Дар равғани хардал дорои равѓанњо ѓайриѓализ, аз ҷумла Омега-3 ва Омега-6 ва идоранашавандаи, ки ба ҷанг берун аз вирусҳо ва бактерияҳо дар давоми colds.

равғани хардал дорои antibacterial ва хосиятҳои зидди илтиҳобии, амал ҳамчун антибиотик табиӣ системаи ҳозима бењтар, ба беҳтаршавии хун, тоза кардани он.

равғани Палм: хислатҳои муфид ва зарарнок

Палм селлюлоза мева аст, ки аз хурмо равғани махсус истеҳсол. Гумон меравад, ки он зарари танҳо ҷисм аст. Аз ҷумла, ин равғани иборат аст аз як миқдори зиёди чарбу тофта, дар натиҷаи нигоҳдорӣ дар ҳарорати хона, он ба як маргарин рӯй, ва ҳангоме ки ingested суст ғарқи, ки боиси сустии ҳозима. Истифодаи чунин маҳсулот дар Ќисми метавонад ба ташаннуҷ ҷиддӣ дар системаи эндокринӣ кунад, ки дигар намудҳои равғани растанӣ барои хӯрок намеоваранд, оварда расонад.

Дар байни хислатҳои мусбат маҳсулот метавон ќайд намуд хосиятҳои antioxidant он, қобилияти беҳтар пӯст ва мӯйҳо рушд медиҳад.