Вискӣ омехта - як нушокї бузургвор

Вискӣ шаробе сахт аст. Ин аст, ғалладона табиӣ, хамиртуруши ва об дода мешавад, ки дар баррел махсус нигоҳ дошта мешаванд. Ҳамаи се кишвар иштирок дар истеҳсоли ин биёшомед, Шотландия, Ирландия ва Иёлоти Муттаҳида. Дар машҳуртарини - Шотландия мебошад. Бисёр одамон роҳгум вискӣ афзор ягона ва омехта, мо кӯшиш мекунем ба ҷудо кардани ин масъала ва дар ҳар як намуди elixir Шотландия назар.

Навъњои шаробе Шотландия

Се навъњои вуҷуд дорад:

• афзор;
• ғалладона;
• вискӣ омехта.

технологияи истеҳсолот

Афзор (афзор) вискӣ

Истифода бурда мешавад барои истеҳсоли ҷав. Ҷав бодиққат аз қабрҳо берун меоянд, тоза ва онро хушк. Сипас дар об афтидаем. Дар об бояд бо оксиген тофта. раванди Soaking меёбад, вақте ки реге сар ба хастаро. Germinated ҷав хушк аст, ки ҳарорати ҳаво бояд 65 дараҷа бошад. Хушк сурат мегирад, дар як ҳуҷраи махсус, ки дар он ғалла бо торф дуддодашуда. Ҳамин тавр афзор аст, ки пас аз худк ва омехта бо оби гарм, омода кардааст. Сард ва илова ба ҳалли хамиртуруши. Раванди fermentation оғоз ва давом барои 3 рӯз. Дар натиҷа «шустани», ки ба distillation ду (12 соат) қарор дода шавад. Манбаи об илова карда мешавад, ки барои кам қувват фарахбахш аст. мавқеи афзор дар баррел булут. маротиба таъсир фарқ, вале на камтар аз 3 сол. мебошанд синфҳои зерин мавҷуд аст: cask (бо distilleries гуногун) ва афзор (истеҳсоли як distillery).

Ғалладона (гандум) вискӣ

Дар ашёи хом барои истеҳсоли ғалла вискӣ ғалладонагиҳо (гандум, ҷуворимакка) мебошанд. Ин намуди undergoes танҳо distillation вискӣ (доимї). Ин аст, хеле ва қатшаванда афзор аст, як то мегӯянд, ашёи хоми техникӣ аст, ки истифода бурда мешавад барои тавлиди омехта.

Омехта (ҷузъе) омехта вискӣ

Барои истеҳсоли омехта ду намуди афзор ва гандум. вискӣ омехта - нӯшокии бештар интишор, ки омехта мошинмебошад, аз навъњои гуногун. Тақсим он ба 3 намуд:

• стандартӣ (ҷузъҳои иқтибос на камтар аз се сол аст). Ба омезиши машҳури - «Johnnie Уокер», «Ballantine мекунад»;
• Синфи «де люкс ҷузъе». Ин навъи мавқеи тақрибан 12 сол. тамгахо ба маъруф: «Chivas .Насли», «William Lawson»;
• Синфи «мукофоти». Фош кардани ҷузъе зиёда аз 12 сол аст. тамғаҳои маъруфи: «Macallan 1926», «Dalmore 62».

вискӣ омехта аст, ки дар рӯйхати нушокї айшу гарон бештар дар ҷаҳон дохил карда мешавад. Бисёре аз фурӯши гуногун омехта, вале бештари мизоҷон ва бештар доранд, диққати ягонаи афзор ҷалб карда мешаванд.

Пас, чунон ки мо мебинем, вискӣ афзор ягона ва омехта - нӯшокиҳои хеле гуногун аст, балки ҳам аз навъњои тозашуда мебошад.

Чӣ тавр истифода мебаранд?

Вискӣ Шотландия омехта - шаробе шоҳона. Истифодаи ду намуди айнак: лола (барои арзёбии ранги пӯст, мазза ва накҳати аз нушокї) ва васеъ bottomed (ба омехта бо об, кола, vermouth). вискӣ часпак бартарӣ аз рӯи қоида 5 «S» барои нӯшидан: нафас лаззат, нонхӯри-, равонтар фурӯ барад. Ҳарорати аз нушокї, бояд дар бораи 18-21 дараҷа гарм мешавад, дар њарорати ифшо бӯи гулдастаи. Агар шумо танҳо рафтан ба сухане ба ҷаҳон вискӣ, шумо бояд бо омехта оғоз!