Витамини дар мева ва сабзавот. Кадом сабзавот ва мева дорои витаминҳои B1, B6, В12?

Мо ҳама дар бораи дар бораи ғизои дуруст муҳим на танҳо лазиз аст, ғизои солим аз ҳама шуниданд, балки низ. Инчунин, ки барои фаъолияти самарабахши бадани мо ҳар рӯз ба даст витаминҳо ба миrдори кофb. Аммо агар канданиҳои фоиданок бештар ё камтар равшан, дар бораи витаминҳо мо медонем, дар асл на он қадар зиёд.

Не, албатта, мо медонем, ки витамини С, барои мисол, ба таври комил ба инкишофи дахлнопазирии ҳастанд, ва, ки бо сабаби ба чӣ ҳодиса рӯй, ки на ҳама медонад. Вақте ки он ба дигар витаминҳо, ки аз он бузургтар бисёр, ки мо ба як нофаҳмиҳо ночиз афтод меояд. Ва бисёр вақт мо як Калид он чӣ барои мо ҳастанд ва чӣ гуна маҳсулоти шумо метавонед ба онҳо даст надоранд.

Дар ин мақола мо дар бораи витаминњо B тамаркуз ва пайдо чӣ хуб барои ҷисми мо мебошанд. Ва низ пайдо, ки мева ва сабзавот дорои витамини C.

Истифодаи витаминњои гурўњи В

витаминњои гурўњи В - он метавонад барои ҳуҷайраҳои батареяро мо дар мағзи сар ва системаи марказии асаб, гуфт. Ин витаминњо барои фаъолияти дурусти тамоми узвҳои ва системаҳои дигар хеле муҳим аст, ва фаъолона дар љисми мобилӣ иштирок мекунанд.

Онҳо оҳиста-оҳиста кушода шуд, он аст, ки ҳоло расман аз ҷониби 7 намуди витаминњои гурўњи В, ҳар як аз он дорад, ҳадаф танг дар амал оид ба мақоми тасдиќ, ва ивазнашавандаи дар минтақаи онҳо таъсири. Дида мебароем, ки маъмултарини онҳо - B _1, B _6, B _12.

На танҳо бомазза, балки низ муфид

Дид, ки барои моддањои бадани мо бошад муфид на танҳо дар биринҷ, гӯшт (дар offal, хусусан ҷигар), чормащз ва маҳсулоти ширӣ. Љумла дорои витамини дар мева ва сабзавот, ки, мутаассифона, на ҳама медонад. Сабзавот ва меваҳои бой на танҳо витаминњо мебошанд, балки ҳамчунин дар нахи, инчунин як қатор унсурҳои микроэлементхо ба мо судманд. Ҳар низоми ғизо дар асоси ѓизои солим мегирад истеъмоли ин маҳсулот ба сифати менюи асосии.

Онҳо ба витаминњои гурўњи В, дар мева ва сабзавот хеле маблағи калон аст, ва агар шумо, барои мисол, ба гӯшт нахӯрад ё ба чормащз ба амал намеоварад, пас ба шумо лозим нест, ки барои харидани analogs синтетикӣ аз витамини. Кофӣ ба хӯрдан дуруст ва диққати бештар ба меваю сабзавот дар ѓизои ҳаррӯзаи худ. Он гоҳ, ки набудани витамини нест, аниқ нест.

Пас, дар баъзе меваю сабзавот дорои витамини B? Ҳамаи мо дар он чӣ маҳсулоти баландтарин маблағи витамини С, ки дар он, ба фикри мо, витамини саломатӣ аст, намедонанд. Аммо гӯё пурра дар бораи мавҷудияти як қатор дигар витаминҳо ба фаромӯшӣ афканад, на камтар ба мо суде бирасонад. Оё хавотир нашавед, шумо лозим нест, ки ба давутоз кӯшиш кашф маҳсулоти ҳуқуқ оид ба рафьои, витамини дар сабзавот ва мева дид, ки дар бузургтарин теъдоди. Ӯ бештар ба осонӣ дастрас аст, то ки шумо метавонед ба осонӣ ба даст меню, таваҷҷӯҳ на танҳо оид ба истифодаи маҳсулот, балки низ аз рӯи афзалиятҳои ба шумо бичашонад.

