Зироатҳои сабзавот: намудҳои ва бемории

Сабзавот аз соли замонҳои қадим ба мардуми гуногун маълум аст. Барои мисол, карам аст, ки аз ҳазорсолаи сеюм кишт то милод буд. Дар сикли оғоз Румиён қадим, ки тавассути он ин сабзавот ба Аврупо паҳн шуд. Тақрибан дар асри 9 пеш аз милод, ки ӯ ва colonists ба Kievan Доруњо омад, ва он гоҳ сар ба дар минтақаҳои шимоли бештар парвариш карда мешавад. Пиёз, шалцамча ва сирпиёз, дар Русия имрӯз хеле паҳн, аввал дар Миср чандин ҳазор сол пеш аз даврони мо парвариш карда мешаванд.

Афзоиши сабзавот ба даст оварда, бо рушди новбари, помидор, вақте ки аз Амрико оварда шуданд, лўбиё, ҷуворимакка, помидор, ва картошка. Онҳо инчунин ба маҳалҳои нав одат ва имрӯз беҳтарин, ба мисли sauces асоси помидор дар Италия, омода кардааст. Илова бар ин, «сабзавот» мусоидат мубодилаи ҷанги .... Гумон меравад, ки дар бодинҷон ва исфаноҷ дар давоми ҷанги асри 7, вақте ки Испания аз машриқ, аскарони мусалмонон омада ба Аврупо омад.

Шояд, зеро сабзавот гуногун таърихан аз қитъаҳои гуногуни ҷаҳон омадаам, ки онҳо на ҳама вақт дар баробари дар боғи ба даст. соҳибони ботаҷриба, огоҳ аст, ки мутобиқати зироатҳои сабзавот, инчунин вуҷуд доранд »ҳамсоягӣ бад». Барои мисол, гулкарам, мамлакати пайдоиши мол, ки Чин аст, ки ба таври ҷиддӣ бо помидор «Ҳиндустон» зид. Дар ҳоле, аз тарафи дигар, метавонад бо помидор карда намешавад дар якҷоягӣ ва на камтар аз картошка «Ҳиндустон» ё помидор.

Сабзавот нақши муҳим дар ѓизои ягон шахс бозӣ, ва шумораи умумии намудҳои чунин, ки имрӯз берун аз овозҳо аст. Масалан, баъзе навъњои помидор ва гибридҳои онҳо танҳо дар Русия панҷ сол пеш, тақрибан 1200. Дар таснифоти умумии сабзавот ба гурӯҳҳои зерин тақсим нест:

- сабзранги сабз (салат, watercress, coriander, бодиён, ва дигарон.);

- намуди сабзавот бисёрсола (rhubarb, sorrel, морҷӯба, horseradish, пиёз, Уелсӣ ва диг.);

- мева, аз ҷумла оилаи Solanaceae (помидор, бодинҷон ва ғайра), Cucurbitaceae (бодиринг, zucchini, помидор ва ғайра), лӯбиёгиҳо (. Нахўд, лўбиё, боќле ва диг), Malvaceae, mjatlikovyh (ҷуворимакка ширин) ;

- пиёз (leek, пиёз, сир ва ғайра);

- карам (карам Савой, сабзаду Брюссел, карам ва ғайра);

- зироат реша (шалцамча, beetroot, сабзӣ, карафс, ьафари ва ғайра);

- tuber (yams, artichokes Ерусалим, картошка).

Барои кишти сабзавот дод ҳосили хуб, зарур аст, ки шароити обу ҳаво дуруст ва бо риояи технологияи кишоварзӣ, яъне нуриҳои муносиб барои ҳар як навъи хок аст, ки ба омода карда шавад, аз ҷониби шинонидан ва ё кишти ташаккул меёбад, истеҳсол хишова, об ва тоза дар вақти мувофиқ. Шумо ҳамчунин лозим аст, ки дуруст зироат нигоњ дошта мешавад. Дар акси ҳол, бахши аст дақиқа бемории кишти сабзавот нест. Инҳо дар бар мегиранд мушкилоти бо бактерияҳо, мухит, зараррасонҳо, зарар, инчунин ба сифати норасоии барзиёд ё моеъ ва гармӣ. Имрӯз, мутахассисони шинохта шудаанд, ба монанди шикасти:

- саратон, шух, вайрон кардан (картошка);

- дабба, бадкорӣ бактериявї, қолаби хокистарӣ, зардпарвин (карам);

- пои сиёҳ, вируси Мусо бадкорӣ cercospora (лаблабу);

- antaknoz, вайрон кардан сафед (барои бодиринг), ва дигарон.