Бонбони кутии бо дасти хеш. Чӣ тавр пухтан Бонбони шоколад дар хона

Мутаассифона, шоколад shoplifting дорои шоколад камтар муфид, чанд иловањои зараровар. Зеро маҳсулоти пок нест, лозим бошад, танбал ва пухтан шоколадӣ истисноии тарафи дасти. Он гоҳ шумо таркиби худро намедонанд. Ин барои тамоми оила хеле фоиданок аст, хусусан барои кӯдакон.

Шоколад бешубҳа муфид аст

Шириниҳои - дӯстдорони шоколад - хурсанд Так ба бењад дӯстдоштаи мебошанд. Дар афсона дар бораи хатари шоколад пароканда! Гузашта аз ин, далелҳои илмӣ барои манфиати шубња он. Ки бодиққат омӯхта таркиби химиявии асосҳои шоколад - лӯбиё какао - аз муҳаққиқон хулосае омаданд, ки шоколад:

• суст раванди пиршавии, он пешгирӣ мекунад, ки рушди саратон, пок кардани бадан аз радикалии "зараровар" дар натиҷаи ҳузури миқдори зиёди антиоксидантҳо;
• Ин агенти профилактикї арзишманд барои беморињои дилу рагњо аст;
• пешгирӣ рушди tartar;
• фаъол фаъолияти мағзи сар;
• бо сабаби ба serotonin (гормон хушбахтӣ) бењтар табъи, биҷангад, бо фишори;
• инкишофи arousal ҷинсӣ;
• Ин дахлнопазирии тамоми организм зиёд мекунад.

Хӯроки асосии аст, ки ба истеъмол кардани шоколад бар болои, ва дар «дуруст» ба маблағи: тақрибан 50-60 грамм дар як рӯз. Мақолаи навбатӣ ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шоколад Бонбони аз ҷониби худ. Бодиққат хондани меъ- ва лаззат шириниҳо.

Дорухат 1. Ин осон ва дастрас

Хеле осон ва хеле арзон барои тавлиди шоколад дар хона худ.

Компонентњо: 220-250 г хокаи какао, 150 грамм равған, шиша нопурра об, 150 мл шир, 30 г орд (орд иваз баъзе маслињати ғизои кӯдак, ё шир powdered), 100-130 г шакар.

Омода: биносту решакан равған пайваст бо хокаи какао, ошӯб то хамираи ягонаи (Spoon ё кахвачушонак). Резед об ба saucepan ва гармӣ бар оташ, додан намехоҳед ба напазед. Дар оби гарм, илова кардани хамираи шоколад, шир, шакар ва орд. Ҳамаи омехтаи бодиққат, то аз байн рафтани қитъае. Дар омма намудани маводи озуқа дар зарф гузошта, дар девори поёни ва он фидо линза ва ё коғаз. Иќтидор оид ба гузошта, дар сармодон то пурра шириниҳо ширин рехт. Дар омма яхкардашуда аз бодиққат наоварад Шӯрои буридани ва бурида ба қисмҳои Бонбони. Кутии шириниҳои худсохти омода!

Дорухат 2. Delicacy - truffles худсохти

Бо истифода аз ин дорухат хеле осон аст барои эҷоди шоколад бо дасти худ. Ба кӯдакон хурсандӣ кӯмак хоҳад кард њайкали шириниҳои.

Компонентњо: 1 номатлуб иловагӣ-талх ё танҳо талх шоколад, 65 мл яхмос воқеа (бењтараш 35%), 60 г шакар powdered, Spoon машрубот ошхона (ром ё коняк), 1 tablespoon решакан чормащз cashews ва бодом, 3 tablespoons хокаи какао.

Омода: шоколад биносту шикаста дар як saucepan, дар як ванна об гузошт. Крим омехта бо шакар, гармӣ хуб ва бодиққат whisk. Ба шӯр доимо, бирезед як наҳр тунуки яхмос ширин ба шоколад гудохта. Идома whisking қаймоқи натиҷа то ҳамвор, илова ба машрубот ва чормағз. Бори дигар хуб омехта. Гузошта дар яхдон (вале на сармодон!) Зеро ки дар бораи як соат ва ним. Вазн бояд мувофиқати гили мулоим бошад. Назорати массаи яхдон, дар як saucer рехт хокаи какао. Дасти чањоряк бо оби хунук, бо истифода аз як қошуқи ба ташкил тӯби шоколад, меғелонад онҳо дар хокаи какао аст. Гузошта дар Шӯрои буридани тоза ва хушк ва бар бозгашт дар яхдон барои 1 соат. Як соат дертар, аз худ кӯмак барои худ ва муносибат ба дигарон!

