Дар чой сабз аз сиёҳ фарқ: фоиданок объектҳои, бахусус барои ҷамъоварӣ ва усулњои коркарди пиво

Чӣ гуногун чой дар ҷаҳон нест! Сафед чой, зард, сурх, сабз, turquoise, сиёҳ - рангинкамоне воқеӣ! Дигар нӯшокиҳои машҳур камтар хушбахт мебошанд. Қаҳва дорад, танҳо ду навъњои: Arabica ва Robusta. Лекин онҳо - намудҳои гуногуни растаниҳо. Чой ҳамин, новобаста аз он ки ранги он чист ба он аст, ки меояд, аз як буттаи - sinensis Camellia. rooibos Африқои (растании оила legume) ва дар Амрикои Лотинӣ soursop ( «soursop») аз ҳисоби Оё чун hibiscus рафтан нест, инчунин. Ин аст, ки чой нест, ҳарчанд таъми нӯшокиҳои руйдодҳои зикргардида steamed. Биёед ба sinensis Classic View Camellia ва гуногунии ранги он бозгарданд. Тавре ки аз варақи ҳамон мумкин аст ба даст маҳсулоти гуногун? Дар сабз, сафед, зард чой гуногун, ва сиёҳ ва сурх ва кабуд? Ин масъала ба мақолаи мо бахшида шудааст.

Борикбину аз ҷамъоварӣ ва коркарди чой

Оё шумо ягон бор дар як себ илоље, дидӣ? Дар ҷисм дар аввал сафед аст. Аммо бо гузашти вақт, сатҳи набуред, ба рӯяш мисли зангзадагии мегардад. пешрафти Oxidation селлюлоза себ аз тамос бо ҳаво. равандҳои монанд сурат мегирад, бо барге аз чой. Дар забони мутахассисон, он fermented аст. Ва аз фарқиятҳои асосии аз чой сабз сиёҳ маҳз аст, ки дар дараљаи wilting дар офтоб. гуногун сафед аст, дар асл fermented нест. Зард - хеле каме. чой сабз баргҳо дар офтоб танҳо то чунин вақт ба рухсатии хоҳад назар faded нест. Сипас, онҳо мутеъ ба гармкунии табобат. Ҳарорати баланди ферментҳои кунди, қабули oxidise чой ҳастии. Аммо гуна офтоб-хушкмева сиёҳ дар офтоб дарозу. Дар ферментҳои аз он кор берун хуб. Бо шарофати ба онҳо, ки чой сиёҳ пайдо мешавад, то аз ҷониби бисёре аз таъми tart маҳбуби. Вале на танҳо дараҷаи fermentation аз баргҳои фарқ sinensis Camellia.

ҳосилғундорӣ

Мо аллакай фаҳмонд, ки фарқи байни чой сабз аз сиёҳ. фарқияти Фатир, навъњои чӣ маъно дорад? Инҳо дар бар мегиранд чой сафед, зард ва сабз. Онҳо усули ҷамъоварии фарқ мекунанд. чой Вайт - аз гарон бештар. Зеро он аст, баргҳои болоӣ танҳо нисфи-кушода ва навдаи гирифта мешавад. Хусусияти хоси чой сифатї сафед villi, ки бо барге ҷавон фаро гирифта шудаанд. fermentation хушк аст, ки дар шароити њарорати махсус ба хотири наҷот равғани муҳим арзишманд қатъ. Чой монанди як барг пароканда grayish-сабз. Дар нушокї brewed ранги зард саманд бо бағоят гулобиранги нозук аст. Пештар, чой сафед ҳаққи хӯрдан танҳо император ва хайру буд. Ин шаробест дорад, дар бадан таъсири хунуккунӣ, пас мумкин аст он дар гармии маст. Аммо чой сиёҳ, баръакс, гарм.

дории

Дар вақти камтар ба рухсатии fermented доранд, бештар серталаб онҳо шароити ҳамлу мебошанд. Усули нигаҳдории -, ки то ҳол аз чой сабз аз сиёҳ фарқ мекунад. Хусусан эҳтиёт мешавад, то бо як синфи Сафед Peony (Bai УВИК Дон). Аз рӯи намуди ин чой шабоҳат навдаи гул сафед, вале дар асл он барг unblown аст. Ин навъ аст, танҳо дар парвариш вилояти Чин Фуҷиан. навдаи Нисфи чудо фавран хушк. Пас, ки раванди fermentation аст, ҳатто оғоз нест. Ба чой аст, вайроншуда нест, он аст, ки дар банду hermetically лифофаҳои захира карда мешавад, аз ҳама гуна маводи моеъ пайдо мегардад. бародари сиёҳ ӯ бештар сахт гардонидем. Албатта, маводи моеъ аз њад зиёд, ки ӯ низ дӯст надорад. Аммо ӯ ба бухур дигар љабида намегирад, дар ҳоле ки нигоҳ доштани мазза дорад.

