Дорухат pate ҷигар мурғ

Pate - як омма мисли-хамираи аст, ки аксар вақт барои Sandwiches, тухм қуттиҳои, tartlets ва ѓайра истифода бурда мешавад Албатта, имрӯз шумо метавонед ягон pate дар мағоза харида, вале ғизои худсохти аст, албатта болаззат ва муфид ..

Мо ба шумо пешниҳод дорухат барои pate аз ҷигар мурғ. Барои тайёр ин табақ аст, душвор нест, балки натиҷаи ҳосил шавад хушнуданд.

Ҳамин тариқ, дорухат хамираи заминаи ҷигар мурғ дохил компонентњо зерин: ҷигар мурғ дар њаљми 1200 грамм. Беҳтар, албатта, ба маҳсулот сард, вале шумо метавонед ҷигар яхкардашуда истифода баред. Чор миёна пиёз, як шиша шир мунтазам ва ҳаҷми ҳамин яхмос дорои мазмуни чарбуи он даҳ фоизро ташкил медиҳад. Илова бар ин, ба мо лозим аст аз як саду панҷоҳ грамм равған. Ин хеле муҳим аст, ки ба тайёр нафт сифати foie, зеро ин маҳсулот аст, ки ба андозаи зиёд вобаста ба таъми хӯрок. Зеро ки хӯриш, ба мо лозим аст намак, nutmeg, allspice ва ќаламфури сиёҳ.

мошиншӯйӣ ҷигар, тамошо бодиққат буд нест, талха мемонад. Сипас илова кунед, то ҷигар дар як косаи ва рехт шир, тарк он барои ду соат афтидаем.

Пиёз ва сирпиёз тоза карда мешавад, бурида ва доц кардан дар равғани растанӣ то нарм. Дар дӯзахаш доимо халал сабзавот, то онҳо қаҳваранг нест.

Афтидаем дар шир, ҷигар низ ба доц кардан лозим аст, бо истифода аз як миқдори ками равғани растанӣ. Ҷигар пухта хеле зуд, дар танҳо панҷ то ҳафт дақиқа. Ин муҳим ба overdo ҷигар дар оташ нест, аст, ки дар акси ҳол он хушк мегардад, ки таъми pate таъсир хоҳад кард. Аз ин рӯ, он қулай барои доц кардан қисмҳои ҷигар, кашидани он дар ШМШ дар як қабати ягона аст.

ҷигар ва пиёз тайёр ба як кахвачушонак авокадо ё cranking якчанд маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунад. Дар картошка mashed резад яхмос, мавсими бо намак ва дору хамираи. Он гоҳ, ки дона равған нарму ҳама чиз бодиққат бо миксер илова ва боз мудохила кардан, ҳатто беҳтар аз ин қамчин омма. кулчаи тайёр, дар ыуттии васеъ ва нигоҳ дар яхдон барои на бештар аз се рӯз.

Албатта, бо назардошти дорухат pate ҷигар мурғ - он танҳо таҳкурсиро бар асоси он, шумо метавонед озмудани аст. Масалан, дар илова ба пиёз, илова сабзӣ кулчаи. Баъзе дӯсттар дорухат мураккабтари pate ҷигар мурғ, ки, ба ғайр аз маҳсулоти зикршуда дохил занбурўѓњо, тухм судак, панир.

Истифодаи назардошти pate дорухат мурғ, шумо метавонед як газак идона омода намояд. Pate монанд омода шуда буд, вале ба он илова, на равған. Омодагирӣ ба таҷзия филми хамираи озуқаворӣ (агар хочаги дорад бистари бамбук, филм, беҳтар аст, ки ба зиммаи ӯ) дар як ташаккули росткунҷаест. равған нарму, омехта бо маблағи баробар панир grated ва мусбӣ массаи нарм дар қабати хамираи аст. Сипас, мо ҳайвонот рӯй, ба натиҷа он дар табии пластикӣ ва ирсол дар яхдон барои якчанд соат. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, pate рол crosswise ба қисмҳои бурида.

Ва агар шумо ба нақша барои табобати фарзандони pate, мумкин аст, ки ба мӯд як "hedgehogs» -и массаи pashtetnoy тайёри. Барои ин кор, ташкил байзавии холӣ, қабули як "мекӯбад," elongated, чашмони ва бинї кор адад зайтуну сӯзанҳо - аз тухмиҳои офтобпараст тозашуда. Агар бисёр меҳмонон нест, шумо метавонед ба тамоми «оила» hedgehogs андозаҳои гуногун кунад. Эй фарзандон, барои боварӣ ҳосил хоҳад хурсанд чунин як аҷоиб аст.

дӯстдорони баҳрӣ метавонед тайёр хамираи моҳӣ, дорухат он аст, ки дар принсипи, монанд, ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Барои тайёр газак, шумо метавонед истифода судак, намакин ва дуддодашуда моҳӣ ва моҳӣ консервшуда. Осонтарини интихоб - herring foie. Андешидани ду миёна herring намакин хоҳад шуд, пок ва fillets ҷудо. Напазед ҳамсарон сабзӣ ва бисёре аз тухм. Mince (ё орд кардан дар як кахвачушонак) fillets herring, тухм, сабзӣ, ва панир коркард ду анъанавӣ бештар. Triturate вазни ва якҷоя бо равған нарм. Ин кулчаи хеле хуб Sandwiches аст.