Дорухат 3. Ин хоҳад каме сахттар

Дар ин ҷо мо як каме бештар ба кӯшиш кунад, ки ошомандагон аз шоколад ки бо дасти худ. Мазкр ҳамеша осон нест.

Компонентњо 1 пиёла равған какао, хокаи какао, шиша, ним шиша асал моеъ, қошуқи нопурра аз иқтибос Бахром, бодом бнпазад, мазлумонро, иқтибос аз наъно, ё таъми зарди.

Омода: гудохта равған какао, ё дар як дегхонаи дукарата ба simmer дар ванна буѓї. Нигоҳубин, бояд андешида шаванд, то saucepan бо равған какао тавр об дар як деги калон (усули поёни дубора) аз даст нарасонад. Вақте ки равған какао аст, тамоман об шуда, он аз гармо дур ва илова хокаи какао, асал, Бахром ё flavorings дигар. Ҳамаи омехтаи бодиққат, то омма ҳамвор ва тобнок. Ин имконнопазир аст, ки ба моеъи аз қафои ӯ ба яхмос, чунон ки хоҳад йога он мешикананд. Дар соҳибхоназан бояд эҳтиёт бо дасти тар ё бо зарфҳои тар бошад. Дар омма дар натиҷаи (ном дар ganache истилоҳоти ТОҶИКСТАНДАРТ) дар сафҳае ки астарашон бо иќтидори калон ё штампу силикон махсус гузошт. Гузошта чанд соат дар хунук. Бино ба ин дорухат, ба шумо хоҳад шоколад воқеӣ дар хона ба даст!

Дар хотир доред. равған какао мумкин аст аз тарафи равғани норьил иваз карда шаванд.

4. Truffles дорухат худсохти шоколад сафед

Омода барои ин дорухат назар ширин танҳо олиҷаноб. Меҳмонон ҳатто бовар намекунам, ки шумо ба ин шоколад тарафи дасти дод.

Компонентњо: 200 г шоколад талх сиёҳ, 2/3 пиёла қаймоқи воқеа (33-35%), 1 равған tablespoon, камтар аз нисфи пиёла "Nutella» 1 номатлуб шоколад сафед, ҷадвали 1 tablespoon равғани офтобпараст (бўй) шоколад grated барои пошиданй.

Омода: танаффус кутии Dark пора, илова яхмос, равған ва «Nutella». Ҳамаи гудохта дар ванна буѓї. Сард. Фаро бо филми часпидан ё зарф ва дар сармо барои якчанд соат гузошта. Аз омма сард дастӣ маҳтобӣ, ки барои 10-15 дақиқа дар сармодон гузошта ташкил медиҳанд. Дар ҳоле, truffles яхкардашуда, дар ванна буѓї, шоколад сафед гудохта, илова равғани растанӣ. Ҳар шоколадови буридан дар дандонхилол ва «оббозӣ» дар он шоколад сафед. Бонбони сафед аллакай дар ҳавопаймо, carpeted бо коғаз гузошт. пош додан зебоии Top бо шоколад grated. Боз Бонбони ба дақиқа яхдон дар дар 40. гузошта Баъд аз ин хурсанд, бихӯред.

баъзе маслиҳатҳои

Барои ба даст ба шоколад ки ошомандагон бо амали дастҳои худ, риоя баъзе қоидаҳои оддии он зарур аст.

• Ҳамаи маҳсулоти бояд хушсифат бошад.
• Ин имконнопазир аст, ки ба оварад моеъ ба ҷӯшон. Мо барои кор бо омма гарм, вале ҷӯшон нест.
• Спиртӣ ва чормащз мумкин аст аз дорухат ба салоҳдиди аз соҳибхоназан дур. Ин ба таъми Бонбони таъсир намерасонад, он танҳо каме тағйир. Барои озмоиш метавонед аз наъно, лимӯ ё иқтибос афлесун, Бахром ва дигар агентҳои муаттар илова кунед.
• Бинобар ин, ба истифода нест, шакар, балки фақат шакар powdered. шумораи он дар таркиби шоколад мумкин аст тағйир ёфт.
• Пеш аз гузоштани контейнер бо омма шоколад ба solidify дар яхдон, лозим аст барои пўшонидани зарф ва ё часпидан филм барои пешгирии наҷосати бухур хориҷӣ.