ранг

маззаи чой зард аст, бар хилофи ҳама гуна дигар нест. Он метавонад бо сафед ё бо сабз карда намешавад омехт. Дар ашёи хом барои навдаи чой зард зиччи мебошанд. Дар аввал, онҳо бар оташпораҳо тафсон буданд бисӯзонем fluff сафед, ва он гоҳ, дар як сафҳае гарм печонд. Пас чой зард. Вақте ки пиво аст, ба даст фарахбахш щаҳрабо саманд. Танҳо касе, ки надорад ранг фарқ надорад, ки ба он чӣ баён чой сабз аз сиёҳ фарқ он зарур аст. сукути сурх Dark аз хеле сабук шаробе пахол сабз фарқ мекунад. Аммо ба фарқ зард аз чой сабз, ба шумо лозим аст, ки дар инъикоси худро дар девори як пиёла сафолї назар. шаробе қиматбаҳо афканда як озодиву гулобиранги андак. Як чой сабз нури гуногуни ҳошияи сабз-коҳи. чой зард дорад, мулоим, таъми caressing бо tartness нозук. мазза он тааҷуб мураккабтар аст. Дар талхӣ каме ширин аст. чой зард то миёнаҳои асри нуздаҳум зери таҳдиди иҷрои содироти манъ шуда буданд. Ва акнун, ки ин навъ хеле душвор аст, ки барои ба даст овардани дар Аврупо.

кишвари истењсолкардаи

Дар самимияте нисбии sinensis шакли Camellia иҷозат паҳн парвариши он фаротар аз ватани таърихии худ - Чин. Акнун ниҳол чой аст, ки дар tropics (Ҳиндустон, Шри-Ланка, Ветнам ва Индонезия) парвариш карда, ва дар минтақаҳои шимолӣ (дар Қафқоз ва ҳатто дар Кубан). Аммо дар нави sinensis Ватани Camellia худ меорад таъми ногаҳонӣ ва хусусиятҳои хушбӯй. Барои хориҷ кардани онҳо, варақ ба табобати дароз бештар намешавад. Аз ин рӯ, шумо метавонед marker дигаре, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба муайян кардани чой сабз аз сиёҳ фарқ меноманд. навъњои Фатир, истеҳсол дар Чин ва Ҷопон. дар Ҳиндустон хеле нодир, ки шумо метавонед дар як чой сабз сифати ёфт. Аммо дар як фазои тропикӣ тарк даст дар фазои гарм бисёр resins хушбӯй. Дар ин таъми мисли чой сиёҳ ва судяњои он. Аммо Чин бартарӣ навъњои фатире.

A усули барои пиво

Мехоҳед бидонед, фарқи байни чой сабз аз сиёҳ? Сахтдилоне, лавҳаи коркарди дароз аст, то оддӣ аз он медиҳад, ки менӯшед мазза ва хусусиятҳои хушбӯй нест. Барои хориҷ кардани онҳо, ба шумо лозим аст, ки рехт баргҳои чой оби судак сиёҳ. Ва он гоҳ дигар zaparivat гарм панҷ дақиқа. Танҳо баъд аз он мо як tart ва шаробе ширин ба даст. чой сабз ҳам меҳрубон чунин табобат сахт аст. Агар шумо онро ьӯшондан бо оби ҷӯшон, тамоми мазза берун аз он бухор хоҳад кард, ва баромади шумо даст бӯй гӯшҳошон хасбеда. Zaparivat чой сабз бояд танҳо гарм (шаст дараҷа) об. Ду дақиқа баъд, gourmets Тавсия ба рехт баъзе аз баргҳои чой ба коса, ва он гоҳ ба он рехт бозгашт ба љунин. Тафсирњои мегӯянд, ки пас аз чунин шаробе тартиби содаи ивазаш як мазза махсус.

Фарқи асосии байни чой сиёҳ аз сабз аст,

Ин савол мо фақат дар маҷмӯъ равшан. Он вақт гап ба таври муфассал, ки чӣ тавр ба чой сиёҳ аст. Мо аз он пас аз навъњои Pu-erh Чин достонӣ мекунад. Ин чой метавонад барои солҳои нигоњ дошта мешавад. Гузашта аз ин, вай ба мисли шароб нек аст, ки бо мурури замон он мегардад, ҳатто беҳтар. Вақте ки як духтар таваллуд оила Чин, волидон сар ба нигоҳ Puer номатлуб ба арӯс ба камол ва фурӯши он барои таъмин намудани маҳрашонро ба духтараш. Задани ин бренд дар вилояти Yunnan. Зери лавҳаи офтоб ҷануби ивазаш як мазза ва таъми махсус. Пас, мо аллакай медонед, беш аз чой сабз аз сиёҳ фарқ - дараљаи fermentation. Erh ҳамаи қадамҳои коркарди мегузарад. Чӣ?

