Чӣ тавр ба хона ьӯшондан

Ҳатто дар замони Русия сола ба напазед ьӯшондан аз гуногуни ғалладона, ба монанди овёс, гандум ё љавдор шуд. Истифода бурда мешавад, дар истеҳсоли иловагињои гуногуни фитотерапия он, ба монанди наботот, буттамева ё сабзавот. Ин ихтилоф на танҳо осон тайёр, балки бо шумораи зиёди объектҳои муфид, аз ҷумла дар таркиби он.

Дар он вақт, ҳар оила дорухат худро барои пиво нӯшокии буд. Ин меъ- ба ин рӯз нигоҳ дошта шудаанд ва ба таври васеъ аз тарафи chefs дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад. Дар ин мақола мо дар чӣ гуна ба ьӯшондан хона назар.

Барои оғоз, бояд қайд кард, ки ҳам пиво ва kvass дар таркиби компонентњо монанд доранд, вале онҳо дар роҳи тайёр фарқ мекунанд. Аз пиво аст, даст ба fermentation спиртӣ, fermentation кислотаи, ки дар давоми он ҳастанд, кислотаи lactic, кислотаи ангидрид, кислотаи formic ва гази ангидриди карбон, инчунин спиртӣ нест, ки ба медиҳад нӯшокии таъми махсус ва накҳати - ва kvass.

kvass худсохти як кило нон љавдор, даҳ литр об, бисту панҷ грамм хамиртуруши ва аз наъно, як пиёла шакар, панҷоҳ грамм мавиз: мавҷудияти чунин компонентњо лињози.

Ҳакерҳо дар як деги гузошт, бирезед оби ҷӯшон ва тарк барои чор соат. Дар сукути натиҷаи филтр аст, сохта, ба он аз хамиртуруши, шакар ва аз наъно, фаро бо дастмоле ва тарк барои шаш соат барои fermentation. Вақте, ки шумо мебинед кафк, ьӯшондан филтр ва бастабандишуда, илова баъзе мавиз, ва он гоҳ, онҳоро дар ҷои сард барои се рӯз ниҳод.

Дар ҳамин тавр шумо метавонед Petrovsky kvass тайёр. Бо вуҷуди ин, ба ҷои он аст, ки дар асал аз наъно (панҷоҳ грамм) ва horseradish grated (панҷоҳ грамм) љойгир карда шавад.

Дида бароем, ки чӣ тавр ба ьӯшондан хона дод аз себ ва сабзӣ. Барои ин кор, шумо бояд дастрас даҳ себ миёна, се сабзӣ, нисфи як пиёла шакар, панҷ литр об, як spoonful аз хамиртуруши ва chamomile хушк доранд.

Себ бояд шуста шавад, ва тоза нест, бурида ба иловаро. Сабзӣ шудаанд тоза, молид як grater дацал ва омехта бо себ. Барои массаи дар натиҷаи об, ки онро пештар дар хамиртуруши ва шакар иловакарда, илова шуда буд, ҳама чиз аст, ба шӯр ва чап ба як рӯз барои fermentation истода. Бо гузашти вақт, kvass rearranged дар ҷои хунук барои ду рӯз, он гоҳ аз он филтр мебошад, ва торт боқимонда аст, ки барои тайёр намудани шаробе нав истифода бурда мешавад.

дорухат дигар чӣ гуна ба ьӯшондан хона дод аз овёс.

Компонентњо: яке пиёла овёс, чор юѓу шакар, панҷоҳ грамм мавиз.

Oat хуб шуста ва смена дар шиша се-литр, сипас илова шакар ва мавиз, пас аз ѓарѓара бо об. Ҳамаи ин бо оби хунук (судак), як зарфе фаро бо Докаҳои ва чор рӯз дар ҷои хуб даргиронда бипӯшад, ва он бояд баъди вақти ба миёномада. Бояд қайд кард, ки овёс боқимонда метавонад то чор маротиба бо илова намудани шакар ба як қошуқи камтар истифода бурда, ҳар вақт.

Дида бароем, ки чӣ тавр ба хона ьӯшондан аз биринҷ. Барои ин кор: аз як сад грамм биринҷ судак, як литр ним об, як tablespoon аз мавиз, аз як сад грамм шакар, рози хамиртуруши хушк.

Расми хуб шуста, судак дар оби намакин хоҳад шуд, афканда, дар як ҷумбонидан ва ostuzhivayut. Илова ба он аз хамиртуруши, мавиз ва як Spoon шакар, ҳамаи смена дар дастмоле, ба натиҷа ва тарк барои як соат. Дар шакар боқимонда об илова карда мешавад, ва ҷадвали вай рехта, ва он гоҳ ҳама чиз аст, ки бо фолгаи фаро гирифта ва тарк барои чор рӯз. Дар он замон, вақте ки филми аст, дар kvass ташаккул меёбад, шаробе хоҳад комилан барои истифода омода бошад, танҳо холӣ хоҳад кард ва илова мавиз.

Аз ин рӯ, пеш аз , ки чӣ тавр ба як ьӯшондан хона, ба шумо лозим аст, ки чидани як дорухат дӯстдошта, бихарад ҳамаи компонентњо зарурӣ. Омода ба ин нӯшокии аст, душвор нест. Ин метавонад на танҳо ба хориҷ ташна, балки диҳад таъми махсус хӯрокҳои гуногун, ки дар он аст, њамчун яке аз компонентњои истифода бурда мешавад.