Палатаи Тамоку: тасвир, расмҳо дастгоҳи. Чӣ тавр ба як палатаи сигоркашӣ, бо дастҳои худ

Дуддодашуда, пухта дар хона, онҳо пок ва болаззат мебошад. Садо ин маҳсулот шумо метавонед дасти худ. Шумо метавонед ин барои яке аз бисёр намудҳои smokehouses, ки мумкин аст аз маводи гуногун истифода баред. Бо вуҷуди ин, усули хеле осон аст, ки дар бар мегирад, ҳадди ақал миқдори хароҷоти як smokehouse аз баррел.

Дар smokehouse дастгоҳ

палатаи Тамоку метавонад маводи гуногун дар пойгоҳи доранд, вале тарҳи бояд аз ду compartments, ки яке аз онњо хоҳад ҳезум ё микросхемаҳои ба шакли дуд, дар ҳоле, ки дар бори дигар боз намакин шавад моҳӣ, панир, гӯшт ва ё дигар маҳсулоти сӯзондан доранд. Ин compartments мумкин аст байни щубур тақсим карданд ва дар embodiment алтернативии онҳо метавонанд мавқеъи яке болои дигар. Дар сурати аввал, ба шумо хоҳад ба даст маҳсулоти сигоркашӣ сард, зеро дуди хоҳад тавассути қубур ҳаракат идоракунии гум поён. Агар сухан дар бораи мавриди дуюм, маҳсулоти мешавад бо усули гарм-дуддодашуда, омода кардааст. Ин ѕаллобќ берун дар ҳарорати баланди анҷом дода мешавад.

Тамоку палатаи, вобаста аз он ки барои сард ё гарм дуддодашуда пешбинӣ шудаанд, метавонад баъзе фарқиятҳо доранд. Агар он аст, тамокукашї сард, он гоҳ, ки сохтмони як танӯр ҳезум дурдаст, ки аз хишти ё варақаи филизӣ доранд. Smokehouse худи иборат аст аз як баррел, ки дорои мошиніои ё шабакаи маҳсулоти ҷойгиршавии. Охирин метавонад дар як ё якчанд tiers бошад. Дар қисми болоии зарф тамоку бояд баста шавад hardwood. Шумо метавонед як халта jute истифода баред. Дар Сарпӯши хоҳад фирор дуд истисно, бухори об рӯ озод карда хоҳад шуд. Дар танӯр ба найчаи камераро васл, давомнокии он хоҳад оид ба ҳарорати аз дуди вобаста аст. Вуд барои тамоку чунин имконият, бояд mouldering ва хушк. Дар риштаҳои амал дарахтони мевадињанда ҳамчун варианти аз ҳама мувофиқ.

Агар шумо дуддодашуда палатаи сигоркашӣ ба истифода мешавад, дар ин ҳолат он аст, хоҳад дуд ташкил давоми фаноро аз sawdust ё shavings истифода бурда мешавад. Онҳо дар поёни камераи ниҳод. Дар доираи камераҳои тамокукашӣ насб оташдон ҳезум-фурӯзон, ки бояд аз ҷумла имконияти бартараф кардани дуд. Зеро, ки сабаби, ки фарбеҳ аст, ки дар натиҷаи табобати гармии моҳӣ серравѓан, ё гӯшти озод, як grille насб Суфраи, ки бояд як холигии байни деворҳои палатаи таъмин намояд. Ин барои дуди зарур аст.

Омодагї барои истеҳсоли smokehouses

Раванди бояд оғоз карда намешавад, агар шумо тамоми мавод ва воситаҳои зарурӣ омода нестанд, чунон ки як унсури муҳим баррел металлӣ, ҳаҷми он аз 100 то 200 литр фарқ амал мекунад. Зарурати ташкили lattice, он бояд мис ё пӯлод, муносиб барои истеҳсоли пойҳои trimming гӯшаи шавад. Аммо қубурҳои шикастапораҳои, ки диаметраш 10 см, муносиб барои иҷрои щубур аст. Мо бояд дар бораи асбоб бо диаметри дар доираи 6 то 8 millimeters фаромӯш накунед. Ин зироаткорӣ, лозим аст. Омода варақаи оҳан доштани ғафсӣ аз 4 millimeters. Ӯ ба истеҳсоли поёни палатаи тамокукашӣ рафт. Лозим аст, ки дари он палатаи сўхтани аз наздик хоҳад кард, он бояд бошад, ҳалқаҳое омода сохтааст. наметавонад бидуни дар ҷараёни техникаи дастос паҳлӯ ва мошини кафшер мекунад.

