"Бодиринг Броукн»: газак ҷолибу Чин

Дар Чин зиёде доранд, эҳтиром ва бодиринг, одатан, ба онҳо илова ба ягон табақ, ки чӣ мумкин аст. Бо вуҷуди ин, ки онҳо низ хеле хушҳолӣ дар шакли алоҳида мебошанд. Чин "бодиринг Броукн» - яке аз осонтарин газакҳои, ки сарфи назар аз primitiveness як муваффақияти бузурги enjoys ҳам дар хона ва дар саросари ҷаҳон. Омодасозии он аст, хеле зуд ва муносиб қариб барои ҳамаи хӯрокҳои аст. Ва чун «zakus» -и назди шиша ҷашни танҳо комил.

Бодиринг ва тарзи дуруст ба ӯҳдаи

Ба «бодиринг Броукн" дар Чин ба шумо хушнуд, мо аввал бояд оқилона ба интихоби сабзавот наздик машавед. Фаромӯш кудакон Kripen'ka prickly, ба шумо лозим аст бодиринг dlinnoplodnyh навъњои.

Акнун дар бораи табобати худ. Ба унвони «бодиринг Броукн» гузошта дорад як ишораи: сабзавот бояд як задани хуб. ду равиш имконпазир нест. Бино ба нусхаи аввали бодиринг кофӣ барои thrash як PIN ғалаёни ё mallet дар шакли сахт. Вале мо наздик бештар ба нусхаи дуюм мебошанд. Пӯшида нест, ки сабзавот дароз дорад тухмҳо, балки калон аст. Ва онҳо ба таври равшан газак зиёдатист бошад. Пас аз он беҳтар аст, ки ба бурида бодиринг lengthwise ва Барфҳоро берун «дохилӣ» бо корд, чунон аст, ки бо каду ва харбуза анҷом дода мешавад. Баъд аз сабзавот гузошта поён, набуред, ва воситаҳои machining ба мекафад (вале давлат kashepodobnogo нест!). Задани зарурати як impregnation беҳтар сабзавот marinade.

холӣ калон оянда аст diagonally бурида, илова баъзе намак ва тарк барои даҳ дақиқа. омезиши шарбати озод (баъзе ошпаз ҳам маслиҳат вай ғолиб), ва «бодиринг Броукн 'бо чошнии пеш омода пур карда мешавад. Дар сар аслӣ ба истиснои ӯ ва аз ҳама чиз сабзавот дигаре аст, дохил карда намешавад.

"Бодиринг Броукн»: пур кардани рақами дорухат 1

Диққат ба чошнии. таомҳои Чин пешниҳод якчанд имконоти пур. Барои нахустин зарурати пайваст кардани чошнии лубиж ва сирко сиёҳ ба андозаи аз се юѓу ва илова ба онҳо ду tablespoons равғани растанӣ. Афзалият ба арахис дода мешавад. равғани кунљит - ду spoonfuls асал табиї моеъ ва яке аст, пас дохил карда мешавад. Бо мақсади ба «бодиринг Броукн" дар marinade spiced шуданд илова чор фишори chesnochiny ва сабзро хушк. Ӯ бар ихтиёри ин пулро гирифта. Баъд аз пур кардани газак аст, ки дар на камтар аз чоряки як соат дар яхдон нигоњ дошта мешавад.

Пур № 2

Бо вай "бодиринг Броукн» табдил дастрас бештар - чизе аҷиб аст, ки дар чошнии дохил намешаванд. Ин зарур аст, то пайвастшавӣ ба маблағи баробар арақ, чошнии лубиж, сирко ва равғани растанӣ. Барои нигоҳ доштани дурустии ин кунљит нафт тавсия ҳанӯз мегирад (каме ҳам бадтар хоҳад шуд, то зайтун, офтобпараст рӯй ва ба даст лазиз, балки ибтидоӣ). Сирко маќсад барои харидани биринҷ аст; Агар шумо наметавонед - иваз онро бо шарбати лимӯ.

Дар нусхаи сеюм

Дар ин пур аз шумораи дорухат 1 хурд, вале назаррас. Бо он, ки шумо комилан мухталиф "бодиринг Броукн.» Даст Дорухат мегирад гӯшмоҳӣ ва лубиж sauces бо сиёҳ сирко (дастрас себ) гирифта дар Spoon. Сирпиёз дар ҳаҷми талаб се иловаро, равғани кунљит щошущ-ошёна хоҳад кард. Плюс сабзро, шакар ва намак бо хоҳиши худ.

Як усули алтернативии тайёр

Агар тамоми гузашта дошташуда пухтупаз ла чорякфиналии, пас ин хосият талаб қариб як кило бодиринг. Онҳо бурида калон; мувозӣ имкон биносту решакан як хӯшаи хуби бодиён ва сирпиёз дона ҳашт. Барои пур омехта ним пиёла чошнии лубиж, як spoonful шакар, ду - равғани растанӣ, се - себ, сирко cider ва нисфи Spoon аз хоки ќаламфури сурх. мегиред Black ба бичашед, инчунин намак. Ҳамаи ин аст, ки дар як бастаи қатъии гузошта, инчунин ба ларза ва танҳо пас аз ҷанг хомӯш пайвандак ғалаёни. соат хунуккунӣ - ва «бодиринг Броукн" омодааст.

хӯриш Чин

Дар заминаи он - бодиринг, ҳазар аз тарафи қоидаҳои анъанавии. Дар шарбати фишор аз, ки онҳо дар як косаи хӯриш гузошта ва илова бо сирпиёз, мазлумонро ва cilantro решакан хеле калон. Дар либос дар як лубиж нур аст чошнии, кунљит танҳо як spoonful - нафт ва биринҷ сиёҳ сирко. Илова аз ҷониби қисми ним юѓу шадид равған ва шакар (каме). Барои пур кардани хӯриш cashew бирён, рехта, marinade - ва шумо метавонед қариб дарҳол кӯшиш кунед. Ин хӯриш пешниҳод тарабхона, "як муаммои Чин." Мо он ҷо гуфта метавонем, ки ӯ enjoys зиёд маъруфияти. Бо вуҷуди ин, он аст, шарт нест, ки ба боздид аз хўроки умумї, хӯриш барои пухтупаз бикун хеле баландтар дастрас нест.