Бо вуҷуди ин, мо мехоҳем, ки шумо, ки бим аз тарафи мехӯрад, фақат сабзавот ва мева, то меъёри шабонарўзии витамини B мушкил аст, нагузоред, ки дар гӯшт ё шири маҳсулоти аслӣ инкор нест, бинобар ин шумо метавонед зарар бисёр тасаввур кунед. Биёед, дар бораи ҳар як сокин витамини дар се боло мо.

Витамини _B1 - thiamine

Ин бори аввал аз тарафи олимон Ҷопон Suzuki дар соли 1910 кашф карда шуд. Ӯ дорад, молу мулки ба зам дар бадани инсон, ва аз ин рӯ талаб мекунад, пурра мунтазам. Барои њамин сабаб, комилан ғайри заҳролуд, онҳо танҳо вақт ба ҷамъ овардани миқдори зарурӣ барои заҳролудшавӣ надоранд.

маблағи нокифояи B ₁ дар организми инсон боиси ташаннуҷ дар фаъолияти системаи ҳозима ва системаи марказии асаб бо сабаби ҷамъшавии lactic ва кислотаи pyruvic дар нахи мушакҳо аст.

хосиятҳои фоиданоки

Thiamine бењтар суръати мағзи сар, ба беҳтаршавии хотира ва қобилиятҳои равонӣ. Рӯҳбаландӣ ва фаъолияти тамоми системаи марказии асаб таъсир мерасонад. Бевосита дар об-намак, сафеда, ғ ва энергетика ҷалб љисми, аз ҷумла, равандҳои hematopoietic.
antioxidant ёд, суст ба раванди пиршавии. Ќайд кардан зарур аст, ки ба нигоҳ доштани оҳанги мушакҳо нек дар системаи ва рагҳои хунгузар ҳозима. Барои саломатии хуб кофӣ 1-2 мг дар як рӯз.

Кадом маҳсулоти ёфтан мумкин аст

Босуръат decomposes вақте ки дучори мегудозанд, то хӯрок дорои thiamine, беҳтар аст, то бихӯранд хом.

Аксар вақт шумо метавонед витамини B1, дар мева ва сабзавот, ба монанди пайдо:

• карам;
• соя, лӯбиё;
• афлесун;
• currants, Клубничка, blueberries ва hips бархост;
• олу (қоқ);
• мавиз.

Ҳамчунин, дар чунин кабудї чун исфаноҷ, nettle stinging, sorrel, ьафари ва аз наъно, дармегиронад.

Витамини B ₆ - pyridoxine

Пас аз хеле чанд сол, танҳо дар соли 1936, ки дар људо витамини муҳим муваффақ pyridoxine аст, ки нақши асосӣ дар аксуламалҳои enzymatic биохимиявї кислотаи аминокислотаҳо гуногун дорад. Дар азхудкунии хӯроки сафеда (ба монанди гўшт) бидуни pyridoxine имконнопазир аст. Бо истифода шудани чунин меҳмонӣ, инчунин қавӣ ва дароз фишори витамини _B6 зуд «ақсои» ва талаб пурра ҳатмӣ аз берун ва ё набудани он љињат бо пайдоиши бисёр бемориҳои аст.

Витамини _B6 аст, ки дар аксуламалҳои аз љисми ғ ҷалб, ҳамчун пайванди муҳим дар љисми энергетикии бадан. Он амволи нигоҳдошт надоранд. Ин ба истеъмол қариб 3 мг дар як рўз зарур аст.

Бо норасоии B ₆ метавонад кам қавӣ намудани дахлнопазирии, ихтилоли системаи асаб, дилбењузурї, чарх ва бемориҳои гуногуни пӯст.

