Дар атоҳои табиат: занбӯруц ҷангал

Дар машҳуртарини гуна тагу дар кишвари мо, албатта, занбурўѓњо. Онҳо ба воя қариб дар ҳама ҷо, ва таъми нозук ва накҳати ин навъи муносиб барои гуногун лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ аст. Оё шумо медонед, ки як занбӯруц ҷангал ҳаст?

Аз он як меҳмони нодир дар ҷангалҳои мо, мавҷудият ва арзиши ѓизоии намояндаи Малакут занбӯруц маълум ба чанд аст. Бештари вақт, он метавонад дар бораи кунҷҳои coniferous ва дида ҷангал омехта, дар плантатсияҳои ҷавони коҷ ё санавбар. Вай аст, аксар вақт дар назди anthills ёфт. Азбаски мӯрчагон метавонад mycelium истифода, он аст, эҳтимол, ки занбӯруц ҷангал ва ҳадаф моњидорї худ бар ҷой мурданд. Дар вақти он пайдо дароз - одатан аввалин занбурўѓњо дар моҳи июли соли рӯёнидем, ва он гоҳ, дар фосилаи аз ду ҳафта, нав карда мешавад. Ва онҳо ба воя то фарорасии сардиҳои зимистон.

Фарқи аз маъмулӣ, шинос ба назари мо, занбурўѓњо ваҳшӣ аст? Photos ин мацор дар донишномаи махсус нишон медиҳад, ки дар намуди онҳо хеле гуногун мебошанд. Баръакси моҳиятан мудаввар ва бо пои васеи қабати whitish ё зардча ақалли, занбӯруц умумӣ, чўб champignon дорад пои борик дароз, паҳн диаметри чаппашавӣ аз 5 то 10 сантиметр. Дар ин синну соли кунҷҳои ҳамаҷониба аз ҳадди ақалли поён метавонад боло шудан чинг. Ранги аз ӯ vaguely-Браун, дар аввали refluent афзоиши tinge pinkish, балки падид ивазаш як бағоят арғувон. ақалли Маркази аст, ки бо тарозуи фаро гирифта шудаанд.

Аз ҳамаи намудҳои занбӯруц занбурўѓњо ҷангал ошомандагон аз ҳама аст. Аммо ҷисм борик худ ва як фарорасии нодир дар ҷангалҳои мо онро махсусан дар kitchens маъмул водор накардам. Ин мацор аст, зарур хушк шавад ва ё намакин не - накҳати нозук ва таъми ҳамвор нест, дар ин навъи workpieces машғул шавад. Беҳтарин роҳ барои пухтан он - пухтан ё дӯзахаш бо илова намудани яхмос ширї ё пиёз. Ҳамчунин, ба занбурўѓњо ҷангал дар пухтупаз, ҳанутеро, суиистифода нашуда бошанд - то таъми аз хӯрокҳои бикушанд.

Тавре ки шумо медонед, на танҳо ошї, балки низ монанд ба онҳо inedible ва дар он ҷо занбурўѓњо заҳрдор. занбурўѓњо љангал кард ин тақдири гузарон нест. Онҳо метавонанд ошуфтааст бо хавфнок toadstool саманд, агар шумо, ки хардовар кам намедонанд. Дар ҷамъоварии ин тагу аниќ аст, ки ба бодиққат дида судї дар поёни ақалли. Дар toadstools ҳамеша сафед, дар ҳоле, ҷангал занбӯруц ба фахркунанда заррин гулобӣ, сурх ва ё зардча (вобаста ба синну сол). Агар судї сиёҳ табдил дод, ки, албатта, занбӯруц, вале аз он беҳтар ба хӯрдан нест. Ин ранги нишон медиҳад, ки мацор аст, аллакай хеле пир, ва аз ин рӯ аст, муносиб барои хӯрок нест.

гуногунии Fungal аз як тараф, ба мо медиҳад, бисёр кашфиётҳои пӯхтупаз ва хурсандӣ мебахшад, ва аз тарафи дигар - меафзояд хатари заҳролудшавӣ аз тарафи намудҳои заҳролуд. Агар шумо боварӣ дошта, дар қобилияти онҳо ба фарқ ҷангал дар канори toadstool занбӯруц, на, он аст, беҳтар аст корро саломатии худ хатар не - бас интихоби шумо дар бораи шароити саноатии занбурўѓњо оддӣ farmed. Ва агар шумо таваҷҷӯҳ аз раванди шикор ором даст, боварӣ дар коҷ назар ба ин занбӯруц ки ошомандагон ва хушбӯ.