Чӣ тавр тоза майгу пухтан хӯрокҳои гуногун?

Майгу яке аз маъмултарин ва маҳбуби тамоми баҳрӣ мебошанд. Аз онҳо омода гуногуни Ҷопон, хӯрокҳои Чин ва Баҳри Миёназамин, ё танҳо истифода судак. Дар баробари ин бисёр манфиатдор дар масъалаи чӣ гуна ба тоза shrimps, ба ин касб кардааст ҳадди ақал бимонд ва як вақт гирифта мешавад. Дар ҷавоб ба ин вобаста ба шакли ки дар он шумо гузошта ба майгу, ва он гоҳ, дар оянда онҳо истифода бурда мешавад. Барои мисол, агар ки онҳо яхмос пухта ба даст буданд, пас пеш аз майгу тоза карда мешавад, ки онҳо бояд ба ҳарорати хона оварда, defrost оҳиста дар яхдон, бо оби гарм, печи, ё танҳо судак дар оби ҷӯшон, бо ҳанут барои 1-2 дақиқа. Варианти гузашта шавад муваффақ аз ҳама барои таъмини пиво, чунон ки газак. Ҳамин тавр, одатан истифода майгу хурд, ва ҳар кас аз онҳо пок барои худ дар бораи худ, бо назардошти сари ӯ бо ангуштони худ ва инчунин хушхӯю кушода ниҳонӣ. Ҳамин тавр аз он матлуб аст, ки ба онҳо пешниҳод дар якҷоягӣ бо косаи хурд об flavored бо шарбати лимӯ ё иловаро меваи тропикї. Dipping дар дасташ, шумо метавонед аз вартаи аз боқимондаҳои chitin, шарбат, инчунин бӯй, умумӣ ба ҳамаи баҳрӣ ба даст.

Чӣ тавр ба тоза кардани prawns?

Ин бандпойҳо калон одатан барои пухтани хӯрокҳои гуногун, soups ё газакҳои истифода бурда мешавад. Барои оро хӯрокҳои ва истифодаи муносиб аз майгу ки онҳо одатан пора накунем хомӯш думҳошон. Пеш аз он ки шумо майгу тоза, онҳо метавонанд (дар баъзе мавридҳо, кор як тартиб ва ашёи хоми) напазед. ашкро аввал (буридан) як сари, пас бодиққат хориҷ ва ниҳонӣ пиёда ҳузф. Сипас, ба шумо лозим аст, ки барои худ корд бо як охири тез ва задани incision баробари бозгашт ба берун наоварад рӯдаи. Вақте ки он ба шахсони воқеӣ хурдтар меояд, мумкин нест хориҷ карда шавад, зеро тартиби дилгирона ва қариб нолозим (он хеле хурд аст дар давоми истифода ҳис) аст. Тавре ба prawns калон, он бояд ба шавад, ҳатман анҷом, зеро ки қум ва боқимондаҳои планктон, ки дар ин ҳайвонот таъом одилона метавонад ғорат иштиҳои худ.

Чӣ тавр дуруст майгу ба салатҳои ва хӯрокҳои асосии тоза?

Агар компонентњои аст, ҳамчун як ҷузъи шӯрбо, таҳаммулпазирӣ аз ниҳонӣ ва ҳатто сари истифода бурда мешавад. Албатта, бихӯред ин табақ, шояд хеле қулай, балки он љолиб хоҳад назар. Агар пулро ғамхорӣ дар бораи тасаллои мухлисони маҳорати онҳо, беҳтар мебуд, ки ба хориҷ ҳамаи нодаркор. Хӯриш аз майгу тоза пурра, тарк чизе бештар. Он аст, ки баъзе аз пораҳои мумкин аст пурра ҳамчун ороиши истифода бурда мешавад.

Баъзан баҳрӣ фурӯхта дар шакли аллакай пок. Он гоҳ онҳо пурра омода барои истифода ё истифода бурда дар soups, салатҳои, ва ғайра Лекин, ки муддати дароз бе ниҳонӣ, гӯшт майгу назаррас барбод мазза. Аз ин сабаб, он аст, тавсия ба онҳо харидорӣ unpeeled. Албатта, зарурати ба tinker як (пеш аз пок кардани майгу, шумо бояд сабр кун, махсусан агар онҳо хурд мебошанд), вале дар натиҷаи аст, хеле беҳтар аз истифодаи маҳсулоти нимтайёр.