Kombucha: норавоињо ва тавсияҳо, қоидаҳои тайёр намудани нӯшокиҳои

Моњияти Kombucha , ё мисли он аст, ном, занбӯруц Ҷопон, монанди як луобпардаи ранги зарду қабати, монанди як медуза. Он дар сатҳи моеъ равон ва ба даст овардани шароитҳои мусоид, метавонад ба андозаи таъсирбахш ба воя мерасанд.

Барои чой нушокї мацор ё як пораи хурди он бояд дар муҳити мусоид гузошта: ширин (.. Тақрибан 5 - 6 tsp шакар дар як литр моеъ), сиёҳ ё сабз чой қувват миёна. Як пораи хурди занбӯруц дар зарфе се-литр гузошта ва онро дар ҷои гарм. Баъд аз якчанд рӯз, ки ӯ ба рӯи эҳьё. Ба ғайр аз шакар маъмулӣ, шумо метавонед ба глюкоза ё fructose истифода баред. Ќайд кардан зарур аст, ки ба ёд доред, ки ба чой бояд пухтан на он қадар сахт: чой мацор, истифодаи он аст, ки дар бисёр бемориҳои нишон дода шудааст, суст инкишоф, вақте ки барзиёдии tannins. Агар дуруст анҷом дода, нӯшокии тайёр, дар шаш рӯз ва ё ҳафт хоҳад буд.

Барои тайёр мунтазами сукути чой қулай ба ду бонкҳо аст: дар аввал, ӯ омода хоҳад шуд, ва дар дуюм ба шумо лозим аст, ки рехт нӯшокии тайёри. Резед шакар бевосита дар мацор дар ҳама ҳолат мумкин нест, - он бояд танҳо ба чой анҷом меорад! Гирифтани бар рӯи мацор, кристаллњо шакар мешикананд поён сохтори он, ва дар он нуқтаҳои торик нест. Dislikes мацор ва рентген бевоситаи офтоб, аз он беҳтар аст, ки дар як ҷои абрро нигоҳ доранд. Камбизоат Ӯро, ва ба таъсири хунук: Kombucha, норавоињо ба истифодаи ки шарҳ дода, хеле равшан аст, рушд хеле бадтар, агар ҳарорати аз 18 поён дараҷа. Танҳо судак, об нарм карда, барои омода нушокї, истифода бурда мешавад. мацор Љар метавонад зарф наздик намекунад, ба тавре ки монеъ ҳаво дастрасӣ намешавад: он бояд бо матои тоза фаро гирифта шаванд.

Бинӯшед, аз мацор чой - хушбӯ, сабукфикрона carbonated, таъми ҳадде ширї (ин сабаб он аст, низ kvass чой номида мешавад). ҳастанд, бисёр моддаҳои муфид, Kombucha, норавоињо ба истифодаи он маҳдуд аст, он дорои витамини маҷмааи нодири (витаминҳои В, витамини С, D, ПҲ), ферментҳои, кислотањои органикї. Ин таќвият мебахшад системаи масуният дорад, таъсири мусбат оид ба узвҳои ҳозима ва рӯдаи. Ҳамчунин мавҷуд дар он моддаҳои махсус антибиотикњо табиӣ муассир ҳастанд: онҳо афзоиши streptococci, staphylococci ё дигар бактерияњо патогенӣ фурў.

Kombucha, норавоињо ба истифодаи кардан мумкин нест, ҳатман ба инобат гирифта, таъсири судманд оид ба microflora меъда, нобуд бактерияҳо putrid. Ин аст, ки барои холесиститхо, тавсия colitis spastic, фарбењї ва бемориҳои пӯст. Ин кӯмак ба эътидол овардани сатҳи холестирин хун, то дар atherosclerosis нишон дода шудааст. Чой нӯшокии мӯътадил фишор кам дорад, таъсири табобатї барои colds, хусусан вақте ки тонзиллит, фарингит ва laryngitis; Ин пурзўр намудани самаранокии табобат бо захми trophic, frostbite ва сӯхтааст. Системавї истифодаи он метавонад ҳолати пӯст ва системаи асаб беҳтар, кӯмак ба эътидол хоб, ба беҳтаршавии системаи иммунии ва nourishes бадан бо витамину.

Бо ҳамаи манфиатҳое, ки метавонад мақоми Kombucha меорад, норавоињо ба истифодаи он бояд рад карда намешавад. Тавсия дода мешавад, на ба истифода сукути аз мацор дар паст кардани фишори хун, acidity меъда, инчунин як қатор бемориҳои fungal. Илова бар ин, Kombucha, табобат, ки дар якҷоягӣ бо агентњои дигар таъсири хуб дар бисёр бемориҳои таъмин менамояд, аст, ки барои беморони гирифтори диабети қанд хилофи. Эњтиёткорї бояд онро бинӯшад, ва касоне, ки аз gout ё бемории гурда, инчунин аллергия азоб мекашанд: Дар ин ҳолат метавонад як вокуниши аллергия ба ҳар кас аз ҷузъҳои он.