Чӣ тавр pyridoxine муфид

Мусоидат тарафи камшавии сатҳи холестирин хун, ки дар танзим дил. Ин беҳтар системаи иммунии ва ҳолати умумии системаи марказии асаб мусоидат менамояд. Дар робита ба иштироки фаъоли витамини B ₆ дар синтези кислотаи nucleic кам кардани ҳодисаҳои ларза ва spasms мушакҳо аст, инчунин суст раванди пиршавии. A diuretic ва кӯмак дар пешгирии ихтилоли гуногуни пӯст.
Зеро, пӯст ва мӯи хоҳад никоб табиӣ хеле муфид маҳсулоти дорои pyridoxine.

Кадом мева ва сабзавот дорои витамини B6

thiamine Баръакси бо табобати гармии нобуд нашудаем.

Pyridoxine аст, ки дар ѓизои ба монанди ёфт:

• Банан, Клубничка.
• Лўбиё.
• Исфаноҷ.
• Avocado.
• Карам ва гулкарам, сабзӣ.
• Ситрусӣ.

Витамини B ₁₂ - cobalamin

Ин ягона витамини дар таркиби худ маъдан муҳим дорад, ки аст, ва метавонад дар бадани инсон зам намояд. Барои comprehensibility беҳтар, инчунин якҷоя бо маҳсулоти калсий-дорои истифода бурда шавад. Non-заҳролуд ва ҳатто дар вояи хеле хурд хеле самаранок. Ба талаботи шабонарӯзии cobalamin аст, аз 2 то 5 .mu.g. Иштирок дар синтези сафеда ва љисми кислотаи nucleic.

Бо набудани он метавонанд камхунии фуҷури ва зарари вазнин мағзи сар мегардад.

суд

Моликияти муҳимтарини cobalamin - пешгирии бемориҳои ба монанди камхунї аст, ки бо сабаби ба иштироки фаъол дар ташаккули ҳуҷайраҳои хуни сурх ва аз ин рӯ, дар пешгирии вайрон сохтани онҳо. Тааҷҷубовар нест, ки витамини B ₁₂ аст халқӣ ҳамчун «витамини сурх» маълум аст.

Cobalamin низ бењтар ҳирс, коҳиш асабоният, ба беҳтаршавии иҷрои тавассути баланд бардоштани љисми энергетика. Агар шахс қабул ҳар рӯз ба ин витамин ба миқдори зарурӣ барои ӯ дар он хеле зиёд қобилияти мутамарказгардонии диққати, ба беҳтаршавии хотира ва ҳисси тавозуни устувор аст. Cobalamin барои афзоиши устухон муҳим аст, то он барои кӯдакон муфид аст.

Дар кадом маҳсулот ёфт

Витамини В12 дар сабзавот ва меваҷот дар вояи хеле хурд ёфт. Асосан, албатта, он ба мо меояд, дар бадан бо маҳсулоти ба монанди гӯшт, моҳӣ ва баҳрӣ, ҷигар (пешвои оид ба мазмуни витамини B _12), тухм, панир ва қаймоқи ширї. Ва ба шарофати муқовимати гармии он бо ҳама гуна усули пухтани нигоҳ хосиятҳои судманд. Аз ин рӯ, ба ин витамини дар мева ва сабзавот ҳатто маблағи барои Вале, як миқдори ками В12 мумкин аст дар пиёз сабз, исфаноҷ, салат ва обгиё ёфт нашуд.

Муҳим!

• Ҳамаи нуктаҳои дар боло тавр ба шаклҳои синтетикї витаминњо, қабули он бидуни назорати тиббї лаҳза метавонад зарар бадан амал намекунад.
• Дар хотир доред, ки витамини B ки дар сабзавот ва мева пайдо миќдори нокифоя барои доштани ҳаёти пурмаъно ва солим. Зеро пурра диҳад, то гўшт ва дигар маҳсулоти чорво ба манфиати меваю сабзавот, шумо метавонед зарар бузург бадани шумо онҳоро гузошта мешаванд.