Бодиринг crisp бодиринг: меъ-

Дар ин мақола мо ба шумо нишон чӣ тавр шумо метавонед бодиринг тайёр ва шарбат он. Одатан, истифода сабзавоти тару тоза, overripe нест.

A дорухат классикӣ: бодиринг бодиринг

Компонентњо асосї:

• бодиринг (1 кг);
• барге олуча;
• варақи blackcurrant;
• сирпиёз (чор дона);
• намак дацал (50 грамм);
• horseradish;
• чатр бодиён;
• об (як литр).

Технологияи тайёр

Бодиринг МАН бодиққат. Сипас, мо як ШМШ, сабзавот гузошта ва пур бо оби хунук. Дар соати шаш дар захираи, балки асосан якшаба. Мо омода brine. Резед ба як литр об дар як saucepan ва рехт, 50 грамм намак. Напазед то он даме ки мањлул. Бигзор хунук кардани brine натиҷа ва филтр. Омода кабудї, шустан. Андешидани сирдор ва ё зарф шиша. Мо сар ба ҳамту қабатҳои: blackcurrant ва гелос варақаҳои, чатр бодиён, horseradish, сир, ва он гоҳ бодиринг. Пур brine. Дар бораи болои судї ва онро бар миқдор. Диққат! Барои бодиринг бодиринг аст, мацорбаста нест, хуб мебуд, ки ба илова хардал хушк. Ин ҳатмӣ нест. Пас, захираи бонкҳо дар ҷои гарм барои панҷ рӯз. шӯр бодиринг ду рӯз баъд метавонед. Аз замони ба вақти хориҷ кафк ташкил оид ба сатҳи. Бонкҳо мумкин аст дар яхдон нигоњ дошта мешаванд. Ин роҳи сард-муолиҷаи аст.

salting гарм

Тамиз кардан шартц, бояд дар поёни наботот ва сирпиёз гузошт. Мо аз бодиринг шарбат гиранд. Паҳн оид ба бонкҳо. шиддат Brine ва ба ШМШ рехт. Мо дар оташ гузошта, ба ьӯшондан меорад. Ва дарҳол онҳоро бодиринг, то ба боло пур. Рол то сарпӯши. Бонкҳо гузошта зеру забар ба сард кардаем, пас ниҳоне тоза кунед.

Омода намудани pickles дар бастаи

Компонентњо асосї:

• бодиринг (1 кг);
• намак дацал;
• сирпиёз (ду дона);
• шакар;
• чатр бодиён.

Технологияи тайёр

бодиринг, инчунин бишӯед. Бурида хомӯш маслиҳатҳои худ. Гузошта дар як халтаи пластикц. Precipitating намак ва шакар. Ҳатто чатр илова бодиён ва сирпиёз. Гиреҳ бастаи (фаромӯш накунед, инчунин ба ларза). Гузошта шаш соат ё шаб дар яхдон. Ин чӣ тавр осон ва оддӣ он аст, ки ба пухтан бодиринг crunchy. дигар workpiece дорухат ҷолиб, дида мебароем.

Pickles дар Украина

Компонентњо асосї:

• бодиринг (2,5 кг);
• об (чор литр);
• сирпиёз (ду роҳбарони);
• ќаламфури сабзро;
• намак дацал;
• sprigs аз бодиён;
• ќаламфури занги.

Технологияи тайёр

Бишӯед бодиринг ва карда- дар якшаба оби хунук. Тамиз кардан шартц. Резед об ба ШМШ ва рехт, намак. Напазед. Дар бодиринг, бурида маслиҳатҳои аз корд ва incisions хурд дар ҳар тараф. Густурдем ҳоло дар поёни бодиён бонкҳо, сирпиёз, ќаламфури гарм, нахўд рехт ќаламфури. Гузошта оид ба болои бодиринг. қабатҳои бор такрор мекунад. Барои напазед ба brine, ба онҳо бодиринг пур. Ба поён пахш кунед saucer оид ба боло, ва бар Ӯ молро ба табақе дар brine буд. Гузошта кӯзаи дар ҷои хунук. Оё мешавад бодиринг crispy омода дар ҳашт рӯз. Онҳо метавонанд ба яхдон ё mothball гузошта.

Бодиринг бодиринг sliced: дорухат

Компонентњо асосї:

• бодиринг (1 кг);
• бодиён;
• пиёз;
• об;
• шакар;
• horseradish;
• ќаламфури;
• намак;
• сирко.

Технологияи тайёр

бодиринг Уош. Думҳошон бурида. Сипас ба иловаро сабзавот бурида. Гузошта дар як косаи ва рехт, намак. Абрҳоро барангезад ва фаро мегирад. Тарк оид ба дувоздаҳ соат. То он даме, ки мошиншӯйӣ сабз, фарсӯда ба сир ва буридан аз иловаро. Фарсӯда пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Аз косаи рехт шарбати ҷудо. Дар бонкҳо бояд кабудї гузошта, бодиринг. Пур, бо оби ҷӯшон. Мо барои панҷ дақиқа тарк. Дар об рӯдхонаҳо ва боз пур мекунам. раванди бор такрор. Илова ба сирпиёз, қаламфури ва пиёз. Омезиши шакар дар об ва намак. Мо дар оташ, ьӯшондан гузошта, илова ба сирко. Омезиши њаматарафа. Пур Пас brine бодиринг ва меғелонад то ба бонкҳо. Бекор онҳо. Мо то сард тарк. шартц Store дар ҷои хунук.

Ба ғайр аз salting, pickles консерваьои ва бодиринг, ва пухта аз ин салатҳои, нӯшокиҳои, sauces, ва ғайра. D.