оғоёни Тавсиянома

Агар шумо хоҳад палатаи сигоркашӣ, бо дастҳои худ истеҳсол, тайёр як баррел, ки дар он деворҳои дохили бояд бо боқимондаҳои маводи кимиёвӣ ва моддаҳои, ки бӯи қавӣ фаро зарур аст. Агар маҳсулот заҳролуд шуда бошад, метавонад онро сӯзонда , бо blowtorch ё хуб дањонро.

Технологияи кор

Агар зарф мӯҳр аст, зарур ба даст аз ҳадди ақалли халос, бо истифода аз Кафшергари ё суфтакунандаи аст. Дар сарпӯши метавонад барои минбаъд паллета дастгоњи истеҳсолӣ истифода бурда мешавад. Талаффузи кӯраи поёни насибе аз мақола, ба дари барои бор сӯзишворӣ ва баромадан аз щубур он зарур аст. Кашшофӣ барои дарҳои бояд як мошини ё мошини кафшери кунҷи риояи андозаи тахминии, ки ба 20x30 сантиметр баробар аст тайёр. қисми, набуред, мумкин аст барои истеҳсоли дарҳои истифода бурда, онро болга дастак ва идора. Охирин бояд блокировка доранд. Баъд аз ин унсури мумкин аст дар кӯраи сохта.

Нозукиҳои истеҳсолӣ smokehouse

Вақте, ки палатаи сигоркашӣ дар поёни зарф бояд иҷро шавад, он сӯрохиҳои longitudinal, ки ҳамчун як ҳубобсоз хизмат хоҳад кард. Онҳо истифода бурда мешаванд, ки ба хориҷ аз хокистар firebox. Зинаҳо 1/3 баландии аз зарф, ба шумо лозим аст, ки кафшер поёни палатаи тамокукашӣ, бо истифода аз лавҳаи металлӣ доранд. Бо мақсади бартараф намудани имконияти сӯхтори ва барои таъмини тақсимоти гармии либоси, он аст, беҳтар аз пӯлод бо ғафсӣ аз 4 millimeters дод.

Дар щубур аст, ба сӯрохиро, ки дар диаметри элементи анҷом дода кунед. Ҷойгир кардани сохтори таркибии лозим дар тарафи муқобили кӯраи. Дар қубур бояд қадхамида карда шавад ва инчунин дастак. баландии он бояд хурд бошад, дар акси ҳол ба қаҳр бошад хеле қавӣ. Дар чунин шароити ҳарорати баланд хоҳад буд, ки дар озод намудани шарбати фаъол ва фарбеҳ сабаби он мегардад.

Расмҳо тамоку палата ба шумо кӯмак истеҳсоли бидуни хатогиҳо. Ба дастгоҳ дар зер зарурати кафшер соқи устувор буд, ки як холигоҳ дар байни замин ва кӯраи эҷод, баланд бардоштани сифати сўхтани.

Чӣ ба шумо лозим аст, ки бидонед, ки соҳиби

Шумо метавонед кӯраи ба зарф водор накардам бевосита, бол он бо истифода аз хишти Дар он ҷое ки дар он қулай аст. Дар поёни палатаи хоҳад поёни зарф худ. Ин ба ҳаҷми smokehouse зиёд. Дар девори пеши танӯри бояд нисфашро ба воситаи сӯрохиҳои астарашон мумкин cleaved имондорон. Бо маќсади таъмини бартараф намудани дуд, бояд дар паси дар сӯрохи masonry ба чап.