чой Black

Барг ба як нурӣ raked ва пошидан бо об, ки то даме ки ҳастанд, имкон тару тоза, балки podvyalivayut монд. Вақте, ки чой ғарқи кардааст моеъ бештар, он аст, паҳн кардани қабати тунуки ва чап ба ferment. Як моҳ пас, ки барг рӯй Браун, вале он gloss гум накунед. Онҳоро боз ба як нурӣ raked ва чиҳил панҷ рӯз нигоҳ дошта, poking ва ба ҷасзд рӯй баъзан. Баъд аз ин давра, ки чой пайдо мазза фарќкунандаи. Он гоҳ барг боз, ки дар офтоб хушк паҳн, дар баъзе ҳолатҳо, мазлумонро ва мураттаб карда. Аммо синфи Puer Чин, бар хилофи дигар чой сиёҳ, дар ин марҳила он аст, бастабандишуда нест. Баргҳои дар як роҳи махсус, ки чаро сохтори худро тағйир шуду. Хусусияти асосии маҳсулот fermentation минбаъда, ки барои якчанд сол давом дорад. Дар давоми сол, тамоми кудурат аз баргҳои. Бист сол баъд аз он рӯй шаробе элитаи бо таъми беҳамто. Вале нархи чой мерасад якчанд ҳазор доллар аз як сад грамм. Ин навъ дод сафолҳои фишор дар мағоза, ки дар он аст, шакли гуногун ва барори хаёли.

мазза

Ин кофӣ барои гирифтани ҷуръае аз нӯшидан ва аз тарафи дигар, барои фаҳмидани фарқият байни чой сабз аз сиёҳ аст. Албатта, бичашед! чой сабз хеле озмун мебошанд. Онҳо таъми фитотерапия нур, ки хуб меравад, бо гул jasmine. Не ба он хомӯш, чой сабз хеле ҷиддӣ ба омехта, илова шуда. чой Black дорад мазза фарќкунандаи balsamic. Astringency - корти корӣ кард. Бо вуҷуди ин, он метавонад ба вуқӯъ дар баъзе навъњои шунидорӣ. Дар накҳати чой сиёҳ як resinous. Ӯ метавонад накҳати floral ёд доранд. Дар маҷмӯъ, сурх, turquoise ва навъњои сиёҳ, охир миёна ва ё пурра fermentation, хеле хос. бичашонад ва накҳати онҳо доранд, нигоњ дошта мешавад. A сабз - «дастгирнашаванда». Онҳо мушкил ба тасвир мекунанд. чой сиёҳ ба даст баробари инчунин дар омехтахои. Онҳо «ба даст дар баробари" бо меваҳои ситрусӣ, гул, буттамева ва гиёҳҳои некӯ мебошанд.

Таъсири дар бадани

Мо аллакай баён фарқи байни таъми чой сабз мазза чой сиёҳ. Аммо ҳамчунин таъсири бадани мо иди Фатир, ва гузашта ҳамаи навъҳои коркарди назаррас фарқ бисёр. Баргҳои чой дорои tannin ва кофеин. Дар аввал моддаҳои дод кудурат шаробе аст. A кофеин, албатта, бедор. Аммо аз он invigorates дар роҳи махсус. Бо роҳи, ба ин ҷавҳари дар рухсатии чой хеле калонтар аз дар қаҳва маълум аст, ки баррасӣ анъанавии шаробе субҳ дармеоед. Fermentation имкон медиҳад, tannins ошкор аст. Аммо сатњи кофеин дар як вақт кам карда шавад. чой сабз (сафед, зард, кабуд қисман oolong) Тақвияти ноаён, балки таъсири бардавом. Қаҳва низ фаъол аввалин кори мағзи сар, вале хеле ба зудӣ ба он аст, ки бо марҳилаи боздорӣ, ки иваз карда шаванд. Як пиёла чой сабз ба шумо энергетика барои тамоми рӯз дод. Аммо бародар сиёҳ кард, баръакс, calms системаи марказии асаб. Ин чой хуб аст, то бинӯшад дар шаб. Хусусан дар admixture бо наботот дорои молу мулк седативи.

манфиатҳои чой: чой сабз ва сиёҳ

Дар Чин, ҳанӯз аз оғози даврони мо, ин нӯшокии даъват elixir ҷовидонист. Гумон меравад, ки дар бештар судманд чой сафед аст. Ин аст, ки дар асл, баргҳои тару тоза, ки витаминњо нигоҳ (B1, C, F). Олимон хосиятҳои зидди саратон чой сафед исбот кардаанд. Мустаҳкам деворҳои рагҳои хун, системаи масуният ва дилу раг. Ҳамаи навъњои чой фатире доранд, таъсири rejuvenating, зеро онҳо Табраси, радикалии озод. Агар шумо мунтазам истеъмол ин шаробе, мумкин аст, ки ба таъмини пешгирии atherosclerosis. Хусусияти муҳими чой сабз қобилияти он барои халос мақоми моддаҳои радиоактивӣ, махсусан стронсий хатарнок аст. Аммо дар айни замон, дар ин шаробе дорад, як қатор норавоињо. Шумо бояд донед, ки фарқи байни чой сабз аз сиёҳ. Ва он зиёне, ки аз тарафи роҳ - афсона не. Азбаски ин нӯшокии низ диҳему аст, ки он бояд аз тарафи мардуме, ки аз бехобӣ мекашанд мумкин аст. Он, ҳамчунин, захми хилофи, зеро он метавонад зардаҷўш ангеза. чой Black хуб барои беморони hypotensive аст, зеро дар он фишори хун меафзояд.