Занбӯруц Корал - ѓизои ва delicacy хеле муфид

занбӯруц Корал дорад, бисёр номҳои одамон: gelatinous, ях гӯши нуқра, шоҳона, drozhalka, барф. Ҳамаи ин - номҳои алтернативӣ ва акнун (илмӣ) Садо мисли «fuksovidnaya tremella» (fuciformis tremella).

Аввалин мацор марҷонанд аз тарафи Englishman Юсуф Беркли бозгашт дар 1856 тасвир шуда буд. Бо вуҷуди ин, ҷаҳон Осиё кардааст, дар бораи он хеле пештар гирифтанд. herbalists маҳаллии фурӯши мацор марҷонанд сафед ҳамчун мӯъҷизаи воситаҳои хунук. Ӯ ҳамчунин як tonic олӣ буд. Забони қадимии аломатҳои Чин боиси унвони ҷолиб дигар: «гӯш ҳезум барф», ва дар нусхаи Ҷопон - "ҳезум медуза сафед».

занбӯруц Корал хеле серғизо. Ин аст, ки тақрибан 70% нахи парҳезӣ, кислотаи 18 аминокислотаҳо, витаминҳо, карбогидратҳо, сафедаҳо, канданињои фоиданок, гликогенро сабзавот иборат аст.

Бисёре аз асрҳои занбӯруц марҷон шудааст, аз ҷониби Чин дар табобати бемории сил, бемориҳои табиат шамолхўрии, гипертония истифода бурда мешавад.

Олимони тадқиқоти охир Украина ва Исроил тасдиқ кардаанд, tremella fuksovidnaya қодир баланд бардоштани системаи иммунии аст, ҳифзи зидди радиатсионӣ, таҳкими низоми аъзои нафаскашӣ, ба беҳтаршавии хун, ки ба паст кардани сатҳи холестирин. Гузашта аз ин, занбӯруц марҷон дорад хосиятҳои зидди аллергия ва зидди илтиҳобии. Ин пешгирӣ рушди омосҳоро ва зарари категорияи, муҳофизат ҷигар аз таъсири toxins, дорои таъсири мусбат оид ба мағзи сар, ба беҳтаршавии хотираи.

арзиши мацор бузурги ҳузури гликогенро (polysaccharides махсус), ки аз ҷониби табибон дар масунияти муқаррар шуд, фишори шадид, фарсудашавии бармаҳал аст. Маҷмӯи хосиятҳои ѓизоии онро барои сигор беҳтарин.

Дар робита ба мазмуни витамини табиӣ марҷонанд D занбӯруц (сафед) эњѐ пӯст, суръат љисми, меафзояд гардиши хун дар ҳуҷайраҳои аз пӯст. Муҳим: fuksovidnaya tremella қатъӣ дар он беморони, ки бо назардошти (ё танҳо бо назардошти анҷом) anticoagulants хилофи. Худшиносӣ-бичашонем мацор марҷонанд амалан ҳеҷ. Маъруфияти tremelly шарҳ crispy, устувор, вале дар айни замон, йога нарм. Ин аст, ки барои намудҳои гуногуни soups, салатҳои ва ҳатто шириниҳо истифода бурда мешавад. Дар шакли хока мацор марҷон ба нӯшокиҳои ва яхмос, илова шуда.

усули хеле ҷолиб омода яке Чин ғизои ширин дар асоси tremella чунин занбӯруц судак, хушк ва сипас impregnated бо шарбати шафтолу ширин.

Хушкмева "гӯш нуқра» дар зарурати табобати минбаъда. Аввал ин, ки маҳсулот аст, ки бо оби гарм барои чанд соат то дабдабанок (меафзояд, дар даҳ маротиба), он гоҳ шуста ва баъд аз дренажиро об барзиёд аст, ба навдаи хурд тақсим (қисмҳои сахт хориҷ) пур карда мешавад. Пас шумо метавонед бигардед ва барои тайёр кардани хўрок. Як маротиба дар як занбӯруц марҷон, то нодир, ки он танҳо имконият хеле бой буд. Акнун tremella оид ба миқёси саноатӣ парвариш ва ба осонӣ ба истеъмолкунанда миёна дастрас аст. Ин мумкин аст, дар аксари баққолӣ Осиё дида.

занбӯруц Корал захира дар яхдон, дшщ зарфњои airtight баста.