Бо истифода аз як баррел варақаи пӯлоди ё ҳадди ақалли, метавонад як паллета, диаметри он бояд камтар аз диаметри маҳсулот дар 5 сантиметр бошад. Ин муомилоти дуд таъмин хоҳад кард. Ба кор бурдани ин унсури ба деворҳои дохили оид ба зарурати кафшер ду дона тақвияти, даровардани онҳо crosswise. Болори бояд бо ба каҷравии аз 15 см аз поёни тамоку љойгир карда шавад. Баъзе рассомон ба ҳалқаи паллета, ки дод аз rebar дастак, он имкон медиҳад, қулай барои мубориза бо назардошти берун унсури.

корҳои иловагӣ

Агар шумо кардаем палатаи тамокукашї, як акс, ки дар мақола нишон дода шудааст, он гоҳ, ки болои зарурати иҷрои дастгирии grating. Онҳо аз rebar дод, додани ҳалқаҳое шакли. Онҳо бояд дар чор ҷониб мавқеъи шавад. Ин унсурҳои бояд бо танаффус ба паллета дахолат намекунанд. Агар шумо як ҳалқаи дар сатҳи 3-4, он ба маблағи маҳсулоти зеркашӣ меафзояд. Муҳим ба нигоҳ доштани фосила байни панҷара, ки бояд дар бораи 15 сантиметр бошад. Дар шабакаи мумкин аст аз сим кофӣ лоғар аст, ки дар чаҳорчӯбаи собит сохт. Бо мақсади ба таври мусовӣ хам сим қабати қадри имкон, шумо бояд онро раҳгум атрофи маҳсулот, зироат, паст 7 сантиметр. Lattice низ метавонад аз хоаг лоғар байни қадами унсурҳои дода шавад, бояд 3 см бошад.

smokehouse амалиёт

Пеш аз қабули палатаи сигоркашӣ ки бо дасти худ, шумо бояд ба тайёр тамоми маводи зарурӣ. Бо вуҷуди ин, зарур аст, низ бидонед, ки чӣ тавр истифода бурдани дастгоҳ. Барои истифодабарии он, ки Шумо метавонед ягон ҳезум истифода мебаранд, ки онҳо метавонанд, ва дарахтони сўзанбарг. Smoke аз сўхтани ба берун холӣ, дар ҳоле ки барои кашидан мумкин аст истифода бурда дуд аз сӯзандаи микросхемаҳои hardwood. Ин имкон медиҳад, ки барои ба даст овардани маҳсулоти бо бағоят тилло зебо ва мазза нозук, ки на хоҳад алам дод. Дар дастгоҳи палатаи сигоркашӣ дорад ки дар боло тавсиф шудаанд, аммо муҳим аст, ки ба назар низ, ки ба дурустии ин амалиёт вобаста ба таъми маҳсулоти оянда. Ҳамин тавр, шумо метавонед микросхемаҳои худ, ҳезум хушк ба нақша гирифта, барои мисол, филиалҳо, олу, себ, олу alder ё гелос иҷро. Агар зарур бошад, мавод метавонад дар шӯъбаҳои, ки амалӣ намудани маҳсулоти боғӣ харидорӣ.

хулоса

Тамоку палатаҳои барои хона хеле зуд бояд оғоёни худро идора. Пеш аз он ки бо истифода аз чунин дастгоҳи фидя бояд дар поёни smokehouse мусовӣ ва rebar моиланд crosswise, муқаррар паллета гузошт. Дар сутунҳо бояд дар ҷойи гузошта, ки шумо мехоҳед, ки ба он дастрас, аз он маҳсулоти чуќурї аст. Онҳо бояд як риштаи пахта ё twine, алоқаманд. Ҷониби Top аст, ки бо як халта ё сарпӯши фаро гирифта шудаанд.

Вақте ки шумо аз чӣ гуна ба палатаи сигоркашӣ, огоҳ гардад, шумо метавонед ба раванди оғоз, балки он муҳим аст, ки ба риоя ҳамаи марҳилаҳои технология. Танҳо пас аз дастгоҳ дуруст дар давоми тамоми давраи фаъолияти амал хоҳад кард.